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扬亭长的办事速度很快，一进镇上，他就吩咐城门守卫开始搭灶台。
等时淼带着锅、米面和下人来到城门口时，简易的锅台已经搭起。
锅灶周围围着一圈守卫，扬亭长站在流民中间，声情并茂的说着，清水镇愿意收留他们，把他们安顿在田地肥沃的村里等等。
灶里的火很快烧起，一碗碗纯白的大米撒进锅里，没出一刻钟，四五口锅里的粥咕嘟咕嘟的翻滚了起来。
时淼给每口锅里撒了一些细盐，做成咸粥。
这里的盐管控非常严格，别说这些流民了，就是镇子里的人家，都因为缺盐有些浮肿虚弱。
时淼正指挥着张婶等人贴玉米饼子，忽然听到洪亮的哭喊声：
“谢谢时东家！谢谢时东家！”
“观世音菩萨再现啊！观世音菩萨再现啊！”
“感谢老天爷啊！感谢时东家！”
“感谢时菩萨——！！”
时淼有点懵。
看着朝她哭喊磕头的流民们，目光像唯一站着的扬亭长看去。
杨亭长站在流民的中间，笑眯眯的看着她点点头。
时淼知道自己躲不过了，朝着人群走去。
“大家快起来吧，我只是出了些粮食，让家人给大家熬点粥，熬点药，算不得什么大事儿，真正为大家着想的是杨亭长，等大家安顿下来后，亭长还会忙前忙后为了大家以后的生计忙前忙后，他才是我们清水镇最英明最良善的亭长，大家最应该感谢的是杨亭长！！”
这个镇子最大的官儿就是这个亭长了，再大的功劳，她也不能抢到扬亭长前面去。
否则怎么死的都不知道。
所有的流民，今天终于看到了希望，可也哀哭亲人的逝去。
希望与哀伤令所有的流民痛苦不已，时淼也跟着红了眼眶。
也许，她应该更早一点！！
可说白了，她也是自私的。
她有家人，她赌不起！
很快，一锅一锅的大米粥熬好了，一锅又一锅的玉米饼子出锅，流民在所有守卫的安排下，一家一户的开始领饭。
哭喊过后，就是希望！
这就是：逝去的人已逝去，活着的人还得继续。
所有的流民都没想到，他们能吃上纯白的大米粥！
这可是贵人吃的东西啊！
现在竟然到了他们嘴！！
待流民都吃完饭，时淼让秦大夫和小武拿了口罩、手套等，让他们给这些流民检查身体。
她则跟着孙德海去见御医伍大夫。
御医伍大夫已经正式在药堂坐诊，她只刚才匆匆见了一面，作为东家，她也想了解一下这个御医的实力，以及他以后的打算。
惠民药堂。
时淼到了的时候，伍大夫正在给病人看诊，伍大夫的儿子暂时顶替了小武的位置，帮忙抓药。
还有四位候诊的病人。
她直接到了后堂，让孙德海告诉伍大夫给这几个病人看完病后到后堂便可。
“孙掌柜，酒楼里招大厨，有应聘的吗？”
孙德海恭敬的弯了弯身，“回东家，招聘的纸张往出一贴，就有几十个应聘的，可其中滥竽充数的太多，我还没接触过酒楼行业，只能安排他们一一比赛，本打算今天开始比赛，没想到亭长一早便来了。”
时淼：“孙掌柜先坐，只有咱们两人，不用拘礼。”
“既然应聘的多，那咱们就分几个，专做炒菜炖肉的大厨应聘两到三个，面案，应聘两个，刀工好的配菜厨师，暂时一个，洗碗工，一个，大堂服务员五个男孩儿，五个女孩儿，至于收银子的，你在咱们的人里挑选一个合适的掌柜，还有，让您的妻子去做大堂管事儿，管理大厅用餐秩序，咱们服务员的态度，以及卫生等等。”
“后厨所有厨师，洗碗工，必须干净，前堂服务员，除了干净，必须长相标志，年龄最好在十八左右，身高：男孩儿要求一米七五以上，女孩儿要求一米六五以上，体重：男孩不超过一百三十斤，女孩不超过一百一十斤。”
“另外，酒楼所有的桌椅、门窗必须重新刷漆，墙面粉刷，玻璃擦的干干净净。”
“算了，待会儿，我去酒楼看看，想想怎么改动，然后想办法弄些材料过来。”
镇子里条件所限，估计买桶油漆和刷墙的涂料都不易。
本一头雾水的孙德海，此时听得双眸里满是兴奋，“还是东家懂得多，小的记下了。”
他真是忙糊涂了，时淼让招收厨师，他只招收了厨师，前堂和后厨打杂的人忘得一干二净！
“只是东家，您说的服务员，是指跑堂的小二吧？小二一般都是男的，谁家会让自家的姑娘抛头露面啊？”
时淼笑了笑，“试试吧，有就招，没有都招收男的。”
虽然时代如此，可是她不信，那些穷人家，宁可饿肚子，也不愿意要一份工作！
前堂门口站俩美女，那就是门面儿！
“你先让咱们的人写一些表格，让他们填，让他们填写自己擅长的职位，如果谎报，就说”
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