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乐书网 > 快穿之主角别作死 > 第八十五章

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    季舒菱差点被他的眼泪给淹了,怎么哄都哄不好。

    “大阿哥,你别哭了,你不哭,姨姨就给你做冰糖葫芦吃好不好?”

    “冰糖葫芦?那是什么?”大阿哥奶声奶气的问道,一边抽噎一边还好奇的看着她,那模样也是可爱极了。

    “是一种特别好吃的果子。你想吃吗?”

    “想!想!”小孩子的世界里吃和玩还是占了很大的比重的,立刻大阿哥就不哭闹了。

    季舒菱让碧空去拿了些新鲜的山楂来,然后让碧空把大阿哥看好,自己拿着把小刀利落的把这一个个新鲜饱满的山楂去根去蒂,然后挖出果核,再用竹签串上。

    “姨姨,我要再多一点!再多一点!”小孩子看得有趣,非得让把整根竹签都串满。

    季舒菱屈手敲了一下他的额头,笑道:“全串上了果子,你拿着哪里吃?”

    “那你再多串一个!就一个!你瞧,我手这么小,只要这么一点点位置就可以了。”小包子伸出小肉手做成握拳状,肉嘟嘟的小手白白嫩嫩的,直逗的季舒菱发笑。

    串好的山楂放在盘中,季舒菱舀了几大勺糖,按糖与水2:1倒入锅中,灶下用猛火熬煮一刻钟左右,期间不住的搅拌。锅内的糖水沸腾的厉害,冒出了细小密集的泡沫,浅金色的色泽非常诱人。季舒菱用筷子蘸一下糖浆,看到上面微微拉出丝来便立马将火灭了。

    将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄而均匀的一层糖浆。

    将蘸好糖的山楂串放到水板上冷却二三分钟即可享用。所谓水板,其实是光滑的木板,在清水里浸泡过较长时间,温度较低,同时木头具有吸水性,可以帮助糖葫芦冷却定型。

    等到了傍晚,季舒菱领着大阿哥在屋子里玩闹,欢快的笑声都传到屋外去了。

    皇上来的时候正好看到这一幕,一个小胖娃娃手里拿着两根红艳艳的不知道什么东西,正在躲避季舒菱的追捕。

    他从来不知道季舒菱会笑得这样好看,就好像是冬天里偶然遇到的太阳,温暖而美好,一时竟看呆了。

    “陛下,今儿个是去楚常在那儿还是……”福全在旁边小声问道。

    皇帝指指面前的两个嬉闹的人道;“去楚妃那。”

    “这是谁家的小孩?”皇帝笑眯眯的道。

    季舒菱抱住小包子,对皇上道:“陛下怎么连自己儿子都不记得了,这是大阿哥啊。我今儿个从玉嫔那里路过,便将大阿哥借过来玩一玩。”

    小包子也特别听话的叫了一声:“父皇。”

    脆生生还带着奶音的童声很是戳人心窝子。

    皇上立马就被俘虏了,伸手将小包子抱了起来。

    “你这手上拿的是什么?”

    小包子手里还拽着季舒菱给他做的冰糖葫芦,长长的一串跟两个小触角似的。

    “姨姨给我做的冰糖葫芦,父皇你要吃吗?”

    小包子主动将糖葫芦伸到皇上嘴边。

    平常皇上吃东西,那都是得有人试毒的,福全刚想从皇上嘴边将糖葫芦抢下来,就见他们的九五之尊一口咬了上去。

    脆生生的糖衣一咬就破,还丝毫不粘牙,里面的山楂酸酸甜甜,倒是开胃。

    “这是爱妃做的?”皇上好奇的看向季舒菱。

    季舒菱点点头:“随手给小娃娃做的吃的。”

    “方才只吃了一点晚膳,这会子倒是有点饿了,你这可有什么吃的?”

    他们这早就吃过晚膳了,哪里还有吃的,便是有也不敢给皇上吃剩的啊。

    “不如陛下在这跟大阿哥玩一会,臣妾现在就去做几道小菜,您看如何?”

    “那朕今日可是要尝尝爱妃的手艺。”

    季舒菱领着碧空去了小厨房,让他们父子两单独待着。

    看着季舒菱手起刀落,没有一点生疏的模样,碧空还好生奇怪:“小姐,您怎么还会做菜?以前可从没见您在府中下过厨房。”

    所谓十指不沾阳春水说的便是她们这种千金大小姐。

    季舒菱一边利落的将姜切成片一边回答她道:“或许我比较有天赋吧,都是自己瞎摸索的。”

    洗净的排骨放入冷水里,加入姜片,灶里添火煮到水开后捞出表面的血沫。拣出排骨段用温水彻底清洗一遍然后沥水至于一旁待用。

    锅里倒油,保持中火将飞水过的排骨和蒜粒以及切片的生姜一起投入油中慢炸,炸至半熟再捞起。

    只留底油,季舒菱倒了两把冰糖进去,用小火慢慢的融化冰糖。炒到糖液表面开始冒出金黄色大泡即可立刻冲入开水,然后将排骨没入水中。加醋,盐,然后大火烧开后转小火直到排骨酥软为止。

    趁着排骨炖的时候,季舒菱将一旁的马蹄去皮切成细小的碎粒,葱、姜切成碎末。然后将肉馅放入碗中,打入鸡蛋、盐、黄酒、酱油、干淀粉、沿着一个方向搅拌上劲,加入葱、姜末、马蹄碎和香油拌匀。

    丸子的陷是做好了,下一步就是捏丸子。季舒菱洗干净手,双手沾上清水,取合适大小的肉馅放在手掌中,团成大肉丸子。

    紧接着锅中倒入油,油热后放入肉丸子,炸至表面金黄后捞出。这时肉丸子的香味已经全部散发出来,不过?认谡飧鍪焙蚧姑皇臁9?羯傩碛停?湃氪小⒔?韵愫蟮谷肭逅??从汀⒒凭啤?滋呛驼ê玫娜馔枳樱?蠡鹕湛?笞?』痨乐蟆

    之前蒸好的糯米此刻正好派上用场,季舒菱将放凉的糯米倒入屉布中,隔着布反复按压折叠,使得糯米更有粘性。然后将糯米平铺在屉布上,将其整理按压成长方形的片状,然后用刀切成两块,在一块上铺上豆沙馅,再用另外一块盖在上面,压紧实。再用刀切成小块,表面用红枣装饰。

    此时排骨也炖好了,颜色已经是漂亮的红棕色,季舒菱加大火然后收汁,再撒上炒熟的白芝麻。排骨的肉香混着酸甜的酱汁,就算是已经吃过了晚膳,碧空也恨不得再吃一口。
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