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李双喜一边吃一边说：“大侄女啊，你这鸭子炖的可真好吃。青青说你用泡菜炖的，你那泡菜可得给李叔点。”
姜氏斜了他一眼，“就你脸大，杨柳那好吃的少给你了？”
杨柳笑道：“婶子又和我见外，一会我就给你单独装一罐子，我家还有不少呢。”
李青青晚上回家的时候，捧了一罐子泡菜，一罐子蒜茄子。
小丫头高兴的说，早上喝玉米糊糊可有菜吃了。
又隔了两天，之前腌的白菜和黄瓜都差不多了。
杨柳趁着下午没事，开始准备作料拌咸菜。
姜末蒜末切了满满一大碗倒在辣椒粉里，又加了糖和盐。
可惜没有苹果，拿了一根胡萝卜也切成细细的丝。
早上特意留的米汤，也倒了进去。
一小盆料拌匀，杨柳闻着就已经馋了。
之前腌好的大白菜已经重新过水，又控了控水分。
杨柳开始给李青青示范，一层一层地往白菜上涂抹。
“每一片都涂上料，抹匀了就行。”
李青青试了试，倒是没什么难度，就开始坐在树下给白菜刷料。
杨柳则进到厨房，锅里加了一瓢清水，又倒进去一勺酱油，两勺醋。
还加了八角，花椒，白糖和盐。
一直到汤汁煮开，才盛出来放到外面晾凉。
李青青一边涂抹辣白菜一边说：“杨柳姐姐，你这白菜肯定好吃，啥时候能吃？”
杨柳也上前一起往白菜上抹料，鲜艳的酱料充斥着诱人的香辣气息。
刚刷了两颗，就流口水了。
听见李青青这么问，答道：“有个十天八天的就能吃了，其实现在也能吃，就是不酸。等到发酵了，酸辣酸辣的才开胃。辣白菜和黄瓜我一会都给你装一罐子，但是你娘喝药不能吃辣的。”
李青青道：“嗳，我知道，大夫嘱咐了。”
等到那盆调料水晾凉了，就倒进了已经压好的黄瓜里。
每种咸菜杨柳都给李青青装到了罐子里，李青青还笑着说已经欠她四个罐子了。
割稻子，扒苞米，忙忙碌碌地半个月，连中秋节都是在忙碌中过的。
等到粮食都进家里了，全家人都长出了一口气。
地里的菜都差不多收家里了，看看地里的白菜，也该腌酸菜了。
杨柳和爹娘砍了一小天的白菜，才弄了一小半。
看着院子里堆积的跟小山似的白菜，杨清河担忧地问道：“闺女啊，这要腌不好，这老些白菜可白瞎了。”
杨柳安慰道：“哎呀，爹，你就放心吧。我这菜腌好了，保管你爱吃。”
杨清河又说道：“闺女，那辣白菜快吃没了，趁着还有新鲜白菜，再腌一小坛子吧？”
这些日子农忙，杨清河全靠辣白菜下饭了。虽说家里伙食不差，甚至还挺好，可顿顿饭桌上都离不开咸菜。
杨柳笑道：“爹，我也是这么想的，小坛子不行，我打算挑一个小的缸，腌上一缸。这辣白菜冬天炖豆腐或者炒土豆片都好吃，能吃到来年开春呢。”
没等开始腌菜，家里就开始交税了。
眼看着外面堆着的玉米被全都拉走了不说，稻子也拉走了一部分，杨柳心里心疼不已。
这也是因为今年交税把玉米都交了，往年是交稻子，玉米剩的就多些。
这些粮食一部分还要留着明年做种子，换一些家里的用具。
所以黑莽原大部分人家都是用稻子交税，毕竟稻子值钱。
玉米剩的多，好歹能吃饱。
杨林双拳紧握，嘟囔道：“等我当官的，一定不让老百姓受苦。”
杨柳把手搭在他的肩膀上，“要想让百姓受益，你就要当大官，能左右朝堂的政策才行。在这之前，还有好长的路要走。”
杨林目光坚定地点点头，“姐姐，若是像从前一样，那我就肯定在乡下种田了。可如今既然跟着先生学了，这点信心我还是有的。先生...真的很厉害。”
顾廷之给他们上课并不会一页一页的翻书本，有时候想到那说哪。
他脑子里的东西就像是无穷无尽一般。
讲到前朝历史，人物生平都信手拈来。
延伸到当今朝堂，所有的政策和局势又都了如指掌。
甚至是好多世家大族的秘闻，虽然不会多说，但是也会让他们知道其中的道理和本质。
顾廷之就这样让他们了解了外面的世界，如今杨林、顾衡和池鱼的重点都在科举上。
而故渊，更多的时间用来习武和学习兵法。
“儿子，别担心，咱家还有上千斤稻子呢，大米今年管够吃。”
杨清河还以为儿子是心疼这些玉米。
其实杨林是为村民叫屈。
他亲眼看着乡亲们是怎么从春到秋的忙碌，面朝黄土背朝天，最后连吃顿白花花的大米饭都是奢侈。
十岁的少年此时双拳紧握，目光坚定，想起先生前几天所讲：治天下者，当用天下之心为心。
若有朝一日他真能为官，治理一方百姓，一定要记得今日百姓的苦楚。
杨柳拍了拍杨林的肩膀，“若是你有朝一日身居高位，能维持官场的相对清明，就算是造福百姓了。”
不是杨柳悲观，而是纵观历史，每个朝代都是这么过来的。
兴，百姓苦，亡，百姓苦。
虽说交税这事让人心情不太好，可交完了心里也就踏实了。
“闺女，今儿吃啥？”杨清河现在每天最爱问的就是吃啥。
“爹，我早上买了两块豆腐，晚上做一个你没吃过的炖豆腐咋样。”
“成，如今天凉了，正好吃热乎的，把顾先生也喊来。”杨清河豪气地说道。
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