翻页   夜间
乐书网 > 离婚前你瞧不起,开店后你攀不起 > 第216章 鬼斧神工的刀工,一心四用的精湛。杨先生,是何许人也?

第216章 鬼斧神工的刀工,一心四用的精湛。杨先生,是何许人也?

    天才一秒记住本站地址:[乐书网] https://www.leshuxs.org/最快更新!无广告!

    “可以。”

    杨逸点了点头,允许了刘宏德的请求。

    在后厨这个不大不小的地界,厨艺最能说明一切。

    本来也是来教授他们鲁菜手艺的,被认可,这是第一步。

    只有被认可了,那才方便杨逸接下来的计划。

    杨逸着手开始处理食材。

    精湛的刀工,在鱼身身上留下浅浅的印痕,豆腐在其手上,绽放开一朵朵如同青莲一般的花朵。

    有着【神级】刀工在身,处理这些食材,毫不费力。

    一整套动作,如同变魔术一般。

    就是最普通的胚面,在杨逸的处理下,也如同发丝一般细腻,却显格外韧性,一丝一毫都没有折断的痕迹。

    这般有如鬼斧神工一般的刀工,立马是让刘宏德都为之震惊了。

    看来上官业盛的女婿,并不是绣花枕头。

    他是真的有东西的,而且东西很多!

    一旁,不少切菜师傅都是被吸引而来,嘈杂的后厨环境,一时之间竟然也安静下来。

    所有的切菜师傅,几乎都放下了手中的活,专心致志地看着杨逸切菜的模样。

    “这刀功,没有三十年以上功力,是做不出来的啊。”

    “不会吧,这个杨先生看上去还不到三十岁,哪里来的三十年刀工啊?”

    这些切菜的师傅,刀工手艺也是了得,但也是头一次见到像杨逸这般刀工的。

    各种厨刀,在他手上仿佛跟他融为一体一般,手随心动,让他们也感触良多。

    而且,那种速度,也不是他们能比拟的。

    好的刀工,对于厨师来说也格外重要。

    著名的李庄白肉,如同白纸一般的厚薄程度,便是以展现刀工厨艺的最好证明。

    几个切菜师傅一致认为,如果让杨逸来做李庄白肉,那刀工会展现的更加成神。

    食材处理好,杨逸也看了一眼时间。

    时间,已经到了十一点半了。

    “一起做了吧。”

    杨逸在心里想着,看了一眼操作台。

    操作台上,一共有四个炉灶。

    如果一道一道做完的话,恐怕也要到下午的时间了,可是赶不上中午上菜的。

    起锅烧油,在这个功夫期间,杨逸也将食材焯水过水,同时起锅熬煮高汤。

    “这个杨先生,要做什么?”

    几个厨师也听闻杨逸的刀工了得,想要来见识一番,却发现了杨逸同时开启了四个炉灶的奇怪举动。

    杨逸也并不解释,开火,便是将食材依次分序,倒入锅中,开始制作起来。

    “四个菜,同时制作?”

    刘宏德与一众厨师看着杨逸的这般操作,不由地瞪大了眼睛。

    这大千世界,无奇不有。

    他们,也算有过见识的,曾经见过一名厨艺高超的厨师同时制作两道菜,一心二用,而且烧制的相当不错。

    本以为这样的一心二用便是极限了,然而杨逸的举动,却是刷新了他们的世界观。

    一心四用,这可不是平常厨师所能做出的举动啊。

    每道菜的火候都不一样,想要将菜品制作的美味,每一道菜,都需要耗费不少精力与功夫。

    就像是爆炒腰花,多一秒会老,少一秒则会不熟。

    而见杨逸所作的每道菜,都需要十分精巧的火候,几乎都要算作秒以内了。

    杨逸的动作很快,左右手同时开工,两道菜同时炒制,甚至还有余力与空闲时间,来制作另外两道菜。

    无论是火候的把握,还是有条不紊的制作动作,都深深吸引了在场每一个厨师的注意力。

    四道菜,一道道出锅,摆盘装上。

    一品豆腐、翡翠虾环、糖醋鲤鱼、油爆双脆。

    每一样,都是鲁菜中的极品代表。

    然而,杨逸的动作还没有完,另外四道菜,也在他的妙手下纷纷出锅!

    “这……这也太厉害了吧?”

    “真是神了,一心四用,最厉害的厨师也不过一心二用吧。”

    见到杨逸的八道菜出锅,一众厨师都是惊讶地张大了嘴巴,议论纷纷道。

    仅凭外观与香气,就足以让人食指大动了。

    “我这八道菜都有留出一些,你们尝尝看?”

    杨逸将八道菜摆盘,而后又是将剩余的一些装入了盘中,对着一众厨师一笑,说道。

    “我们也能尝?”

    刘宏德惊讶开口,问道。

    “尝尝看吧,各位在鲁菜上的造诣都是我的前辈,有些班门弄斧了。”

    杨逸擦了一把额头上的汗,将厨师服脱了下来,微微一笑,说道。

    为了赶时间而同时制作四道菜,一连制作八道菜,就算是杨逸,此刻也有些感觉到精力不够,略显疲惫了。

    不过好在,还是赶上了中午的饭点,可以让家人们按时吃上饭了。

    “杨先生,这八道菜,我们帮您送上去就好。”

    见杨逸就要去端菜,刘宏德连忙上前一步,阻止了杨逸的行为。

    这种级别的大师,怎么能让他做亲自端菜的这种小活呢?

    “好吧。”

    杨逸点了点头,走出了后厨。

    刘宏德也赶忙安排服务员,将八道菜端起,一同随杨逸上了二楼。

    等到杨逸离开了后厨,一众厨师也围了过来,看向桌上摆放着的八道菜。

    每一道菜,都是鲁菜中的代表,不是普通的家常菜所能比拟的了的。

    其厨艺、刀工、对火候的把握,每一道都必须达到精密的程度才能保证口味。

    虽然摆盘略显粗糙了一些,但终归是杨逸提前留出来的一些给他们品尝的,可不能太注重饭菜的外表了。

    不过,就算是口味一般,一众厨师也打心眼里佩服了。

    能够同时制作四道菜的神人,这一点便已经深入人心了。

    “尝尝看。”

    刘宏德拿起筷子,率先开始品尝起来。

    几个厨师早便等待刘宏德的这句话了,见他已经开始品尝了,连忙也拿起筷子一起品尝了。

    菜品刚刚入口,一众厨师竟然同时睁大眼睛,眼神里,不免露出了惊讶。

    八道菜中的每一道,都是极其美味!

    根本不是普通的鲁菜厨师所能制作出来的,甚至是鲁菜大师,在杨逸的八道鲁菜面前,都显得黯然失色了!

    “这个味道,就连我们的老师,也比不过他吧?”

    “这个杨先生,到底是何许人也啊?”
章节错误,点此报送(免注册), 报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。