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乐书网 > 穿到古代,她靠美食成了万元户 > 第58章 油炸的渴望

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    “徐记宴八方炸鸡店,开业前三天,全场八折优惠!”掌柜徐忠在店门口喊话。

    炸鸡店门口,挤满了围观看热闹的人群。

    “炸鸡不就是把鸡放在油里炸吗?这谁不会做,有啥新鲜的?”有人不屑于顾。

    “咱们炸鸡店,除了有炸鸡,还有特色炸薯条和特色饮品,欢迎惠顾!”徐忠继续介绍。

    为了招揽顾客,炸鸡的大油锅就安放在炸鸡店门口,过往行人都能看见炸鸡的步骤。油锅旁边的大大小小的盆里,摆放着按部位切分好的鸡肉。另一侧的架子上,放着带很多孔的小盆,是用来给炸好的鸡肉控油的。

    炸鸡的香味飘出来——第一批鸡腿炸好了。

    炸鸡的师傅把一个炸好的鸡腿儿交给身边的伙计,说:“你吃吃看。”

    伙计匆忙地用脖子上的毛巾擦了擦手,接过用油纸包着的炸鸡,带着忐忑的心咬了一口。

    只听得“嘎吱”一声,伙计咬掉了一块外皮,露出里面白嫩的鸡腿肉。

    “太好吃了吧!”伙计眼睛都亮了。这伙计刚来宴八方不久,因为家里太穷了,才签了卖身契。他从来没吃过这么好吃的东西。

    “那外皮好像很脆,刚都听到响儿了。”

    “闻着是够香的。”

    围观的人说。

    伙计又咬了一口,那鸡肉不知被什么调料腌过,非常入味,一口下去,满口油润,鸡肉带着汁水儿,仿佛要流出来。

    “太特么好吃了!”伙计简直想暴粗口。没想到当伙计还有这个福利。

    伙计一边狼吞虎咽吃着,因为油太多,还吮吸了一下手指头。

    眼见着一个大鸡腿要啃完,伙计还意犹未尽地仔细啃着骨头。

    油脂的焦香刺激着人们的味蕾,勾起了骨子里对肉和油脂本能的渴望。

    “爹爹,小宝儿要吃!”人群中一个小孩说。

    童音划破寂静,人群这才晃儿过神来——刚才他们看伙计吃鸡看得太过投入,连呼吸都忘了。

    抱着孩子的中年男人似乎很疼小孩子,既然孩子要吃,立马掏钱给买了。

    师傅用油纸包住炸鸡递给小孩儿,人群的目光瞬间凝聚在小孩儿身上。

    小孩大大地咬了一口,“爹爹,好吃!”说着又咬了一口,然后举着鸡腿送到爹爹嘴边。

    爹爹顺着小孩的手,轻轻咬下一小块,嚼了一嚼,又咂咂嘴,对众人说:“确实好吃,外酥里嫩,还带着汁水。”

    “薯条也出锅了,诸位客人都来尝尝!”

    原来,就在伙计和小孩吃鸡的时候,师傅已经炸好了一锅薯条。有眼尖的人看到师傅把土豆条放到了油里,却不知这土豆条是事先煮用水过的,想模仿也模仿不来。

    炸鸡师傅用手拿起一根薯条,沾了沾小碟子里红色的酱料,放在嘴里。“这薯条,要沾着这番茄酱才好吃。”师傅说着,让伙计用油纸包了薯条,端了盛番茄酱的碟子,分给前排围观的客人试吃。

    抱孩子的爹爹拿了一根薯条,沾了番茄酱放进孩子嘴里。孩子吃完,撒娇地说:“爹爹,还要!”

    这就是薯条好吃的意思了。

    “各位客官,本店价格优惠,炸鸡腿400文一个,炸鸡胸500文一整块,炸鸡翅,800文一对儿,炸带骨鸡肉,900文一斤,薯条300文二两,柠檬蜂蜜水,300文一杯。可以单买,也可以按套餐买,鸡肉+薯条+饮料套餐,按原价减去99文结算!”

    众人一听这价格,比徐家卖的卤猪头肉贵多了。不过这炸鸡薯条可是华县头一份儿,城里也不乏有钱人,所以这点钱不算什么。更何况,炸鸡和薯条搭配的吃法,真是闻所未闻,所以,大家都想凑个热闹、吃个新鲜。

    人群里立刻有人喊:“我要个鸡腿套餐!”

    “我要个带骨鸡肉套餐!”

    于是,一个伙计收钱,一个伙计出餐。鸡腿和薯条是刚刚炸好的,其他鸡肉要现炸,要购买的客人排起了长队。

    “领到餐的客人,可以到店里慢慢用。饮料要到店里取。”徐忠喊着。

    店面里,客人亲眼看着伙计制作柠檬水。

    一个新鲜柠檬对切开来,汁水儿挤到杯子里,再加上糖、蜂蜜和凉白开,盖了盖子摇一摇,倒入给客人的透明玻璃杯里,再放两三个柠檬切片,插上一根吸管,这才交到客人手上。满店都是柠檬的清香味,恰到好处地中和了炸鸡的油腻感,搭配食用,再好不过。

    其实,按照无双的设想,饮品除了有柠檬蜂蜜水,还要有酸梅汤。但徐应辰觉得,店面刚开业,可以先用柠檬蜂蜜水来试试客流量,等着这新鲜头过劲儿了,再用新饮品酸梅汤继续吸引客流。

    客人中有打包的,有堂食的。饮料的玻璃杯不是一次性的,若有人要打包带走,可以自带水杯,也可以付500文押金拿走店里的玻璃杯,或者干脆多花500文钱,买下店里的玻璃杯。

    不少买了套餐的客人,都愿意多花500文买下这个玻璃杯,因为这个玻璃杯,还挺好看的,杯底还有徐记字样,留个纪念,带回去用来喝水也不错。况且,新店开业,前三天优惠打八折呢,连杯子也是八折卖,不买就亏了。

    当外面排队的人看到从店里出来、拿着一个漂亮杯子或者一杯饮料的人时,那种购买套餐的欲望更是强烈了。

    到夜幕降临的时候,炸鸡店还有人在排队。一日流水下来,竟然达到了一百两银子,相当于卖掉了250个炸鸡腿。

    徐家的人都认为,这都是无双出的点子好。

    于是,炸鸡店光速开到了港口码头。那边人流量比华县要大,生意一定更好做。
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