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生腌是最大程度保留海鲜鲜味的做法，也是潮洲人钟爱的海鲜处理方法。
这样处理的生腌蟹，鲜而不腥，清而不淡。当然前提是蟹要新鲜，新鲜肥美的蟹黄难以抗拒的鲜甜，醉在其间，让人留恋无比。之所以被称为潮山毒药，是因为吃一次就会上瘾，完全停不下来的美味。“
唐之钥对着直播间介绍潮山生腌蟹：“用盐水腌制，是要开水放凉的，对了，一般都是中午腌制晚上就可以吃了！
腌制好的螃蟹，扒壳搞掉里面的白色须，壳中间也有一个小小的也要搞掉，螃蟹扒好，切小个。可以用一个小容器，陶瓷碟子盘子都行，这个可以按几个人吃量。
然后蒜头拍蓉，辣椒切丝，酱油放四匙左右，加点凉的白开水，再放点芫茜，鲜味十足的马上吃起。开展制作~~”
【潮山人报道！超级好吃！！】
【是呀，这个我吃过，特别好吃。而且这个下饭很好吃的，我自己不吃饭都可以吃很多个。】
【被称为“潮山毒药”的生腌蟹，鲜而不腥，吃一次就会上瘾！我们这里就有一个店，超级多人去吃，甚至有顾客“开半小时的车专门过来吃”。
店主才28岁他说经营生腌店有4年时间，现在已买了属于自己的房子。】
【推荐唐唐做一下虾生，这个很特别又好吃！鱼生常吃，但虾生这种吃法还是头一回。采用传统鱼生的做法，颇具匠心，摆盘精致。
葱丝荞头香菜胡萝卜丝儿等，一一加入这九种配菜之后的虾生吃起来特别清新，爽脆弹牙。】
【我也来同步试试，螃蟹准备好啦，唐之钥们去采的时候，我就去海产店买了螃蟹啦！去菜市场直播视频都一直没关，嘿嘿，就等唐之钥开做了。】
【住寝室的我表示只能看看，学生党点外卖也点不起呜呜。】
【摸摸头，毕业了工作以后，自己有了经济自由就好啦。】
【宝宝不哭，但是宝宝饿！】
唐之钥抓起一只螃蟹，利落地开剁，“我们把蟹脚的尾部切掉，一只螃蟹切”成四小段，如果螃蟹大一点，多切几段。”
刚抓的螃蟹，十分新鲜，切出来的蟹肉是透明的白色。
【好鲜美！】
【螃蟹好大一个！蟹肉也多。】
“螃蟹钳子也一样，切成几段，刀背拍一下蟹钳，便于里面的蟹肉棒入味。”硬硬的蟹壳在唐之钥的刀下，不堪一击。
【哈哈哈，妹妹的刀快准狠。】
【这就是刀光剑影下的蟹生，呜呼。】
【这么漂亮的妹子，没想到刀法如此利落，惭愧惭愧！】
“下面加白醋，两只蟹34勺白醋都可以，又是杀菌了。搅拌一分钟，就可以倒掉白醋了。”
她用筷子搅拌一会，过滤掉白醋。
唐嫣语还停留在切螃蟹那里，她不敢动，因为螃蟹会动，她有点害怕不敢下手。
【哈哈哈哈，唐嫣语是我了，我也不敢切。】
【唐嫣语才是正常女孩子的反应，不像唐之钥她是全能王。】
【淡定淡定，不能比不能比，我们早已经放弃比较了。】
唐之钥看了她一眼，知道她不会，放下碗来耐心地教她，“先剁掉蟹钳。”
唐嫣语看到有唐之钥在旁边，鼓起勇气一狠心，咔嚓一下，剁掉蟹钳。
唐之钥点点头表示满意，唐嫣语便不由自主笑了一下，感觉像是在厨房学艺那种被大师傅表扬的感觉，然后有信心地快速剁剁剁。
厨房里有蒜和姜，唐之钥去菜园子里摘辣椒和香菜，问唐嫣语，“你要一起去小菜园吗？”
唐嫣语点头，一起跟着唐之钥去了小菜园。
民宿店家已经跟唐之钥说过，他们在附近有小菜园，都是自己栽种的，嘉宾自己做菜可以自行去采摘。
等到了小菜园，唐嫣语：这叫小？整整分了七八块地，店家是不是对小有什么误会！这也叫小？那她之前在渔村的菜园子叫什么？
里面的花花绿绿的蔬果，玲琅满目，黄色红色的甜椒，还有一串串红色的小番茄，香菜，小白菜，油麦菜，生菜，萝卜，茄子……
唐嫣语直播间：【天呐，我是进了蔬菜大棚了吗？】
【蔬菜大户……】
【这些蔬菜，清脆嫩绿的，长得好好看啊。】
【比之前唐之钥的渔村菜园子，好多了。】
【那当然是啦，渔村荒废依旧怎么能跟土地肥沃的江南相比！】
【太厉害了……】
唐嫣语觉得自己真心穷啊，之前她在渔村就很想问了？唐之钥的菜园子，土地怎么这么肥沃呢？
其实是她自己对唐之钥不好，心里还不爽，唐之钥反而没有对她生气，只是不知道和她说话，却是包容她。
她现在基本有问题必会问了，唐之钥都会回答她！
实力相差得太悬殊了，唐嫣语真觉得以前那些想法实在是太幼稚可笑了，幸好其他人不知道，不然说出来他们得笑死。
而且自己打算以后在娱乐圈发展，多个帮说话的人多条路，而且唐之钥毕竟是自己堂妹，看着叔叔份上，起码唐之钥不会对她落井下石！
唐嫣语觉得现在难得只有她和唐之钥两个人，也不怕问了。
“唐之钥，在渔村你的菜园子也是好肥沃了，你怎么做的啊？和这些蔬菜长得差不多，鲜嫩翠绿的。
反正我的菜园子不知道怎么回事，每天都浇水了但是作物都不太长……”唐嫣语真的苦恼很久了。
唐之钥没有想到唐嫣语会问道这个，她解释说，“应该是氯离子严重超标，海边的泥沙土地都这样，不利于种植作物，你可以通过施加草木灰，中和里面的酸性，这样种蔬菜长势就会毕竟好。”
海边就这样，海沙也是氯离子超标，不能用于建筑物，容易腐蚀，在海边海风吹来都会带酸性。
所以海边的房屋都会做防潮防腐的工序，用来保护建筑物的安全性。
唐嫣语还在懵，草木灰是什么？哪里能有？去哪里搞来？
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