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乐书网 > 和离后,我嫁给了前夫的死对头 > 第56章 嗬,厨娘

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    “略略略——”

    烁烁扮了个鬼脸,直接爬起来撒丫子就跑。

    他准备直接去厨房里面寻吃的。

    一直等,他担心自己会错过更多好吃的东西。

    哎,被音音姐养刁了胃口,万一哪一天他恢复了记忆,家里面的饭菜不合口味怎么办啊?

    烁烁是个机灵的孩子,又吃了顾音音给他的洗髓伐经丹,更上一层楼。

    那不如届时,他就认了音音姐做干娘?

    成了他的干娘,他自然就可以一直待在干娘身边,吃食什么的还用说?

    为自己的机灵点了个赞,烁烁就喜滋滋跑去了厨房里。

    林未央一眼看到她这个侄子,下意识地就把自己还在吃的吃食递了过去。

    烁烁干咳一声说:“你自己吃吧,我要吃音音姐新做的东西。”

    其实那些东西他刚吃过了,而且看样子,林未央应该是还没来得及吃。

    烁烁不喜欢抢别人的吃食,何况,音音姐做出的吃食真的特别的好吃。

    林未央见他不吃自己给的吃食,感觉他懂事了,以前好吃的东西还会和自己哄抢呢。

    但是一想到他失忆了,心里面就又是万般滋味在心头了。

    河海鲜太多了,顾音音也只是选择的挑选几样烘烤。

    看着那么多的玉米、土豆、笋子还有金针菇,顾音音便跃跃欲试,准备多烤一些素菜。

    把玉米切成段,涂上融化的黄油,每一个玉米段都用金箔纸包裹着放在烤盘里,烘烤两盏茶的时间,取出来撒上梅子粉即可。

    这就是奶油梅玉米了,温着就满满的奶油和酸梅的味道,一酸一甜混合在一起,反而让玉米味道更佳。

    由于土豆数量太多了,顾音音准备做两种烧烤。

    一种先把土豆切成小块,淋上橄榄油撒上黑胡椒,烘烤三盏茶的时间,黑椒薯角就出炉了。

    另外一种先把土豆切块蒸熟了,压成土豆泥,加入牛奶拌匀,调和成柔软但可以成形的状态。

    放盐和黑胡椒粉调味,放入裱花袋,就可以挤出一只只曲奇形状的土豆饼了。

    刷上油,烘烤三炷香的时间,就是好吃又香甜的土豆曲奇花了。

    至于冬笋,切薄片,放入沸水中汆烫捞出沥干,放入盆里,淋上油,将调匀的酱和生抽倒入拌匀,烤三炷香的时间,撒上葱花就是酱烤冬笋了。

    伸了个懒腰,顾音音三下五除二将金针菇洗干净沥水,切掉根部,用手撕开备用。

    豆腐皮切成小块,将豆豉和酒酿调匀成酱汁,用豆皮裹着金针菇,再用竹扦固定,放入烤盘,用毛刷涂上油,再淋上酱汁,烤三炷香的时间,香喷喷的豆豉金针菇卷就可以出炉食用了。

    这也是顾音音自己最喜欢的一道烤菜,她自己就连续吃了好几卷,还有点儿意犹未尽。

    看着他们吃得香,顾音音再次充满了力量。

    她这一次准备烤一些肉食。

    总不能只吃素吧?

    还有,河海鲜也不是天天都有,数量再多也比不上荤素。

    最经典的就是烤羊肉串,顾音音准备做孜然味的羊肉串。

    先把羊肉洗干净,切成小块,加入料酒、生抽和孜然粉腌渍三盏茶的时间,加入玉米胚芽油拌匀,用竹扦把羊肉串串号,放入烤盘,撒自然辣椒粉,烘烤一盏茶的时间。

    打开把羊肉串翻面,继续刷油、撒孜然辣椒粉,再烘烤一盏茶的功夫,就可以吃了。

    顾音音自己先拿了四串吃了个够。

    众人被辣的各种抽气,却还是不舍得给别人吃,而是继续哧溜哧溜吃着羊肉串。

    看到刚用的金针菇还剩下那么多,顾音音心底一动,想要做金针菇烤肥牛。

    先在锅子里加入花生油、豆瓣酱翻炒,加开水,将降至稀释至浓稠可流动的时候,放入烫好的金针菇,用筷子使得金针菇全部裹上了酱汁。

    捞出裹上肥牛片卷起来,放入烤盘,再将适才的酱汁淋在烤盘上,烘烤两盏茶的时间即可。

    看到肥牛肉,顾音音不得不想吃牛排了。

    刚好云婆子前阵子自己酿造了一些果子酒,其中还有葡萄酒,顾音音感觉就是为了烤牛排服务么。

    她就没有吃金针菇烤肥牛,反而挑选了牛排,用肉锤敲打,使得牛排的肉质变得疏松而柔软,两面都涂上薄薄的黄油,撒上盐和黑胡椒粉,每块牛排都单独包裹起来,倒入葡萄酒。

    烘烤三盏茶的时间取出来,再将金箔纸里的葡萄酒肉汁和黑胡椒汁放入锅子里和淀粉调匀加热熬煮,然后淋上牛排,就可以开吃了。

    这么一番复杂的操作,着实把众人看愣了。

    还可以这么吃?

    顾音音拿起了叉子,嗯,没有刀子,她就只能用水果刀代替,这么优雅的吃着,愣是让人感觉赏心悦目。

    吃饱喝足了,顾音音就开始看看剩下的食材。

    鸡肉倒是很多,尤其是鸡胸肉更加多。

    切成了小块,倒入黑胡椒粉和盐腌渍片刻。

    顾音音把鸡蛋打散了,放入小碗里面备用。

    另取了一只碗放入玉米淀粉备用,将玉米片干碎了,也放入碗中备用。

    等鸡肉腌渍好了,就先裹着蛋液、淀粉然后是玉米片,按照这个顺序包裹好,放入烤盘里。

    等烤盘都放满了鸡米花,烘烤三炷香的时间,好吃又不油腻的无油鸡米花就烤好了。

    鸭肉也不少,顾音音就索性处理了鸭胸肉,开始调制酱汁。

    料酒、白糖、老抽、盐、五香粉以及蚝油搅拌均匀,将鸭胸肉放入腌渍,并放入了冰窖里,让海姝提醒自己,六个时辰之后可以取出来。

    翌日,顾音音得知鸭胸肉腌渍好了,就放入烤盘,腌汁一并倒入烤盘,烘烤三炷香的时间取出,用毛刷刷一层厚厚的蜂蜜,继续烘烤三炷香的时间,可以蘸甜面酱食用。

    这可是烤鸭胸,很好吃,且鸭胸肉香甜脆嫩相互交织,简直是让人欲罢不能。

    众人一致地认为,这烤鸭胸比昨天那么多的烤菜要好吃,还特别的高大上。

    于是就成了晚膳烤肉里的招牌菜,且定价就在一份十八两银子。

    等到铺面全部竣工了,打扫干净了,且碗碟等到位了,顾音音的铺子贴出的招工启事,也已经录取了六个人。

    自然有云婆子他们负责带新人,顾音音的菜谱还没有最终定下来,不过她贴出了通知,三日后会进行试营业。

    试营业为期半个月,现有的菜单也已经印好了。

    还特地采纳了众人的意见,聘请了青梅县最大的戏班子,整个街道敲锣打鼓表演舞狮等节目。

    并且现烤了一些吃食,分给一些感兴趣的路人。

    就这样,顾音音的烧烤铺子开业了。

    铺子名字采取了谢长安的命名:美滋滋烤膳楼。

    噗——

    坦白说,顾音音一开始看到这些名字的时候,是没有憋住笑喷了。

    最后还是挑选了这么个比较正常一点的名字。

    谢长安其实还比较建议叫酒楼,但顾音音不准备做成酒楼模式,所以就直接叫烤膳楼了。

    听着还是有那么一点高大上的感觉。

    开业第一天,众人非常的激动和紧张,顾音音倒是淡定如斯。

    毕竟,她有个小世界做任务的身份,就是一个在夜市摆摊的小姑娘。

    后来她还成了烧烤西施了呢。

    成了网红,开了连锁的烧烤店,照样走上了人生巅峰。

    这哪跟哪呀?

    反正她对自己的手艺没有任何的担心,看到她这么镇定,也感染了其余的人,一个个都穿着统一定制的服饰,面带微笑迎客。

    开业第一天,这一整条街的掌柜们,都来买了。

    实在是吃了人家好多天免费的烤膳,一方面不好意思,另一方馋得慌。

    下午的时候,烤膳楼就打出了名声。

    不少人排着队也要来吃上一串,到后来人太多了,后厨房都开始数一数食材的存货,用号码牌了。

    没有领到号码牌的人,就委婉表示没了足够食材,让他们明儿个再来。

    烤膳楼声名远扬,卢芯月自然也是从小姐妹那里听说了。

    并且她当时在好姐妹家里做客,下人买了不少回来,她也沾了光,吃得满嘴流油,别提多满足了。

    于是就准备也亲自去买一份,结果到了的时候,看着那些队伍排得那么远,就忍不住说:“竟这么多人?”

    也不知道东家是何人。

    直到跟着自己出门的婆子惊讶地说:“小姐,您看,那是不是长卿公子家里那位童养媳?她也穿着里面的衣裳,莫非,她在烤膳楼上工?”

    顺着婆子的手看过去,卢芯月眼睛一闪,不由地计上心头说:“走,我倒要看看,那顾音音在里面做什么?难不成,洗盘子?”

    就她那个样,也不像是做什么重要活计的样子。

    结果等了一个时辰,总算快到他们了,就听别人探讨,那顾音音竟是里面的厨娘!

    “我说这位老姐姐,你的意思是说,那顾小娘子亲自烤膳了?莫非,她是里面的厨娘?!”跟着卢芯月的婆子声音有点儿尖锐,被她拉住的妇人一脸的不悦,哼了哼,没有理会她。

    “小二哥你来,你去告诉顾音音一声,就说长卿的小师妹来了,让她快点帮我点一份烤膳!”卢芯月萌生了一个想法,拉住了云昆,趾高气昂地说。

    看她命令的口气,还不把顾音音放在眼里,云昆拂开她的手,冷冷地说:“按照规矩排队,这位姑娘可不要乱攀关系,没用,还是需要等你前面这几位贵客点完了,才能到你!”

    “呸,神气什么?她顾音音不过是厨娘,你一个小二哥护着她作甚?”跟着卢芯月的婆子不高兴了,狠狠地碎了一口道。
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