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何雨柱指着后面一个小伙子吩咐道。
红心萝卜准备好了，另外还有黄瓜胡萝卜。
马给找了把尖锐的刻刀，站在师傅旁边准备帮忙。
坐好后，何雨柱将红萝卜切成非常薄的片状，然后泡在醋水中。
用黄瓜片刻出绿叶的形状，待萝卜泡好后，卷出一朵朵的玫瑰花。
萝卜片绕中心一点点包裹起来，再将外围一圈往外掰，好看的花朵形状就成型了。
被醋水泡过的萝卜，口感酸甜爽脆，可以开胃解腻。
马华端着盘子，啧啧赞叹不已，“师傅，绝了，这盘菜谁能舍得吃啊？反正我是舍不得吃掉，得供奉起来。”
“去，别贫嘴，还有胡萝卜给我。”
何雨柱把胡萝卜煮熟，挤压出黄色的胡萝卜汁，和了一块面团。
跟白色面团拼凑到一起，用擀面杖从左擀到右面，上黄下白的一张面皮就做好了。
找了个铁罐头瓶子，压出许多的圆饺子皮。
馅用的是小葱猪肉，包好后放在盖帘上。
黄白相间的外皮，引得众人纷纷上前观察，好奇到底是啥口味。
这年头，也就除夕那天能吃顿肉饺子，还不敢敞开肚皮吃。
谁家也没有闲心思去整花里胡哨的饺子皮，何师傅是真有耐心，也真有创意。
“师傅，用豆腐伺候领导啊？”
何雨柱吊了高汤，就听见徒弟端着几块豆腐吆喝。
“这可不是普通的豆腐，这是王维诗里的豆腐。”
心情不错的何雨柱，跟他开了个小玩笑。
把豆腐往菜板上一放，快速的挥动菜刀，横切，然后竖切，每一刀切下去，豆腐丝儿颤颤巍巍的耷拉下来。
神奇的是，没有一根是断掉的。
围观的工人看不明白了，刘岚问道，“何师傅，你要剁豆腐馅？我帮你吧。”
“不用，这是豆腐丝。”
“师傅，豆腐切块切丁我见过，豆腐丝……能炒吗？”
马华傻眼了，这切的也太细了，夸张点说，能从针眼里穿过去。
待会，众人就彻底看明白了。
只见何雨柱把切好的豆腐放进一盆清水中，微微颤抖，豆腐丝随着水流慢慢绽开，形成了一朵盛开的菊花。
我艹！
此时大家只能用我艹来表达自己震撼的内心。
刀工也太绝了，恐怕整个四九城都找不出第二位了。
这道菜和刚才的白菜心，都讲究时间到位。
所以何雨柱卡好时间，在杨厂长还有10分钟到达之前，迅速将高汤倒进豆腐里。
五个小汤盅摆在食堂的大长桌子上，每个盅里是一朵菊花豆腐。
马华有意想让师傅看到自己的努力，端起那锅鸡汤，就准备往白菜心上面浇。
“停！”幸亏何雨柱及时打断，保全了一道菜。
“咱们先吃，工人们还得等会下班。”
一行人走进食堂，杨厂长开口向领导们解释。
其实主要原因，怕工人们太粗鲁，挤到了各位领导。
“这么多道菜，太铺张浪费了。”
最后面那位男人，带着黑框眼镜，大老远就对桌上的碗碗碟碟有了意见。
杨厂长闻言，脸色一沉，“何师傅，我不是告诉你了，正常招待领导，不许搞特殊。”
“没搞特殊啊？我用的就是中午的食材。豆腐，白菜，萝卜，黄瓜，这也没啥贵东西，普通老百姓吃的。”
何雨柱摘掉围裙，小跑过去解释道。
五个人入座，望着桌上的伙食，众脸懵逼。
“这是豆腐做的，这是红心大萝卜，这是胡萝卜和黄瓜，这是最最普通的大白菜，几毛钱一斤。”
听完何雨柱的话，领导们互相望了望，目光闪过一抹惊艳。
最常见的食材，做出一堆上档次的菜品，食堂大厨的手艺，太牛了吧？
“何师傅，你这道菜，有什么讲究还是直接开口吃？”
大领导说完，自己先笑了，揶揄道，“我现在就像没见过世面的人，连吃东西都不会了。”
“我也不会，一个白菜心占了这么大的盘子，谁看了都懵。”杨厂长立马打圆场。
徒弟端着汤盆过来了，何雨柱接过勺子，准备开始浇汤。
“各位领导，请注意接下来的表演，不要眨眼。”
故作神秘的话，确实有用。
以杨厂长为头的五个人，把十只眼睛瞪得大大的，一动不动。
食堂员工们，趴在窗口偷偷围观。
一勺鸡汤从菜心最高处，慢慢浇下，神奇的一幕出现了。
白菜心居然当场开花了，整个都绽放开，躺在淡黄色的鸡汤里。
浓郁的香味，已经让众人口水直流。
“何师傅，可以吃了吧？”
最大的领导，迫不及待的问。
“可以了，领导慢用。”
正常来说，一道菜上一盘就可以。
但现在是轧钢厂的食堂，大家伙都是一人一个小饭盒。
所以，何雨柱就给领导们也一人一份，缩小了份量而已。
五朵菜心花全部处理完，他带着马华回到厨房，并且关上了门。
隔着一节走廊，里外听不见谈话声的。
为了尊重领导，也是方便自己。
“师傅，我就看着你倒汤，白菜心就软塌塌的倒下去了，太神奇了。”
马华克制住自己的声音，激动的抓着何雨柱的胳膊。
“放手，给我薅疼了。”
正好旁边就有用剩的边角料，取了一片白菜叶子，何雨柱给徒弟科普知识。
“你刚才没注意，我把菜心扎满了眼儿，方便浸入汤汁，也为了让它能够听话的趴下去。”
众人默默听着，恍然大悟。
从外表看，一点也没瞧出有什么玄机。
说的也是，不扎洞怎么让菜心里面也有味道呢？
等车间工人来食堂吃饭时，领导们已经用餐到一半了。
群众肯定会按捺不住好奇心，偷偷打量领导的饭菜标准。
杨厂长大大方方的吃饭，“同志们，大领导们来咱们厂视察工作，跟你们吃的是一样的饭菜，白菜萝卜黄瓜。”
不远处的刘海中眯紧了眼睛，无声冷笑。
食材确实相同，可做法却不一样，骗得了别人，骗不了他。
李怀德本来准备到一食堂吃饭，脚刚踏进去，抬头瞥到领导全部坐在那里。
吓得他原路返回，拐弯跑去了二食堂。x
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