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用料:干胡豆白糖红糖开水盐花椒粉十三香辣椒面油。
1、干胡豆用热水泡一晚上,泡到两倍大沥干水份,用小刀划个小口防爆;
2、炸胡豆:油要宽,油锅烧热至六七成热,中小火下锅炸5分钟,捞出控油散热,如此反复炸几次;
3、熬糖汁:锅里加水加糖,小火熬至焦糖色并且糖汁浓厚粘稠,倒入其他调味料,迅速拌匀关火;
4、搅拌:关火后,快速倒入胡豆搅拌均匀,出锅放凉即可。
干胡豆在农村,基本都只干炒来吃,一口咬的嘎嘣响,牙口不好的人吃一颗都觉得牙齿发软。
所以当秦蓁蓁把又酥又脆,又甜又麻又辣的怪味胡豆放在秦爸爸面前时,秦爸爸一口一个,越吃越香,就着酒,不知不觉就光盘了,还因此多喝了一杯酒。
秦爸爸吃完意犹未尽的说,真是没想到,咬不动的胡豆,还能做的这么好吃。不过这味道确实挺怪的,叫怪味胡豆真是贴切。我敢打赌,怪味胡豆一定会很受欢迎。
趁着周末,秦蓁蓁指导秦妈妈做了一批,味道很正宗。建筑队最近没有接新活,秦爸爸也在家。当天就先送了禄加镇,第二天又送往玉溪镇。
吴陈两家都觉得怪味的胡豆越吃越上头,相继一家先定了一百斤。两家也延续了秦家新品上市,免费试吃的活动,当天就卖出了四五十斤。其他店铺和小卖部也争相来订货。怪味胡豆一炮而红!
现在村里人都知道秦家生意越做越大,得知秦家又开始收胡豆,都很高兴。胡豆好种活产量也高,意味着大家又能靠地里的产出多一份收入。
去年秦家说要收花生,今年几乎家家户户都比往年种的多。这不刚过去的八月,家家都收获了比往年至少多一倍的花生,秦家都按市价收了,让村里人在炎热又繁忙的八月又多了一份收获的喜悦。
度过了炎热的夏天,秋高气爽的日子正是适合学习的季节。在开学典礼和迎新晚会后,也即将迎来半期考试。秦蓁蓁因为提前学了几何和物理,所以学起来比较轻松。
但经过上次的演讲后,其实很多人都在期待这次考试的结果。毕竟连秦蓁蓁自己都很忐忑,那这次是会继续第一,还是会被人取而代之呢?
秦蓁蓁自己也很期待。相反老师们都很淡定,尤其是物理老师。在他看来,秦蓁蓁在物理方面很有天分,至少目前为止的测验和小考,秦蓁蓁都在优等生之列。
数学老师也觉得秦蓁蓁很有数学思维,空间思维也不差,几何对她来说,并不难。
考试当天,老师们又不约而同地,重点关注了秦蓁蓁。不过看着她从容的答题,也没有过多的停留。
当成绩陆续揭晓的时候,悬念也随之解开,秦蓁蓁语文96,数学96,英语满分,历史98,物理95。仍然是年级第一。
这个结果,多数人觉得是理所当然,也有人觉得是出乎意料却也在情理之中,但还有人却因此越发地讨厌秦蓁蓁。
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