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傅予告诉蒋小年大概蒸多长时间，然后开始处理蟹味菇。
“接下来，我教你们做一道汤，叫做奶油蘑菇汤，先把蟹味菇的根部切掉。”
傅予手拿菜刀，干净利落的去掉了蟹味菇的根部。
“做这道汤，用的蘑菇比较多，最主要的是口蘑，其他的可以根据自己的喜好随意选四到五种。”
她把口蘑的梗去掉，然后用刀切成大小均匀的薄片，用刀面一托，整齐的码在备菜盘里。
蒋小年一边听着，一边看着蒸锅的时间，顺便还问出了广大观众都想知道的问题。
“傅老师，为什么一定要用口蘑啊，用别的蘑菇不行吗？”
“这个口蘑有一种特殊的香气，吃起来味道异常鲜美，如果用香菇平菇之类的代替，会有苦涩的味道。
而且这口蘑还有健胃补脾的功效，可以提高免疫力。”
傅予选用的蘑菇有1整个蟹味菇、2个黑牛肝菌、褐菇4个、口蘑250g、鸡腿菇4个、白玉菇6个。
白玉菇洁白如玉，晶莹剔透，质地细腻，吃起来脆嫩鲜滑，清甜可口。
她在一个小瓷碗内加入了40g面粉和33g黄油。
【灰猫：啊？这是在干什么？揉面团，吃面食吗？】
【崽歌崽舞：吃什么重要吗？放这么多黄油是想要腻死别人吗？】
【唯爱姜山崽一生一世：在做的基本都是明星，要么就是军人，对身材的管理都特别的严格，傅予这是想让他们都变胖吗？】
【鸿星：指望杀人犯有什么同理心？】
“用手指把它捏成团，直到变成光滑柔软油亮的油面糊，这一步是用于后面的勾芡。”
傅予好不容易才把黄油和面粉揉成团，从一开始黏糊糊的东西变成了光滑淡金色的圆球，看起来倒显得有几分圆润可爱。
“老师，锅已经烧好啦！”
锅开的是中火，一小块黄油一进锅里，就滋滋的融化，而且还开始噼里啪啦的嘣油。
傅予面色镇定，哗啦一下就把一小盘的白洋葱倒入锅内。
“等到白洋葱炒软之后，加入刚刚处理好的蘑菇。”
在不断的翻炒下，蘑菇那独特的鲜美味道散发出来，慢慢的变软，甜嫩的汁水被炒出来。
【白鸽：我闻到这个味已经饿了，感觉现在就可以吃了。】
【灰猫：啧啧啧，你不行啊，楼上的兄弟，刚才那个小姑娘已经把蒜蓉辣酱娃娃菜端出来了，放在保温装置上，我先吃为敬！】
【霍元甲：笑了，还好我家元帅不来吃，他最讨厌的就是蒜和甜食了！尤其是那腻人的奶油。】
【崽崽的官宣女友：同道中人啊姐妹！我家崽也特别讨厌这些东西，高油高盐高脂！】
在加入1000ml的水，煮了二十分钟后，傅予问旁边的蒋小年。
“有没有手持搅拌机呀？”
蒋小年动作麻利的把搅拌机找出来，一路小跑的递到她手里。
“咱们需要用搅拌机把这些蘑菇搅碎，这样做出来的汤更加浓郁醇香。”
傅予一手摁住锅，另一只手攥着搅拌机。
搅拌机的马力非常足，训练了一上午的傅予，胳膊酸软，震得她浑身发麻。
【作者题外话】：宝们，还有几张，十一点半左右就更完啦~
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