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铁棍听掌柜的话里意思要是来得晚了，还吃不到烧鸡呢！不禁疑惑的问道！
“哦！你们店里的生意好兴隆啊，这兵荒马乱的时候，一般人连饭都吃不上，你们的烧鸡竟然卖得这么好？这可不是人人吃得起的。”
看到铁棍心存疑惑，掌柜的得意的给他解释道：“这位先生，我看您的穿衣打扮也是个小康家庭，能吃得起这烧鸡，一般人还真吃不起。
“我们这大堰镇，可是富庶之地，这里盛产煤炭，而且矿层埋得很浅，挖开地皮就是流油的肥煤，一张纸就能引燃，燃烧热量高灰份少无异味！
最主要的是镇南三里有一条铁路，可以通往太原，焦炭原煤直接就卖出去了！
皇军没来之前，村里靠挖煤烧炭的富户很多，光焦炭场就有二十多家，没本事当老板的人，每天到焦炭场或者煤场出点苦力，也能让全家过上温饱日子。
皇军来了之后，把大小煤场焦场都关闭了，说是私人开采煤场浪费资源，小焦场污染环境，由皇军统一开发！
皇军在火车站成立了矿山公司，总共有一个经理五个日本职员，下面有三个大型煤矿，和六个焦化厂，除了这六个文职人员，军方还驻有十五六个皇军，来保护这些矿产资源……
这掌柜的是个爱说话的人，滔滔不绝向铁棍说着镇上的情况。
铁棍仔细听着掌柜的话，分析里面有用信息。
“大掌柜的，我看这沿街店铺关了不少，你们店为何还能这么红火？想必你们东家也是个神通广大之人吧！”
铁棍这一句暗拍，让这老头面露傲色，一伸脖子说道：“这位先生，不是我吹，在这方圆几十里，还没有人敢在李家店铺找事，真要是东家软弱无能的话，早就关门大吉了！”
“哦！这李家烧鸡可真不简单，能在这兵荒马乱年月安稳做生意，那可不是一般人家能做到的！”
铁棍惊叹一声，夸赞道。
“那可不，我们李家祖上有两兄弟，都在大清朝宫里伺候皇上和老佛爷的，一个是御医，一个是御厨。这大清亡了以后，老东家弟兄俩就回到了老家，到现在都还健在呢。
目前已经五世同堂，我们的老东家是做御厨的，这手珍品百香鸡的卤制手艺，那以前可是皇上才能吃到的，你顺着大街再往东走，就能看到一家李记中医馆，那就是我们大老东家的产业，一身精湛的岐黄之术尽传他的两个儿子，老太爷已经很多年没有出诊咯！
要说在这兵荒马乱年月，这都些不是立根之本，能让李家生意在大堰镇顺利经营，只因为我们东家的四少爷有出息，这才不受人欺负，家族产业得以在这乱世里屹立不倒。”
“你们的四少爷可真是有一套啊，这一般人可没这本事，我觉得这四少爷不简单，不可能只会卤烧**，应该有其它过人之处，才能这般左右逢源！”
铁棍的马屁越拍越露骨了！
果然这老掌柜的用手捋着胡子，矜持的笑道：“那您算是说对了，这四少爷从小聪慧过人，虽然家里祖传御厨，可就是偏偏喜欢当医生，便留学东洋，学习日本的医学技术，回来后他几个学医的堂哥，也无法在红伤和骨科上和他相比。
不过他没有继续钻研医术，而是到火车站的矿山公司当了一名翻译！
要说当这翻译也不是什么上层职业，可是这职业给日本人走得近，有皇军撑腰，原来在店里胡搅蛮缠的地痞流氓，一个也不敢来了，欠账多年的老赖，也都乖乖的把陈年老账结算清楚。
开医馆来的是病人，都难受着呢，不敢讹人找事。开饭店了就不同了，没点后台根本镇不住那些醉鬼无赖，绝对干不下去，就是这原因四少爷才去车站当的翻译官……！”
铁棍听着老掌柜絮絮叨叨的说着，这时他透过玻璃窗，看到从镇子在走来一队鬼子士兵，为首的是一个鬼子少尉，穿着马靴挎着指挥刀，只是他后面的一队士兵，有点不对头，首先穿的不是鬼子步兵常见的黄军装，是一条条的布条子做成的衣服，上面还有很多跟枯草一样的东西，看着臃肿不堪，跟个草堆似的。
更奇怪的是他们背的枪，长短外形和三八大盖步枪很像，只是枪身上也缠着破布和枯草，当他看到枪上安装有瞄准镜的时候，他才想起哈维教官委托他搞的狙击步枪，不就是这样的嘛！
顿时他感觉这回不虚此行，寻找很久的狙击步枪在这里看到了，真是得来全不费工夫！
鬼子一路走过去，路上有些人看到他们，便规规矩矩的站好，向鬼子鞠躬，有的人远远看到后，要不提前往一边走避开他们，有的避不开就装着系鞋带或者装着在路边买东西！
看到铁棍眼珠不动的注视着这队鬼子，老掌柜显摆的说道：“这队皇军是从长治过来的，临时在这里训练，听说那衣服往地里一趴，谁都看不到，背的枪在三四里以外，可以指哪打哪，可准了！”
“哦！真是厉害啊，对了掌柜的，听说这些鬼子没人性，他们吃你的烧鸡，给不给钱呢？”
铁棍装着好奇的样子把话题岔开！
慌得老掌柜的赶紧摆着两手制止他的话语：“哎呀，哎呀，可不能说鬼子，要说皇军，也就是今天店里就咱俩，要是人多的话你今天可就倒霉了。”
看到铁棍闭口不言，他才松了口气说道：“有我们四少爷在，皇军们吃我们的烧鸡是必给钱的。
因为矿山公司利润太大了，不差这点钱！所以驻扎在这里的皇军，一切费用都由公司负责，伙食可比一般部队好多了，今天煮的二十只烧鸡，有十五只是给皇军送的，要不然这小地方，可卖不了二十只烧鸡，他们一星期有一次会餐，烧鸡是必备菜……
刚过去的这队皇军，也在矿山公司搭伙吃饭，这石田经理不在乎这点钱，他要的是安全！”
两人说了半天话，铁棍拿出怀表一看，已经十一点多了，这时饭店里陆陆续续的来了十几个食客。
真不亏是有矿的地方，进来的人虽然衣服都很一般，但是能下馆子，就说明收入还是可以的，掌柜的也回到柜台招呼客人！
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