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\"今日签到奖励：马牙瓜子10斤，优质葵花籽10斤(原味)，糕点票5斤，现金二十元。\"
陆景云看着系统奖励的瓜子，心里浮现出来一个念头——炒瓜子。
过了白露时节，不经意间，国营店铺的橱窗里多了丝腾腾热气，那是独属于炒干货独有的香味。
而作为国人最喜欢的零嘴，瓜子无疑占据着重要的位置。
丰子恺曾说，国人具有三种博士的资格：
拿筷子博士、吹煤头纸博士、吃瓜子博士，这三种技术中，最进步最发达的要算吃瓜子。
自古及今，这项独门绝技还真是国人的祖传技能。
拈一颗瓜子的圆端夹在指肚尖，把尖端送到两颗门牙中间，\"咔\"地一声，瓜子绽开。
然后再用舌头和手指相互配合，瓜子仁落在口中，瓜子壳留在手指中间。
整个过程行云流水，用不了多久，瓜子壳便能堆成一个小山丘。
\"吃货词人\"苏轼曾经在给友人的信里提到过自己向往的生活：
\"与君对坐庄门，吃瓜子炒豆，不知当复有此日否\"？
诗词当中更是有不少描写葵花籽：\"更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾。\"
……
看着系统的介绍，陆景云这才知道，瓜子也是有讲究的。
马牙瓜子是西域特产，种植条件特殊，喜欢在贫瘠的盐碱地生存，亩产只有50公斤。
在此地，日照时间长，又经雪水灌溉和滋养，结出来的果实，天然雪白、身材修长、颗颗饱满，被当地人叫做\"雪葵\"。
再由当地炒货手艺人炒制，只需添加一点食盐，瓜子即可满口生香。
陆景云抓了一把，瓜子仁充满雪葵的浓郁香味，口感酥脆，焦香中带有一丝恰到好处的咸味。
看着系统里的优质原味瓜子，陆景云打算先去买点市面上的瓜子练手，然后再用着优质瓜子炒。
\"一大妈，您有空么？能帮我看会儿孩子么？我出去一趟，半小时左右就回来。\"
陆景云找的是四合院里最靠谱的一大妈，让帮着照看下孩子。
\"没事，反正我闲着呢，让我看看孩子，啧啧啧，长得真好……\"
一大妈恨不得直接上嘴亲几口，虽然前几天她跟一大爷商量好就这样了，可是见到孩子还是控制不了内心的欢喜。
\"你去忙吧，把奶瓶、尿布啥的准备好就行，到时候我帮着换。\"
一大妈接过婴儿车，看着里面的小人儿一脸的笑容，脸上的褶皱都舒展开来。
\"那谢谢您了，一大妈，我去一趟鸽子市就回来，到时候请您嗑瓜子……\"
这个年代，瓜子绝对称的上是\"奢侈品\"。
每只有过年才发瓜子票，每户也就三两到半斤的份额，有的家庭都是数着嗑瓜子。
而且，这么点还得省着点用，遇上家里来个亲戚朋友，端上一盘能聊大半天。
孩子拜年，也喜欢穿口袋多的衣服，因为可以装很多瓜子，然后拿回家慢慢嗑。
……
半小时后，陆景云提着半麻袋花盘进了院子。
一到秋天，向日葵成熟饱满起来，花盘上覆盖着饱满的籽粒儿。
村里一些心眼灵活的人就会偷偷挑着担进城售卖，换点细粮或者钱，好给家里的孩子补补身体。
\"小陆，你买的啥啊，看起来鼓鼓囊囊的？\"
三大妈看见后问道。
\"这不马上过节了么，我准备炒点瓜子吃，到时大家都来尝尝。\"
陆景云本打算在后院自家门口处理这些花盘，可拗不过喜欢孩子的一大妈。
干脆拿着箩筐放在中间，大家一起帮着剥葵花籽，而且还能时不时嗑几个。
自从张真人走后，陆景云也觉得院里的氛围有所改善。
尤其是贾张氏，感觉完全变了个人，只不过这些年留给众人的深刻印象需要时间来改变。
\"呀，这向日葵好久没看到了，以前还没进城的时候，我家里就种了几棵，有时候都等不到成熟就偷吃完了。\"
\"哎，这算下来都四五十年了！\"
几个上了年纪的妇人感慨着，看到这玩意，让她们想到了老家时候的生活。
陆景云也不接话，自顾自的忙活起来，剥着花盘上的葵花籽。
那些脱离花盘的葵花籽散落在手心，平铺在箩筐中，一种特殊的味道充斥院子，是阳光暖暖的味道。
\"你这葵花籽需要晾一下，明天才能炒，要不然里面的水分太多，到时候炒的时候容易出问题。\"
\"嗯，我知道了，一大妈，反正我就是先试试水，明个请大家伙吃瓜子。\"
陆景云让众人一人抓了把葵花籽，然后端着箩筐往后院走。
\"咔……咔咔……\"
虽说葵花籽没有经过炒制，可是众人吃起来也挺带劲。
主要是这玩意磕着磕着停不下来，太上头了！
……
次日，等到林秋?上班离开，陆景云把孩子交给一大妈看着，自己开始炒瓜子。
先给灶膛里添了把柴火，火舌舔着铁锅底，直至锅里升腾起白色烟气。
然后将晒干的葵花籽倒入锅中，加入八角、桂皮、盐等佐料，持着铲子不慌不忙的开始翻炒起来。
炒瓜子最讲究火候，火小了炒不香，火大了就炒得外糊内生。
一颗颗硕大发亮、哗哗作响的葵花在厚实的铁锅里旋转，仿佛跳起了华尔兹舞。
带起来缕缕清香飘散开来，味道浓郁的让人直咽唾沫。
陆景云听见瓜子发出“哔哔啵啵”的微响，闻到渐渐浓郁的香味，这才撤去柴火。
陆景云在厨房忙活了小半天，香味很快就飘满了整个空间，脆香的五香瓜子新鲜出炉。
一颗颗微微焦黄、泛着油光的瓜子，争先恐后被倾倒出来，落在竹篾编成的簸箕上，发出清脆的声响。
刚出炉的瓜子饱满、透亮，散发出淡淡的焦香味。
趁着余温，只听\"咯嘣\"一声，一粒温热的瓜子仁便溜进嘴里。
脆香的葵花子在嘴里散开，几种大料的香夹裹着淡淡青草味儿，混合着瓜子的脆香在口腔中蔓延开，顿时盈满整个心胸。
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