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乐书网 > 百川料理学院 > 第42章 侯春梅的拉面馆

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    第二天是周五,本该是上课的一天,但由于刚刚结束校园开放日,所以学校给放一天假。

    除了让大家休息以外,更多的是因为明天是‘秋季入学排名赛’复赛,需要给参赛的同学准备的时间。

    这次复赛的主题是拉面,而此时茶话会众人照例在陈枫寝室碰头,讨论对策。

    “喂,你们都想好要做什么了吗?”吕朝坐在地上翘着二郎腿,抓起一粒花生放入嘴中。

    “哈?你这语气,怎么,你已经想好了?”丁曼不爽的问道。

    “?悖?乙簿褪且恢芮熬拖牒昧硕?眩?恢狄惶岵恢狄惶帷!甭莱?耐仿?蛔跃醯匚⑽⒀锲穑?路鹪谒?快夸我,快夸我。

    “小心点,别闪着脖子了,这位唯一收到黄牌的吕朝同学。”何子昂见他那副欠揍的样子,忍不住嘲讽道。

    “呵,卑微的凡人,到时候让你们见识下真正的拉面!”吕朝见没有人捧他,气急败坏的说道。

    “还是先决定大致的方向吧?”丁婉无语地撇了一眼吕朝,随后将话题拉回正轨,“现代拉面主要就三个派系,中式、日式、韩式。”

    “韩式拉面主要是靠香料堆起来的吧?想做的出彩还是太难了,恐怕只有你们两个姐妹能驾驭。”

    陈枫这话主要是说给其他人听的,他怕小惠他们选了这个流派的拉面,最后得分很低。

    众人又讨论了一会,不过都没讨论出什么结果。

    陈枫听着他们的对话,隐隐感觉除了小惠以外,都想争一争这个杆位徽章啊!

    若是寻常的比赛,大家都会毫无保留的发表看法,可是这次,吕朝到现在也没透露他具体要做什么拉面。

    现在唯一能确定下来的就是创真,他一定会做日式拉面。

    陈枫本身对拉面了解不多,有限的知识都是吕朝给他科普的。

    他只知道拉面起源于华国,后来却是在岛国才得以发扬。

    这就导致拉面虽说派系繁多,但世界公认的三大拉面全部来自岛国博多拉面、札幌拉面、喜多方拉面。

    三者各有风格,博多拉面多是以‘猪骨白汤’作为汤底、面条偏向细直风格。调味料以盐为主。

    札幌拉面则以‘猪骨味增汤’为汤底,面条多为细卷面。调味料以味噌(黄豆酱)为主。

    喜多方拉面以‘猪骨清汤’为汤底,搭配扁平卷曲的面条。调味料以酱油为主。

    陈枫此时心绪纷杂,毫无头绪。他想趁此机会,创造一道属于自己的黄级中品料理,可现在连主基调都定不下来。

    “不如我们去校外看看吧?听说侯春梅老师在外面开了一家拉面馆?”丁曼忽然提议道。

    “没错,没错,好像是在百食街?”陈枫顿时眼前一亮,

    这百食街就在学校旁边,可以说是汉城最繁华的一条美食街。

    其实从某种角度讲,这百食街也可以算作学校的一部分。

    因为这是学校建校初期就包下的一条街,并且只有百川相关的人才能在这条街开设店铺。

    上午十点半左右,众人来到街面,此时虽不是饭点但依旧人头攒动。

    “那是什么?”吕朝指着一家店铺上的牌匾说道。

    众人顺着他的目光望去,只见牌匾没什么异常,但是下面却坠着两个麒麟形状的玩偶,

    并且,这条街上80%的店铺,牌匾下面都有这种玩偶,唯一有区别的是数量不同,有的挂着两个玩偶,有的四个。

    “是麒麟认证。”不经常说话的何小惠突然开口道,“每个玩偶代表一颗星,最高是五星。这是麒麟厨师联盟对于餐厅品级的认证。”

    “哦,这样啊。”陈枫点点头,有点像他前世的米其林认证了。

    陈枫突然反应过来什么,“诶?小惠你怎么知道的?”

    “啊..那个..我家的店铺也有两个这样的玩偶...”何小惠弱弱的说道。

    好的呢。又一个厨二代。

    不过想来也是,小惠擅长的是古典料理,没有一个底蕴深厚的家庭,也不可能去钻研这方面。

    “到了。”丁婉提醒道。

    众人闻言抬头望去,只见一个三层古韵小楼出现在眼前,牌匾上赫然写着“春梅拉面”几个大字。

    “这..可真是不知道该怎么吐槽好。这么雅致的装修,名字却...”陈枫斟酌了一下用词,“却这么具有风土人情。”

    “哈哈,不要小瞧哦,这可是麒麟三星认证的店铺。”丁曼指指牌匾下的三个小玩偶。

    陈枫微微颔首,心中却有些疑惑,到底什么水平才能被评为麒麟三星呢?

    喂,系统,你在吗?

    【平均玄级下品,招牌玄级上品及以上。】系统懒洋洋地回道。

    玄级下品?那佐餐小菜怎么算?毕竟小菜受制于食材和做法的限制,很难达到玄级这一品级。

    【只算主菜。】

    哦,评级这么高,看来今天是来对了。

    茶话会七人推门进去,只是看到里面的场景时,不禁都一愣。

    侯春梅老师的这个拉面馆,共有三层,每层大约摆放有10张桌子。

    但是此刻却...空无一人?

    “我看街上人很多啊,怎么这里一个人都没有?”

    “好奇怪。连前台都没有人,今天是不营业吗?”

    “有人吗?”陈枫大喊一句。

    很快,后厨传来一阵响动,只见一个10岁左右的小男孩快步走向众人,

    “啊,不好意思各位顾客,我们现在不营业。”小男孩连连鞠躬道歉,“厨师们今天有事外出了,只留下我来看店。”

    陈枫见他长得跟侯春梅有几分神似,尝试开口问道:“你是..侯春梅老师的儿子?”

    “啊,是的。我叫侯思睿。你们是百川的学生?”

    诶??

    跟妈妈姓?看来也是有故事的人啊,不过陈枫可不打算探寻他们的家事。

    陈枫刚想开口道别,却听到创真的声音在旁边响起。

    “没错,”创真大大咧咧的坐到椅子上,“我们是专门过来的,所以..弄点东西给我们吃吧!”

    “创真??不要难为一个小孩子啊。”丁曼诧异的看向创真,在她印象里创真可不是这样的人。

    “哈哈哈,你们仔细闻闻空气里的味道,”创真笑着说道。

    听了这话,陈枫用力嗅了嗅,果然,

    之前就觉得空气味道不对,但没有在意。现在仔细感受以后,却能隐约闻到一丝高汤的味道从后厨飘散过来。

    而且光是凭味道就能想象出,那绝对是不低于七星的料理。

    “是这位小朋友做的料理吧?”创真大手用力摸了摸男孩的头。

    男孩脸色唰的一下变得通红,一时间手足无措起来。

    “不如端上来给我们品尝一下?我们都是专业品鉴师哦。”陈枫面不改色的说道,

    其实他也很感兴趣,一个小朋友居然能做出这么高品级的料理。

    “啊?你们不是学生吗?”小男孩眼神中满是怀疑。

    啊这。。陈枫一时语噎,

    现在的小孩怎么回事?

    陈枫记得小时候,他都能拿一颗软糖换走别人两包辣条的!

    “不过,既然你们知道妈妈的名字,估计也不是坏人。就给你们尝尝吧。”说着,男孩走回后厨,

    没过一会儿,吭哧吭哧地端出一口大锅。

    “火、火锅?”丁婉惊讶道,这种东西对于小孩子来说太危险了!

    她连忙走过去,接过那口锅。

    男孩倒也没推辞,将锅递给丁婉后,拍了拍手神气的说道:“没错!是拉面火锅哦!”

    明明之前那么害羞的小男孩,一提到自己的料理,就突然变得自信起来。
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