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“只不过，这玩意儿只是咱们接下来直播内容所使用的一个工具罢了，因为一些原因，我需要重新打造一个足够耐高温的锅，瓦煲就挺合适。”
听到夏杰这么一说，直播间的观众们顿时来了不小的兴致，开始猜测起他此时此刻制作一个瓦煲，究竟是因为什么原因。
“成了，我想到了！杰哥说到了‘耐高温’，说不定是要用瓦煲来做菜的！”
“做菜的话，厨房里边的工具明明都齐全了，又何必腰专门花费一些时间，用来制作一个新的瓦煲呢？我有些无法理解。”
“这有什么无法理解的，之前的瓦煲用坏了的话，就直接重新制作一个替换呗，这不是很正常的事情么？”
“我也觉得杰哥等会将会制作一些美食，我可真是太期待了！说不定又是咱们可以在家制作的家常菜，到时候学会了新菜肴，又可以在家好好享受一番了。”
“有点意思，瓦煲如此常见的东西，出现在杰哥的手上，看来接下来真要烹饪美食的话，一定也是咱们所熟悉，或者是制作比较容易的美食！”
夏杰看着直播间观众们此刻对于自己制作瓦煲目的的猜想，脸上保持着一抹微笑，意味深长的说道：“大家猜想的都不无道理，我今天也的确打算烹饪美食，不过有一点重要的是，我要烹饪的美食，虽然看起来很简单，可做起来并不简单的家常菜。”
夏杰的话，让直播间的观众们更加好奇了。
在观众们的眼中，大家并不知道，什么叫做“看起来很简单，可做起来并不简单的家常菜”。
“简单就是简单，不简单就是不简单，杰哥你这说话方式，都快把我给绕晕了。”
“有点儿意思，我猜测夏教授接下来要烹饪的美食，一定是那种看起来有手就行，但实际制作起来，却细节满满，稍微走错一步的话，就会让整道菜不得不失败的美食！”
“我去，这么刺激的么？厨神杰，快点儿动手吧，我很期待你接下来制作的菜肴，让我看看到底有多少细节。”
“曾经，我也有这样无所畏惧的勇气，只要是看到杰哥制作看起来比较容易的菜肴，我总是认为自己也能行，自己也能够做出来，可惜事实告诉我，并不是这样的。”
“说句实话，在咱们观众们的视角看来，除了一些内行之外，谁看杰哥不都觉得，手艺是一件十分容易实现的事情，无论是厨艺还是手工艺，都是唰唰几下就完成的。”
“哈哈，毕竟咱们现在看着的，是华夏第一手艺人的直播间，和咱们都不是一个世界的人，给咱们直播，纯属是做福利了。”
夏杰见状，笑了笑，对着屏幕前的观众们说道：“现在瓦煲已经做好了，正好也快到饭点，现在咱们回家，开始制作这一道粤菜系之中有着不俗地位的名菜——???摇！
听到夏杰说出如此奇怪的名字，直播间的观众们顿时产生了强烈的好奇心。
“???遥空饷?痔?鹄春每砂?。?芯跸袷窃诿捌?频模?驮勖切∈焙蚣?降幕鸪低贩⒊龅纳?粢谎??蛑碧?蜗罅恕！
“粤菜一向比较精致，可这名字听起来却显得十分直白，倒是有点儿意思。”
“这你们就不知道了吧，虽然说粤菜有很多精致的部分，但是有很多的菜肴，其实看起来真的很简单，像是最经典的白切鸡就是例子，虽然看起来只是把鸡给煮熟了，但是当你在品尝过那鸡肉之后，才知道什么叫做真真正正的‘看似简单，其实内含玄机’。”
“噢，看来杰哥所说的???遥?Ω靡蚕袷前浊屑σ谎??雌鹄粗谱魇?秩菀祝?涫灯诩湫枰?ǚ巡簧倭ζ??拍芄唤?饪此萍虻サ牟穗茸龊每?俊
“有点意思，我之前只听说过人和人之间的交流，存在有‘扮猪吃老虎’这种情况，没想到居然在菜肴之中，也有这么一种情况，实在是大开眼界了。”
“哈哈，这样形容起来，倒也挺有意思的。让我对于杰哥刚刚所说的???腋?悠诖?思阜帧！
夏杰见到观众们对于???胰绱烁行巳ぃ?憧?几?蠹医馐推鹄础
“?ㄕ飧鲎衷诤河镏卸磷鳌?hě”，但羊城人用粤语发音则把它读作“?辍薄???易畛跗鹪从谘虺牵?饫嗖穗仁前咽巢姆旁谕哽抑?校?酶呶律?h，瓦煲中的汤汁在高温烧?h时会不断的快速蒸发，大量的水蒸气从瓦煲里冒出来，发出‘??辍?纳?簟！
“而这个声音，和羊城人读“??ā钡纳?艋?鞠嗤??谑茄虺侨司桶颜饫嗖穗惹擅畹拿?????摇???沂嵌曰鸷蛞?蠹?叩牟穗龋?谱???彝ǔＪ茄∮蒙?实氖巢模??砀删缓笾苯臃湃肷盏募?鹊耐哽抑谐粗啤Ｕ庖舱?俏倚枰?匦轮谱饕桓鐾哽业脑?颉！
夏杰说完之后，直播间的观众们对于???业男巳ぃ?偈贝锏搅艘桓龇逯担
首先，当然是???艺庖桓雒?肿源?南簿缧Ч??秃孟袷窃劣锏缬爸?械耐跽摺??且?谎??挠幸恢治蘩逋返母芯酰?萌艘惶??郑?陀∠笊羁獭
而第二点，则是夏杰在介绍之中所说的那样，???倚枰?苯咏??剩?湃肷盏墓鎏痰耐哽抑?谐粗疲?杂诖蟛糠止壑诶此担?舛际且恢质?趾奔?淖龇ā
在咱们的日常生活之中，提到炒菜，大家想到的只有铁锅、钢锅之类比较常见的锅。
但是，现在出现的瓦煲，用来炒菜，这在不少观众们的眼中，确实是一件十分稀罕的事情。
“感觉事情越来越有意思了，我已经迫不及待想要看到厨神杰制作???业某【傲恕！
“嘿嘿，想到等会儿可以等到瓦煲发出可爱的“??ā鄙?簦?娜酚械愣?馑肌！
“我也能够发出这样的声音呀，为什么就没有人觉得我可爱呢？”
“我觉得，能够发出这样弹幕的女孩子，绝对很可爱，给哥哥留个地址吧，我马上打飞的过去找你，绝对让你一整个晚上都可以像是???乙谎??恿?欢系姆⒊稣庵稚?簟！
“好家伙，你们是打算斗鸡么？还一个晚上，真当自己是个人物了？我觉得吧，通常这么炫耀自己的人，都不到三分钟。”
“确实如此，毕竟人类只喜欢炫耀一些自己没有的东西，尤其是在隔着屏幕的时候，因为他做不到这一件事情，所以只有依靠不断吹嘘，才会觉得自己做得到，因此来补充自己心中的那点缺憾。”
“这哥们也太惨了，只是借着弹幕撩妹，没想到被隐藏在观众群体之中的心理学大佬一通分析，看来这一个心理阴影的面积，应该不小啊。”
“没办法，枪打出头鸟，这哥们也正好是触了霉头，正好装逼的时候被打脸了。”
在直播间观众们的闲聊之中，夏杰带着制作好了的瓦煲，回到了自己的厨房当中。
“看来，大家对于???叶加凶徘苛业暮闷嫘难健Ｄ敲聪衷谟辛艘桓鍪?帜腿鹊耐哽抑?螅?勖潜憧梢钥?贾谱髡庖坏涝敛酥?械木?洹????伊恕！毕慕芏宰牌聊磺暗墓壑诿撬档馈
“杰哥，你在制作???业氖焙颍??裁匆欢ㄒ?急敢桓瞿腿鹊耐哽夷兀课蚁肓讼耄?羰墙???巧瞎?堑幕埃?露群驼羝?锏揭欢ǔ潭鹊氖焙颍?匀欢?灰不岱⒊鲆谎?纳?簦?趾伪刈?糯蛟煲桓鐾哽夷兀俊
“说的有道理啊，不过我相信厨神杰这么做，肯定是有他的想法，咱们这一群外行人，就不要瞎猜测了。”
“就是因为是外行人，所以才会猜测啊。若是我是内行人，还是一个粤菜厨师的话，我肯定不会询问这一个问题了。”
“说得好！虽然我的的确确是一个粤菜厨师，也知道???业拇嬖冢??嵌杂谖?裁匆欢ㄒ?褂猛哽遥??挥锰??巧瞎?牵?庖彩俏乙恢币岳幢冉弦苫蟮奈侍狻！
夏杰扫了一眼弹幕，见到直播间的观众们，都不太清楚为什么一定要用到瓦煲，笑了笑，开始对着大家解释起来。
“由于瓦煲的储热效果极强，所以放入其中的食材能被瞬间烹熟，从而快速锁住食材中的水分，再配以葱姜蒜和各种酱汁爆香，出锅再淋少许黄酒爆燃，成菜香气火爆，口感极脆嫩。这就是咱们为什么一定要用瓦煲，还要专门打造更加耐热瓦煲的原因。”
听着夏杰这一番解释，直播间的观众们顿时恍然大悟。
“噢，难怪之前杰哥说了，这一道菜听起来制作很简单，但是实际制作起来难度却不小，原来因为火候的原因。若是在制作的时候，动作稍微慢了半拍，怕是原本计划里边爆香的菜肴，只会在瞬间成为焦炭。”
“天啊，这样看来，这一道???矣械愦碳ぐ １鸬牟凰担?馐钦庋??沾碳さ某【埃?蚁胍仓挥薪芨缭敢馓粽搅恕！
“说句实话，作为一个粤菜厨师，我是真的不喜欢做???遥?渌迪衷谟辛烁髦指ㄖ?刂莆露鹊墓ぞ吆蜕璞福??且谰珊苣炎龀隼鲜Ω档哪侵直?悖??鹚刀?髋级?崧?弦恍??贾率巢谋话装桌朔眩?獗咭丫?购??锉呋姑挥卸仙?氖虑槌鱿至恕！
“天啊，这样听起来，这一道???遥?杂诨鸷虻囊?蠛芨撸?踔炼家丫?锏窖峡恋某潭攘耍?馓粽狡鹄茨讯纫蔡?罅税伞！
“若是其他人这么说的话，我或许还觉得确实难度挺大，会劝一劝。可一想到现在正在做菜的人，是杰哥的话，我就一点儿不担心他会失误。”
“毕竟厨神杰在控制火候上，可是一等一的好手。反正从我看厨神杰开播到现在，就没有见到他失误过，一次都没有！”
夏杰看着此刻直播间观众们所发送的弹幕，淡淡的说道：“感谢大家的肯定，不过说实话，???胰肥刀杂诨鸷虻囊?蠛芨撸??晕也⒉唤ㄒ榇蠹以谧黾页２说氖焙颍?⑹哉庖坏啦穗取！
说完，夏杰将今天要通过???遗脞康氖巢模?灰徽故靖?辈ゼ涞墓壑诿强础
“???艺庵肿龇ㄊ屎闲矶啻嗄鄣?遣灰壮鏊?脑?希?缁器??θ猓?悖??堑南旱取Ｕ庑┒?鳎?舱?窃勖墙裉熳急傅氖巢摹！毕慕芏宰牌聊磺暗墓壑诿撬档馈
毕竟，若是食材不够脆嫩的话，当瓦煲储存的高温触碰食材，产生焦香气之后，对比的反差不够大，也难以在粤菜系拥有今天的地位。
而不易出水的特点，则是也是因为瓦煲的温度太高，若是食材出水的话，则会让浓郁的料汁被稀释，而且难以做出???姨赜械慕瓜阄兜馈
“???页刹艘?蠼粗??谑巢纳希?蛭?哽腋呶碌脑?颍?虼私瓜闫??悖??字患?傩淼奶乐??荒芴?啵?裨蚪?还慌ㄓ簦?踩檬巢牟还蝗胛丁Ｒ虼耍?勖窃谥谱???业氖焙颍??饕?删焕?鞑判小！毕慕芏宰牌聊磺暗墓壑诿撬档馈
闻言，此刻直播间的观众们，对于???业钠诖?潭龋??嗔思阜帧
“光是听起来，这就是一道不错的菜肴了，能够同时具备浓郁、焦香甚至脆嫩的特点，实在是让人匪夷所思。”
“果然，专门需要耐高温的瓦煲来制作的菜肴，就是更加复杂一些。很期待接下来杰哥展示的成品究竟如何。”
“我已经随时准备着看杰哥的动作了，毕竟???以谂脞康氖焙颍??Ｖざ?鞲删焕?洳趴梢裕?羰嵌?鞑还桓删焕?涞幕埃?峙碌玫降木筒皇墙瓜悖??墙购?恕！
“厨神杰真不愧是厨神杰，光是做菜，就能够做出一种007生死一线的感觉，实在是太酷了。”
“一看说这种话的人，在家里就不经常做菜来着。很多时候，当火候一上来，咱们厨师的动作就要跟上才行，越是高温的制作的菜肴，需要翻炒的动作就要越快，稍有延迟，就只能够得到一份焦糊的菜肴。”
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