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阿梨把蔬菜种子全部种了下去,苏牧也把梗子的堡坎打了起来,还顺便把之前摘的果树给修剪了。
所以说,这又是悠闲而充实的一天。
对于两人而言,这点程度的劳作,完全称不上辛苦,只能说是活动活动筋骨。
弄完之后,苏牧跑到山上去,逮了一只肥胖的鸭子来。
“今天晚上我打算做一个啤酒鸭,让你们好好尝尝。”
苏牧把鸭子拉回去后,朝着阿梨笑道。
现在阿梨还在恢复内伤的阶段,也应该吃些好的,好好补一补身体。
刚回到家,正在洗手的阿梨看了眼苏牧手里抓着的鸭子,轻轻点了点头,并没拒绝。
昨天她已经尝过苏牧的手艺了,非常不错。
苏牧这么会享受生活,他们也能够跟着享受,这是好事儿。
“需要我做什么?”洗完手后,阿梨看向苏牧问道。
她现在也已经逐渐融入到生活中,打算帮苏牧打一下下手。
仔细想来,在苏牧这里疗伤的这段时间,她的确感到很惬意,起码不会那么沉闷。
苏牧听后笑道:“老样子,葱姜蒜,反正冰箱里都有现成的,你去帮我清洗干净就行,对了,麻烦帮我把啤酒拿到冰箱里稍微冰冻一下。”
要做啤酒鸭,当然是需要啤酒,不过只要是啤酒就行,并没有太大的讲究。
苏牧只是想喝点酒,感受一下生活的情调。
阿梨点了点头,往屋里走去。
苏牧也跟着进了厨房,先烧了一锅开水,然后拿了一个碗和一把刀。
在碗里倒了些盐进去,将鸭子杀了之后,鸭血流在碗里,有盐的话,鸭血会很容易凝固。
然后将鸭子毛拔掉后开膛破肚,将里面的内脏全部拿掉,本来苏牧还想要鸭肠的,但想了想太难弄了,也就没要。
用冷水清洗干净后,将鸭子剁成一块一块的,同时烧一锅水,把姜拍碎后丢入里面,把鸭肉倒进开水里。
这个过程其实是将鸭肉的腥味去掉一些。
等煮了一段时间后,再用漏勺将鸭肉漏出来沥干,把水倒掉将锅清洗干净。
期间,帮苏牧把辅料清洗干净的阿梨一直站在厨房门口看着。
她好像是在偷学手艺,又好像是在看苏牧做饭。
“我喜欢看你做饭的样子。”
正当苏牧在厨房里忙得不亦乐乎时,阿梨突然开口说道。
她脸色平静,声音平稳,甚至有些平淡,仿佛在说一件很简单的事情。
听到这话,苏牧却是受宠若惊,笑道:“意思就是说其他时候就不喜欢了?你这人也太奇怪了吧。会做饭的男生,女生都喜欢。”
苏牧一边说着,用围裙擦了擦湿漉漉的手。
虽然在说话,可手上动作一点也没停。
“我可跟你说,你千万不要喜欢我哈,我现在还没打算谈女朋友呢。”苏牧一边往锅里倒油,看向阿梨笑道。
这段时间,两人都在互相了解,对彼此的了解是加深了不少。
而阿梨对自己的态度,也在一点点的改变。
阿梨瞥了瞥嘴,轻笑道:“我发现你这人有一个最大的问题,也是男人的共性,那就是很容易自恋。”
“我只是说喜欢看你做饭的样子,什么时候说喜欢你了?也不嫌害臊。”
说这话时,阿梨嘴角微抽,一脸不屑。
“或许其他女孩子会喜欢你,不过我不同,打从看到你开始,我就会很厌恶,你这人不正经。表面正经,内心其实比谁都……”
后面的话,阿梨没有说下去。
这话苏牧就不太喜欢听了,可还是不得不听。
没办法,谁让人家是暗劲高手,而且还是脾气不好的主。
“那样最好,我也是开个玩笑而已。”苏牧摸了摸鼻子,讪讪笑道。
这时,锅里的油已经开始冒烟了,苏牧将拍好的蒜瓣,切好的葱段,还有花椒、八角、生姜片等一起放进去,先稍微翻炒几下,然后将切好的鸭肉放在里面一起翻炒。
等翻炒几转后,又加了点酱油进去。
用这些辅料,可以很好的把鸭肉的腥味去掉,而且深入到鸭肉里面,吃起来味道十足,很容易刺激味蕾。
等炒得差不多,估摸着辅料的味道都炒到鸭肉里面去后,苏牧这才将啤酒倒进去,然后放了一点醋进去,盖上之后开始用大火烧煮。
把汤烧开后,又切了点土豆片,放了些香菇进去,一起炖,这样会更好吃一些。
用大火熬煮了一段时间后,苏牧这才把火关小,用小火慢炖。
之后再用大火,不断的翻炒,这一次主要是收色,可以再加入一点酱油进去,炒得有点干之后,再放些鸡精之类的调味品进去,起锅的时候加入一些葱花就可以了。
“看到了吧,做啤酒鸭其实很简单。不过也是要有一些讲究的。”
等出锅后,闻着香喷喷的啤酒鸭,苏牧得意的看了眼站在门口的阿梨。
“首先放的土豆片,时间要合适,不能够煮得太烂,煮糊了的话就不好吃了。要刚刚好,快散块的时候最好。还有因为鸭肉的膻味会很重,所以要先氽一边,就是一开始我放入姜一起煮的原因,就是为了去掉膻味。”
“而且加入啤酒之后呢,也不能煮太长时间,不然啤酒的味道就很容易被煮散,香料也很重要,不能放太多了,比如花椒八角这些,一定要适量,不然的话容易把味道给弄得不伦不类的。”
苏牧一边起锅,不断给阿梨介绍其中的细节。
他也不知道阿梨对这些是否感兴趣,不过既然她在看,苏牧就权当她很感兴趣,想要亲自动手试试。
如此一来,自己也不妨多教她一些。
其实做饭这东西很简单,最主要还是食材和用料,只要这些把握好了,就能够触类旁通,做什么都好吃。
“不感兴趣。”
苏牧说得津津有味,不料阿梨却突然来了一句,给苏牧泼了一盆冷水。
听到这话,苏牧顿时尴尬不已。
小小的尝了一些,苏牧对这次自己做的啤酒鸭还是很满意,最起码味道还是不错的。
不过自己的手艺,说实话,和二婶比起来还真的差了那么一丁点。
做饭这东西,就需要多练,时间一长了,自然而然就能够做得好吃。
如今苏牧很享受这样的生活,惬意,真的很惬意。
把啤酒鸭弄好后,苏牧又弄了几个小炒,打了一个紫菜蛋花汤。
今天二叔二婶还有林梅和陈安然他们要回来得早一些,估计是知道苏牧做饭了,这才特地早点回来的。
等吃完饭收拾好后,苏牧就拎了两瓶冰啤酒到阳台上坐着休息。
不一会儿,阿梨也跟了过来,陈安然和林梅则端了一盘果子还有一袋香瓜子陆续赶到。
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