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乐书网 > 我在大唐当食神 > 第222章 如此美味

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    也正因此,才会衍生出如此多的吃法,和烹饪方法。

    不过今天也是实属无奈了,毕竟黄油香草什么的都准备齐了。

    要是做什么泡椒牛肉,葱爆牛肉之类的。

    这个时代也没那么多调料,只能退而求其次做个煎牛排了。

    这头的李渊看着带血的牛排还是有些下不了口,但闻到味道又有些馋。

    没办法,他用筷子夹起自己切下来的那一小块。

    闭着眼睛送进了嘴里,本以为应该是血腥味儿十足的牛肉。

    却意外的很香,吃起来十分的滑嫩爽口。

    长期吃熟食的他,倒是第一回吃到如此嫩的肉。

    毕竟这个时代的主食羊肉,多半都是烤的。

    想要吃到如此嫩的肉,几乎还是不可能了。

    在加上牛排的香料,简直让人欲罢不能。

    一口下去,嘴里能尝到牛肉的原味儿。

    还有香草的香味儿,以及适中的盐味儿,胡椒粉的辅佐。

    让这道牛排味道更有了层次感,吃起来非常的好吃。

    这让李渊点起了头来,“嗯,好吃!”

    他竖起了大拇指,随后又切下一块儿让进嘴里。

    刚才还有些膈应的袁天罡与程咬金,看到太上皇吃得如此香。

    也是瞪大了眼睛,觉得有些不可思议。

    生肉都能吃得如此香,这到底是什么味道啊!

    程咬金有些等不及了,就算是生肉他今天也要尝尝味道。

    “白兄弟,快给哥哥做一块,让我尝尝。”

    看到程咬金猴急的样子,众人是笑了出来。

    白凤也笑着摇了摇头,走到了剪锅旁边。

    开始煎下一块牛排,对于程咬金这种浴血沙场的人。

    他觉得就不用了像给太上皇煎牛排那样,煎的那么熟了。

    就保持食物的本味就行,不过还是要征求一下他的意见。

    “老程,给你煎个五分熟怎么样?”

    “五分熟?”程咬金一愣,没明白是什么意思,但也没去多想,“随便随便,能吃就行。”

    他可不会去管几分熟,早已被这牛排把魂儿都勾走了。

    白凤笑了笑,开始煎起了牛排。

    要说这牛排是西方人退而求其次发明出来的食物不假,但他们还真把这半生不熟的牛肉给做出了花样。

    有些人可能接受不了这种生食,但能够吃牛排的人绝对会把它当成圣物。

    这时,白凤才想起那桶葡萄酒。

    于是让人给太上皇倒了一杯,“太上皇,您把这酒就这牛排一起吃,味道会很不一样的。”

    “这葡萄酒我倒是喝过,只能说这是突厥人上供唯一能够吃的东西了。”

    说着他喝了一口杯中的葡萄酒,又吃了一口牛肉。

    因为葡萄酒里的菌让口腔和味蕾更加敏感,李渊吃下这块牛肉时眼睛都瞪大了。

    “好吃!”他高呼一声,“从未吃过如此美味啊!”

    不得不说,煎牛排的确是一道很不错的下酒菜。

    李渊是非常喜欢,就着葡萄酒,慢条斯理的吃起了牛排。

    见太上皇如此优雅的吃法,程咬金就更是迫不及待了。

    看着锅里正在煎的牛排,再看看桌上的美酒、

    那口水用飞流直下三千尺来形容都不为过,太馋人了。

    他恨不得现在就抱着那块牛肉啃,为了吃白凤做的菜他今天连饭都没吃。

    就是为了留点肚子多吃点,现在看到太上皇吃得如此美味。

    对他来说简直就是煎熬啊!

    白凤这边倒是不急不缓,按照刚才的步骤煎着程咬金的牛排。

    不过煎的时间要比给李渊煎的那块短了许多,最后还撒上了一点葡萄酒。

    这是用来提味的,后世一般是用红酒。

    但现在显然没有红酒这玩意儿,葡萄酒也能起到一样的效果。

    而且不同的酒,煎出来的牛排味道也不一样。

    就比如说这突厥人酿的葡萄酒,工艺和后世的葡萄酒还有红酒差不多。

    把它倒入牛排里,会让牛排更加的香。

    入味的同时,还能很好的掩盖住牛排没煎熟那部分的膻味。

    之所以刚才没给李渊的牛排里倒葡萄酒,是因为李渊年纪大了。

    葡萄酒像这样用来做菜会破坏里面的因子,可能对人体有益。

    但谁也不能保证里面没点有害物质,而且古代酿的葡萄酒肯定是没有除菌的。

    到时候有些有害细菌全部布满牛排,李渊吃下去有个好歹自己可就麻烦了。

    程咬金就不一样了,正值壮年吃点这些细菌下去倒是没什么。

    而且能让他感受到别有风味的牛排口感。

    正想着,牛排已经煎好,这块就没第一块那么糊了。

    表面呈现着金黄,色泽看起来要好了许多。

    别看表面熟了,但里面技术是全生的。

    好在葡萄酒带着盐和香料的味道进入了牛排里面,就算是生的肉。

    那也能吃出美味的感觉,只要程咬金能吃下去。

    那绝对会体验到全新的感觉。

    他把牛排装在盘子里交给了程咬金,“老程,你的牛排好了。”

    程咬金看着这金黄的色泽,舔了舔嘴唇。

    吸溜了一口,迫不及待地端到了一旁开始吃了起来。

    他可不像李渊那样,还要用刀切开。

    对他来说,大口吃肉大口喝酒才是生活。

    但第一口下去,却发现这肉很难咬断。

    使劲一咬发现里面的肉还是生的,虽然已经有了心理准备。

    但看到血淋淋的肉还是有些膈应,不过嘴里的味道却非常奇怪。

    一边心里排斥着生肉,但嘴却很诚实的嚼了起来。

    这味道简直太奇妙了,虽然肉是生的。

    但配合上表面那层金黄的肉,吃起来味道还是很足的。

    根本不像是吃生肉,反倒是觉得这肉已经熟了。

    口感也非常滑嫩,如此嫩的肉他还是第一次吃到。

    香草配合胡椒还有葡萄酒的味道,充斥着口腔。

    那感觉妙不可言!

    他也学李渊的样子,喝了口葡萄酒。

    再吃牛肉时,感觉灵魂都打了个颤。

    这是牛肉吗,为何会这么好吃?

    他瞪着牛肉看了半天,一时间有些分辨不出自己是在吃牛肉还是在吃什么美味。

    白凤可不知道他的反应,再次给袁天罡煎起了牛排。
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