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乐书网 > 我在大唐当食神 > 第246章 大唐美食

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    倭奴王已经打好注意,不管等会白凤做的菜如何。

    自己都要卖力夸奖,好得到白凤的另眼相看。

    这边的白凤自然知道李治是吃不惯这群野人的食物,想找个借口吃点其他的。

    于是点头,跟随着宫女来到后厨。

    其实他也吃不惯,虽说鱼生这些吃法都是大唐传过来的。

    但作为一个几乎摒弃生食的现代人,这些鱼生他还是有些接受不了。

    当他来到后厨时,发现这里的后厨还是有模有样。

    该有的炊具一样不少,食材也挺多。

    应该是花了大价钱从大唐采购而来。

    今天来做菜的都是倭奴王的御厨,见到白凤时。

    一个个低眉顺眼,也不说话。

    因为他们知道,就算自己说话人家也听不懂。

    于是找了几个会汉语的人来充当翻译,一干宫女大厨在一旁打下手。

    今天想要吃牛羊肉肯定是没有了,倭奴国就连鸡鸭肉都很少。

    一成不变的鱼肉,以及其他海鲜。

    既然如此,他让人现去捞一些海鲜。

    各种类型都要有,数量是越多越好。

    毕竟大唐皇宫里的规矩,这些海鲜河鲜都要保持最鲜美的味道呈现上来。

    不多时,一群人呈上了一条条海鱼。

    说起来这些海鱼还真没河鱼好吃,尤其是做菜。

    不过海鱼也有海鱼的做法,看着现有的材料。

    白凤让人把这些海鱼处理干净,然后在鱼身上划开一道道口子。

    这让倭奴国的大厨很是诧异,还没见过这种做法。

    然后他们就看到白凤把鱼放到早已准备的蒸格里,鱼肚子里也放满了葱姜蒜。

    接着就是还往上面倒了一层酒,接着就开火蒸鱼。

    这个做法他们是闻所未闻,吃法也和现在的倭奴人的吃法一点不一样。

    看起来很是精细,而且细腻。

    做法看着就要比倭奴人的做法高级不少,不愧是大唐来的大厨。

    白凤看着一切准备好后,又开始切起了姜丝以及葱花。

    这道菜叫做西湖醋鱼,原本应该选用西湖里的鱼。

    但现在显然不可能有西湖,更不可能有西湖鱼。

    海鱼倒是可以勉强代替,希望口味不会太差。

    因为海鱼的腥味可比河鲜大太多了,所以刚才那几条鱼他才会用在重料去腥。

    腥味应该是能去除的,毕竟再大的腥味儿也挡不住葱姜蒜和白酒。

    接着他又看到了一个个大的生蚝,这东西按理说生吃应该是不错的。

    但生蚝生吃要配上起泡酒以及柠檬,现在别说起泡酒了,倭奴国连柠檬都没有。

    所以说,生蚝还是要用大华夏最特有的吃法。

    蒜泥生蚝!

    现让人把这些生蚝撬开,处理干净后然后拿去烤。

    然后让人把大量的蒜切成蒜末,然后把拿出一半的蒜用水洗一遍,再沥干水分。

    接着就是用油锅炒蒜末,在大唐除了白凤之外,没人用过炒这个烹饪方法。

    更别说一干倭奴野人了,当他们看都油锅里的下蒜末发出的“噼里啪啦”声时吓了一跳。

    然后就闻到了蒜香,那种味道是他们从来没有闻过的。

    一干人光是闻到这个蒜香味儿就有些流口水,难道说这道蒜末就是一道菜?

    白凤可不知道他们的心思,一心炒着蒜末。

    刚才的蒜末只下了一半在油锅里,这一半抄的金黄变色后。

    接着下入另外一半的蒜末,然后加入盐就可以了。

    也就是现在没有辣椒,不然加入些小米辣就更好了。

    当然,蒜泥生蚝有粉丝才是精髓。

    但就连大唐都不吃粉丝,更别说这小小的倭奴。

    把炒好的蒜泥放在一个个生蚝上,炭火慢烤。

    这是烤蒜泥生蚝,当然还有蒸蒜泥生蚝。

    一样一半,反正一两百个生蚝,足够众人吃了。

    要说前面这两道菜虽然香味扑鼻,但还不是那种香味特别香的菜。

    香味儿特别香的还要数接下来这道菜,糖醋鱼。

    这是能用现有材料能够做出最现代的一道菜,而且味道非常的好。

    一开始就是炸鱼,先是把鱼处理好之后。

    改刀在鱼上划开一道道口子,然后放入油锅里炸。

    这炸鱼可是要下功夫的,一群人看着白凤拧着鱼尾巴。

    在油锅里反复炸香,直到变色。

    都觉得好奇,原来鱼还可以这么吃!

    要说吃鱼,倭奴人自认为很是专业。

    洋洋得意的说自己发明了各种吃法,但今天看到白凤露的两手。

    不管是做法,还是色泽香味,都要比他们做的鱼高级了不知道多少倍。

    然后就是炒料,几条炸好的鱼放在一旁。

    然后又升起一锅油,这锅油是用来炒糖醋鱼的汁水的。

    勾芡的水倒入油锅,接着就是糖和醋。

    酱油现在没有,好在白凤现在用的是蔗糖。

    颜色就是红色的,可以给汁水上色,然后就是盐。

    一锅红色的汁水十分粘稠,而且散发出了酸酸的味道。

    让人口腔内的口水都开始分泌,毕竟酸的东西能够刺激人的口腔。

    汁水是炒好了,然后就淋到那几条炸好的鱼上。

    再撒上碧绿的葱花,看起来这几条糖醋鱼秀色可餐。

    味道香味儿,一干帮厨还有宫女以及翻译都对着那几条鱼流口水。

    毕竟这糖醋鱼的香味要比前两道菜浓了不知道多少,又能清晰的看到糖醋鱼的色泽。

    不管是味觉上还是感知上,都在告诉他们。

    这道菜非常好吃,想要尝尝是什么味道。

    一群人是你看我,我看你。

    心里默默嘀咕,“这菜为何会这么香,难道大唐人都吃这些吗,那也太幸福了。”

    “身位宫里的宫女,也能吃到不少大王吃剩下的东西,但是没有一样能比得上这道鱼。”

    “好想吃啊,不知道等会会不会剩下一些,这些汤汁都不想放过。”

    “……”

    一群人心里暗自琢磨,准备留意一下餐桌上的情况。

    要是能够剩下一些,对他们来说如同过年一般。

    白凤对这些菜倒是没什么感觉,毕竟想吃的时候可以做。

    于是检查起生蚝以及西湖醋鱼来,见都差不多了。

    于是让人开始上菜。
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