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其主要分为两大类,“日本和食”和“日本洋食”。当提到日本料理时,许多人会联想到寿司,这种日本人自己发明的食物就是“和食”;另外,源自中国的日式拉面、源自印度的日式咖喱、源自法国的日式欧姆蛋(蛋包饭)、源自意大利的日式那不勒斯风意大利面等等,这些外国来的就被称为日式“洋食”,发源地虽然不是日本、但经过日本人的改造已经成为日本料理的一种。
今天鸭鸭选的这一家,就是专门做“和食”的店。
店铺坐落于城东正在开发的创新区块,规模不大,但是装修布置处处流露着一种清雅精致的格调,店铺大门正对一条长河,门口还栽了一株桃树,枝干遒劲,年份相当久了,应该是别处移植过来的。
我没有亲身去过日本,也说不清这种宁静祥和的风格地道不地道,只能说是眼前一亮,有一种油然而生的新颖感。
“舰长,别看了,先进去吧。”希儿看了看店铺上面“樱落”的招牌,伸出洁白的藕臂,一手一个,挽起我和鸭鸭的胳膊,靛蓝色眸子仿佛宁静的深海,温柔之中隐含着幸福的笑意。
“いらっしゃいませ(欢迎光临)。”一位身穿淡雅和服的少女立马迎了上来,秀丽的长发盘在脑后,五官虽称不上美人,却独有一种温和宜人的气质。
询问了一下具体人数和是否有预约后,我们便被带到了鸭鸭事先订好的包厢。
“真不错,这里的服务员是樱花妹唉。”希儿伸了个小小的懒腰,见没人送上菜单,就靠在我的肩头上休息。
“希儿,什么是樱花妹啊?”鸭鸭一愣,有些不明白希儿的意思。
“就是日本的女孩。”尴尬地帮希儿解释道,我看着鸭鸭那眉头皱起,一脸问号的模样,倒也不打算在这个问题上深究。
二次元的水很深,也很浊。
连我这个曾经的死宅,也不敢妄称自己对这个领域有多少了解。
“鸭鸭,你之前是点好菜了吗?我怎么没见她把菜单拿上来。”我在布洛妮娅再次发问前岔开了之前的话题。
“直接订的三人餐。我一个俄罗斯的,不太懂日本的料理,就按照店家推荐的来了。”
“我倒是建议你别抱太大希望。”吃了一片刚刚上来的开胃泡菜,我皱了皱眉头,感觉这味道太酸了些。
俄罗斯偏北,气候寒冷,当地人喜欢酸、甜、辣、咸的菜,口味也比较重。因此,在烹调中多用酸奶油、奶渣、柠檬、辣椒、酸黄瓜、洋葱、白塔油、小茴香、香叶作调味料,菜肴的份量也比较大。
而日本临近赤道,又是四面环海的岛国,菜肴讲究精致,材料和调理法还需要重视季节时令变化,一道菜一年四季都需要顺应季节采用不同的烹调法和摆盘,花里胡哨得很。
这两种菜系各有特色,可以说是两个极端,不过若真要我来评个高低的话,只能说中国菜yyds!
一方水土养一方人,大家最喜欢的,肯定还是家乡本土的料理。(英国除外,英国菜出了名的难吃)
“哼,我就尝尝鲜,涨涨见识嘛!”鸭鸭轻哼了一声,显然是有点不高兴。毕竟是她选得店,舰长这么说也太不给面子了吧。不过……这泡菜实属难吃。。。。
我看着鸭鸭那眉头紧皱,但还是傲娇地把嘴里的泡茶吞咽了下去,心里不禁发笑。
自家老婆的口味有多刁,我当然是知道的。毕竟……是我养刁的。。。
而紧接着,樱花妹又端上来了三碗无菌蛋……
这是人吃的。?这不就是生鸡蛋直接打到碗里???
鸭鸭精致的小脸已经扭成了苦瓜,看着那透明的蛋液,她是怎么也下不去口……
“布洛妮娅姐姐,你先用筷子把鸡蛋打散了,等下当作蘸料,配寿喜锅吃。寿喜锅你就当作是火锅好了。”
希儿看着鸭鸭那错愕的模样,贴心地提示道。
“好的好的。”连忙点了点头,鸭鸭拿起筷子把蛋黄打散,然后又狠狠瞪了我一眼,好像是在怪我怎么不提醒她,就在旁边看她出丑。
在此之后,又上了刺身,烤肉,寿司,至于主食的话则是“一汁三菜”的地道怀石料理。
怎么说呢,一顿吃下来,钱是花了不少,肚子却没什么感觉……
日本的和食讲究摆盘的精致,可是份量属实太少了,往往一道菜就只够吃个两三口。
…………
“真坑啊,下次再也不去了。”走出了店门好一段路,鸭鸭终于抑制不住自己的情绪,忿忿地挥了挥她那白嫩的小拳头。
莫名挨了两下,我也没有还手,好像在心里已经接受了布洛妮娅专属出气筒的定位。
“走吧,今天华大夫拿来了好多牛肉,我回去烧给你吃。”揉了揉鸭鸭的脑袋,我是早就料到了,家里这尊大佛要是吃得惯日料就见鬼了。
“嘿嘿,我们下次去吃地道的俄罗斯餐厅吧,在商贸区就有一家,据说味道相当不错。”
希儿眨了眨明媚的大眼睛,询问着我和布洛妮娅的意见。
“可以啊。”
“当然好啦!”
“不过要舰长请客哦!没问题的吧?”宝贝儿眼底闪过几分狡黠。
“没,没问题。。。”我苦笑着点了点头,
上个月的工资确实还剩点……
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