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旁边的李婶早就看呆了，就连凑上来的春夏秋冬四个丫头也是目瞪口呆。
“主子，这到底是怎么回事？”
“原因很简单，这硝石遇到水之后就会融化，但在融化的时候会吸收附近的热量，那大盆里的水就自然而然的冷了下来，待冷到冬的温度就结成了冰，而一旦大盆里的冰结成了，那盆里的水也就很快结冰了。”
几人恍然大悟，若有所思的点点头，只有冬儿丫头望着那个盆有些不解。
“可是主子，既然都可以结冰，您为何要在大盆里加上一个盆呢？”
都是冰，这不是多此一举吗？
“因为硝石融化到冰里之后，那冰就不能吃了，所以加个盆进去，盆里的冰没有硝石，就可以吃。”
“原来是这样！奴婢懂了，您要硝石就是为了可以吃的冰啊，那咱们别院的后窑里不是还有些冰块吗？”
京城之中的一些大户人家，都会在冬里提前存储一些冰块，以备夏炎热的时候来用，而别院里也不例外，最近的这些理，夏婉柔就靠着冰块来降低闺房里的温度。
“别院里的冰可以放在房间里降温，但食用的话就有点不卫生了，而且.......那些冰也有些少，不够用。”
准确的来，是不够馨香园制作冷饮来用的，她想着是在吃街上开个冷饮店，以备夏里营业。
夏婉柔解释完了以后，便端着盆走到了另外一边。
“好了，这大盆放置一会儿，硝石会重新出现，然后把它刮下来继续用就可以了。”
李婶原本以为大盆就没有用途了，没想到后面还有一个惊喜等着她。
“还......还能再用呢？”
那她买的这些硝石，岂不是取之不尽用之不竭了？哎呀真是太好了！
“主子放心吧，剩下的伙计交给我。”
就在李婶满心欢喜的时候，夏婉柔已经开始拿起刀将刚刚结成的冰块打碎，切成各种块了。
由于盆里的冰结成的时间不长，因此并没有那么牢固，完全可以用刀来操控大。
“冬儿，你将榨好的果汁拿过来，顺便把这些冰块一一放进去。”
“是！”
不多时，几碗不同的加冰果汁就很容易的制作而成了。
“都尝尝，看看好不好喝。”
夏婉柔拿起一碗李子果汁，慢慢喝进了嘴中，一股清爽的酸甜味道萦绕在舌尖，感受到果汁的凉意，顿感神清气爽！
“又活过来了，真好。”
在大夏里，喝一口冰冰爽爽的果汁，才是人活的日子！
冬儿几人学着她的样子，拿起一侧的碗轻抿一口，眼睛顿时发出了亮光。
“哇，好冰，好凉！”
“是啊是啊，这桃子味的果汁甜滋滋的，配上这份凉爽刚刚好！”
“主子真能耐，在夏里喝上一口凉果汁，简直是神仙过的日子！”
夏婉柔笑了，“那你们觉得，用这样的方法开个果汁铺子怎么样？”
“开果汁铺子？那绝对受人欢迎啊！”
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