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按道理来说,这几缸酱油起码要发酵3到5个月才可以出酱油的成品,这会儿虽然看不出来什么,易子衿还是仔细的闻了闻气味,尝了尝口感,她之前也没做过,只是看当时的田园网红李子柒发过自制酱油的视频,具体的一些细节,还要靠自己一步步摸索,她把每一缸的情况都详细的做好了笔记,才松口气,转身离开。
良品铺子已经开张一段时间了,都是凌风抽空在打听,现在自己也回京城了,就决定去店铺里看看,和大夫人请示了一番,就和顾清允一起出了门。
莫名的,易子衿看到良品铺子这个你名字就有些想发笑,转念又一想,在这个世界里,可能也只有自己才知道这良品铺子几个字代表着什么吧,叹口气,抬脚走了进去。
“易姑娘,你来了?”之前易子衿送易长安和易林氏他们回去的时候,凌风已经知道顾清允和易子衿回到京城了。
“是啊,凌风,最近辛苦你啦,感觉怎么样,能忙得过来吗?”凌风经过这段时间的磨练,整个人显得越发沉稳可靠,再加上这段时间,伙食上也不错,个子也拔高了很多,更显得少年老成了。
“不辛苦,还好,两个店铺离得也不是很远,稍微多跑几趟也没什么。”
“嗯,好样的,现在什么交给你都很放心!”易子衿由衷的说。
凌风的心里更是久久难以平静,他做到了,没有辜负易子衿的重托,没有让他失望,他撑起了店铺,并且运转的还不错,真好!
里面所有的果干类的零食,全部摆放在木制的托盘中,有些果干的颜色和木制托盘的颜色差不多,不仔细看根本都看不出来是什么,易子衿皱了皱眉,这样的摆设不太吸引人啊!
易子衿想起,在之前的世界里,有人做了个实验。两家靠的很近的早餐铺,一家宽敞明亮,从外面路过一眼就可以看清楚店里卖的早点的种类,挑选起来也是异常的方便。而相隔不远的另一家早点铺,外面挂着那种塑料透明的帘子,厚重异常,感官上就把人隔在了外面,再加上店铺里的灯光有些昏暗,不走进根本看不到里面的东西,观察了一段时间后发现,明显那家宽敞明亮的早餐店生意更好。随机问了路过买早点的人,大部分的说辞都是早点种类一目了然,挑选方便,节省时间。这种叫色彩心理效应。
所以易子衿觉得现在良品铺子里的摆设有些问题,大部分都是木质的材料,颜色又暗沉,又看不清里面装的东西,这样很难引起客户的兴趣啊!
“顾清允,你再让人运些玻璃器皿过来呗,稍微大一点,不需要太深,形状嘛,像那个坛子那样的就可以。”易子衿指着店铺里的一个坛子给顾清允形容着,“你看,这些木制的托盘,让人都看不清楚里面装的是什么,不知道装什么,如果你作为客户,还有有进来购买的欲望吗?”
“嗯,行,我知道了。”顾青允四下看了看,好像是有点啊,其他家店铺也都是这么配置的,之前没觉得有什么不好,经易子衿这么一说,好像还真是,怪不得心斋堂她就用了透明的玻璃做展柜,原来是这样。
“凌风,回头我会让顾清允送一些透明的小托盘过来,你每天在托盘里放些果干,用剪刀剪碎,然后放上细细牙签,方便进店的客户进行品尝,这样也有助于他们买到自己想买的东西。”易子衿看了看又提出了一个建议。
“好,我记住了。可是,牙签是什么?”凌风有些不解。
易子衿看了看顾清允同样不解的眼神,是不是又发现了一条生财之道!
“牙签就是用竹子做的,细细的,一头尖尖的,有点像迷你版的箭羽。”易子衿用手比划了一下牙签的长度,又接着说,“这个牙签呢,顾名思义,可以用来剔牙,就是你吃饭的时候,牙里塞了东西,可以用这个剔出来,懂了没?”
还有这种东西?顾清允和凌风互相看了两眼,然后两人同时点了点头。
真懂还假懂?易子衿狐疑的看了两人一眼。
“凌风,到时候在门口支一口大铁锅,把糖炒栗子搬到门口操作。”
“那这样,不是什么都被人家看到了吗?”凌风想说的是,这样整个操作过程大家不是都能看得到了吗?我们还会有优势吗?
“你啊,是不是虎,把栗子处理好直接搬出来炒就好了呀,再说了,你又不是没见过这栗子长什么样,一般人可能都发现不了,发现了也没关系,这本来就是大自然的馈赠,我取可以,别人取也是可以的,就看怎么做了。”那个栗子,就是一个毛茸茸的球,剥开那层毛茸茸的表皮,才能看到里面的栗子,一般人还真不一定能发现。
“嗯,那行,我一会就照你说的办!把大铁锅摆到门口去。”反正听易子衿的总没错,凌风始终坚信这一点。
“冬天里,点心铺那边可以做些高热量的点心了,要长肉防御冬天的寒冷了啊,等我回去,研究一下,把配方给你,另外你有时间的话可以去周围走一走,做做调查,看看能不能把店铺扩张出去。”易子衿原本的目标就不是京城这一隅之地,她的目标是整个天龙王朝,甚至更大!等到她的那些酱油和醋成功以后,她就要开个真正意义上的工厂,然后向各地销售这美味的调料了。
“好,我都记下了。”
“嗯,我只是提个建议,你自己合理安排自己的时间,有困难的话,记得和我说。”
“嗯。”
从良品铺子出来后,两人又去了心斋堂。
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