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乐书网 > 穿越农门之长女当家 > 第116章脱胎换骨的鸭子

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    到了自己的院子,易子衿再也忍不住了,坐在椅子上哈哈大笑,看得顾清允一脸的郁闷,有这么好笑嘛!

    “顾清允,你是怎么想的,你这样说,完全不在乎别人怎么说你了?你的面子也不要了?”易子衿笑着笑着就哭了。

    “你怎么了?怎么哭起来了!”顾清允有些慌,手忙脚乱的走过去担心的看着易子衿。

    “顾清允,你怎么这么傻啊,就为了不纳妾,你拿自己的来冒险嘛,你知不知道,这样会被人家笑话的!”易子衿知道,顾清允这么做是为了她自己,所以她才会笑着笑着就哭了,她是心疼顾清允。

    “没事,别人怎么看我,我都不在乎,我又不需要和他们过一辈子,只要娘子你知道为夫到底行不行不就可以了。”发现她是因为这个哭的,顾清允放下心来,心情轻松的安慰着易子衿,他没觉得自己这么说有什么不妥,日子是过给自己看的,又不是过给别人看的。

    “顾清允,你真是个傻瓜。”抱着顾清允,易子衿心里想的却是,顾清允,以后我一定会给你正名的,打嘲笑你的那些人个大耳光。

    天气越来越冷了,渐渐的易子衿也就不太愿意往外跑了,如今店铺里都有了稳妥的人接管着,还有李东来是不是的去看看,易子衿也就不操那么多心了,她本来想把书房搬到玻璃房去,可是有些受不了玻璃房里,她倒腾的各种各样的东西的味道,还是放弃了这个想法。

    她每天就在院子里,画画心斋堂里给她送过来的定制款首饰,有些她看过,觉得可以的,也会让掌柜的送到易家,交给易家小妹,让她去设计,然后再拿回来给自己把把关,稍微的做一些修改,然后再拿回去给易家小妹看,慢慢的,易家小妹设计出来的东西,被客户越来越喜爱,易子衿对于易家小妹的培养也越来越上心,给她找了京城著名的画师,教她各种绘画的技巧,顺便再教她识字,易家小妹对此也比较感兴趣,学得也比较认真。

    顾清允这天回到家,就看到易子衿手里拿着暖炉站在室外,看着蹲在地上的丫鬟在弄着什么,边看还边小声的说些什么。

    “怎么出来了?这么冷。”顾清允上前拥住她,又伸头看了看地上,“这是在做什么?”

    “奥,在做咸鸭蛋啊,本来我想自己弄的,可是试了一下,实在是太凉了,只好请她们帮忙了。”易子衿有些不好意思,虽然在顾相府她也是个主子,但是很多时候她自己能做的事情一般都不会麻烦别人,她怕冷,这黄泥加上水实在太冰手了,丫鬟们看到了,笑着赶过来,把活接了过去。

    “咸鸭蛋?”这又是什么?

    “就是鸭蛋嘛,我在黄泥巴里拌入粗粒的盐,让后拌均匀了,再把泥巴裹在鸭蛋上,竖着放在坛子里,腌制一段时间后,就变成咸鸭蛋啦,然后用来喝粥,太合适了,哎呀,你就等着吃吧。”易子衿一开始还说的仔细,后来一想,你又不懂,等着吃就行了。“到时候你们也吃,好吃的就是要一起分享。”

    “谢谢少奶奶。”

    “好了没?可以进去了吗?”

    “少奶奶,你和少爷进去吧,我们知道该怎么做了,你就放心吧。”丫鬟们知道自家少爷这是心疼少奶奶,怕她冻着,其实她们也怕冻着这个平易近人从不摆架子的少奶奶。

    “奥,那行,那你们也快点弄好啊,赶紧进屋子里去,外面太冷了,再用热水洗洗手,别冻着了。”易子衿交代着。

    “知道了,少奶奶。”

    顾清允解开披风,把易子衿包了进去,“就这么一点点路程,哪那么矫情了啊!”

    “我是想趁机和你靠的更近点。”

    “咦……”易子衿白了顾清允一眼,“顾清允,你吃过烤鸭吗?”

    “烤鸭又是什么?鸭子?”

    “是鸭子,但是做好不太一样,是放在烤炉里烤出来的,可好吃了,你想不想吃。”

    顾清允看着易子衿亮晶晶的眼神,心里叹口气,是你想吃了吧,“嗯,想!”

    “那你找些人在院子里做个烤炉,我做给你吃怎么样?”又可以烤火,又可以吃烤鸭,多好啊!

    “好,你告诉我怎么弄就行了。”声音里尽是宠溺。

    “好的。”

    易子衿让顾清允照着北山上的那个面包窑那样做个大一些的就可以了,趁着顾清允指挥人做烤炉的功夫,易子衿自己做了一份甜面酱出来。

    准备好面粉,放入容器中,加入面粉三倍的清水,搅拌均匀,没有面疙瘩时,加入适量的糖水,再放入适量的酱油调色,然后在锅里放入油烧热,为了防止油溅出来,可以等有热油稍微冷却后,再放入搅拌好的面糊糊,防止粘锅要不停的搅拌,直至面糊糊稍微粘稠是即可关火,然后冷却装入罐中,放在室外冷藏一晚上就可以吃啦,正好到时候烤炉也就可以用了。

    第二天易子衿就兴致勃勃的开始了制作烤鸭了。昨天晚上易子衿就准备了三只肥鸭子,准备好切碎的葱姜蒜和花椒,然后再用酱油盐和其他的调料,再加入少许的白酒去腥,最后把准备好的的葱姜蒜和花椒放进调好的卤水中浸泡一会,最后均匀的把它们抹在鸭子的身上,多抹几遍有助于吸收,然后把那些葱姜算塞入鸭子的肚子里,再用东西裹起来浸泡了一晚上,就更加的入味了。

    易子衿起来后,又把几只鸭子放进热水里焯了一下,捞出,挂在了钩子上。

    等烤炉的内壁被烧的通红了,易子衿把挂好的几只鸭子挂在了早已准备在里面的铁竿子上面,瞪着水灵灵的大眼睛盯着那几只鸭子,一会添点柴火,一会转动一下鸭子,中途又把鸭子拿出来,在表皮上刷了一层蜂蜜,几只鸭子没多久就变得晶亮,颜色诱人,渐渐的香味飘了出来,从院子飘到了顾相府的每一个角落,甚至飘到了大街上。

    “顾清允,你快来,把它们拿出来。”

    顾清允走过去取出三只脱胎换骨的鸭子,院子里的小斯丫鬟们都围了过来。

    “顾清允,我刀法不太好,你能把它们身上的肉一片片片出来吗?”

    顾清允的太阳穴直突突,易子衿竟然让他当着这么多下人的面片鸭子?怎么可能嘛,君子远庖厨!

    最后,大家看到了,顾清允的刀法很好,不说把鸭子片成一百零八片,也差不多了。

    取出做好的薄饼,然后放入一片烤鸭,再沾上点甜面酱,放入葱段,卷好,放入顾清允的嘴里,顾清允咀嚼了会,顿时觉得肉香满口,一点儿也没有鸭子的腥气,厚厚的油脂层和甜面酱融合在一起,配着精道的薄饼,吃完口齿留香。

    “怎么样?好吃吗?”看着易子衿充满希冀的眼神,顾清允之前用行动来表达了。直接自己上手,吃了一口右一口。易子衿好看的眼睛笑得眯了起来。赶紧给周围焦急等待的小斯和丫鬟们分了两盘,让他们自己吃去了。

    众人吃得津津有味之时,听到了一个声音,“果然是你们这里飘出来的香味啊?”
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