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顾悦开了门锁,推开木门,常亦非直接把东西拎到了外屋地。
看着她递过来的水碗,常亦非一顿,才接了过来一饮而尽,他放下水碗道了声谢,打了个招呼就径自出了房门。
顾悦知道他忙,再加上要着手做月饼的事,只应了一声,并没有出门去送。
常亦非骑上车,两腿支地,看着斑驳的木门,目光悠悠出神,这是因为他之前说的话生气了?所以都懒得敷衍,不来送一送了吗?
“哎?常亦非,你怎么还没走?”因为做月饼还有几样东西没全,顾悦想出门找人换点或者买点,就看见常亦非在门口,发呆?
“哦,这就走。”常亦非装作若无其事的样子,随口问道,“刚回来,怎么又出门?”
“不是要做五仁月饼吗?我想去问问,有没有人上山采摘到榛子、核桃等坚果的,自己吃,自然打算用点实惠材料。”顾悦一边锁门,一边随口说道。
常亦非闻言,面无表情的脸还是绷着,但却心下飞扬起来。
转眼思绪一转,他又皱了下眉头,真不知道应该高兴还是失望,高兴是他们俩尽管有了一点小口角。
但顾悦并没有往心里去,对他一如既往的关照,失望的是,她怎么就不会斤斤计较,耍耍脾气,撒撒娇呢?
“嗯,别做太多,要不太累。”常亦非礼尚往来的嘱咐一句。
“知道了,你快回去吧,拜拜。”顾悦说着挥了挥手,往场坪跑去。
常亦非看跑的飞快的小姑娘,只好无奈的骑着自行车回公社去了。
顾悦来到场坪,先帮桂花奶奶剥了一会苞米,又听其他婶子聊了一会队上的八卦。
才见缝插针的加入聊天,顺便问了下各家婶子有没有榛子、核桃、蜂蜜之类的山货,没想到婶子们都有存货,顾悦跟几个人约定好兑换方式,有空给送桂花奶奶家里就行。
解决一件小事,顾悦起身跟众婶子们告辞,回到桂花奶奶家,开始用现有的材料制作饼皮,她把所需要的材料都放在盆子里搅拌均匀,又按照计算好的量加入面粉,和成面团状,然后盖上盖帘醒发。
这时候院子外的门被拍响了,顾悦出去开门,就见门外几个孩子手里都拿着碗,碗里的东西都不多,知道他们是来换东西的,她看着量的多少,每人或多或少的都给塞了毛票,换下了他们手里的东西。
顾悦又给每人发了一颗大白兔奶糖,请他们帮着给南瓜子、葵花籽、核桃、榛子剥壳。
她则去做其他准备,把板栗上锅蒸熟,还想做一个板栗蛋黄月饼。
等孩子们都给坚果剥好壳后,她已经帮煮好的板栗去壳,捣碎压成泥了,加入适量白糖、油、蜂蜜即可。
打发走了几个小萝卜头,让他们一会再回来尝月饼,顾悦又开始小火炒坚果,坚果出锅晾凉切碎备用。
在锅里倒入面粉、糯米粉,炒至微微泛黄即可出锅备用。
然后开始制作馅料,把炒制微黄的面粉和糯米粉倒入坚果里搅拌,再加入白糖、油、蜂蜜、清水搅拌至无颗粒状,五仁的馅料就做好了,团出一个个的小球即可。
把醒好备用的面皮,也分成一个个相同大小的面团,接下来就是包制月饼,最后在模具上撒上一点面粉,方便印花的时候,月饼容易脱模。
最后把月饼放在平底铁锅上细火烤制,还可以用蛋黄液刷一下月饼花纹,这样看起来更好看,等蛋黄液干了之后,就可以给月饼翻面,等另一面烤好,无烤箱版自制月饼就新鲜出炉了。
顾悦迫不及待的掰开一个,尝了一口,感觉还不错,虽然还有很多不完美的地方,但现有的条件制作出来,也很有成就感了。
这时候院门又响了起来,顾悦以为是小萝卜头们回来了,她急忙去开门。
打开门一看是一个硕大的包裹,接着高队长才把脑袋露出来,笑着说,“顾知青,你家人可真疼你啊,这包裹沉的。”
顾悦很是意外,闻言赶紧把高队长让进门来,“高队长,你打发个孩子来通知我一下,我自己去取就行了,怎么还给拿过来了?快进来,放这里就行了。”
“呦?这是在家做好吃的呢,这么香呢?”高队长放下大包裹刚起身想说话,鼻端闻见食物的香甜气息,嘴里忍不住分泌口水。
“是呀,我自己捣鼓的月饼,刚好出锅,您等着,我端出来给您尝尝。”还不等高队长拒绝,顾悦就风风火火的进外屋地,用盘子装了四块月饼出来。
“高队长,快尝个鲜,别嫌弃我手艺差就行。”顾悦将月饼放在凳子上,一个劲的让。
高队长有心拒绝,但月饼的甜香一个劲的往他鼻子里窜,他看着金黄的月饼花纹,不住地分泌唾液,又在顾悦真心诚意的招呼下,拿起一个月饼掰开,咬了一口,“顾知青,这月饼做的,比食品厂往年做的都好吃!”
本来高队长,想把掰开的另一半放回盘子里,这个年代粮食还是很珍贵的,何况是这么好吃的月饼,节气家里人尝个味道就行了。
但等他吃到嘴里,就不舍得放回盘子里面,又见顾知青大方的样子,就厚着脸皮,把这半个月饼用手帕包起来揣在了兜里,想拿回去给小孙子解解馋。
顾悦又给高队长倒了一碗水,见他拿手绢包起半块月饼,只做没看见,笑着说,“高队长,请喝水。”
“哎,好,顾知青你别忙,我还有事想问你呢。”高队长特意给顾悦来送包裹的,顺便问问苞米脱粒器的事了,他早就想来,一直没工夫,这不正好赶上邮递员来大队部送包裹,他就把活给拦了过来。
“高队长啥事?你说就是了,我一定知无不言言无不尽。”顾悦闻言,正色道。
“其实也没别的事,就是苞米脱粒器的事……也不知道进展怎么样了?”高队长说出了此行的目的。
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