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他从网上看到,好的肉笋要用猪后腿,但是上好的猪后腿,这家伙自己吃都吃不过来,
怎么舍得用来生肉笋,
第二种用猪屁股肉,只是,胖子最喜欢吃的也是猪屁股肉,
实在不行,用猪脖子肉也行,总之,又不是吃的,而是靠这些肉来生肉笋,
那天这小子天刚亮,就跑去菜市场买了5斤猪脖子肉,回来后给这肉不停喷水,就悬挂在院子中的树下,
那是六月份呀,苍蝇多的什么感觉,
黑云压城城欲摧,山雨欲来风满楼,
就是他娘的这样的感觉,那么多苍蝇里三层外三层,在这块肉上狼奔豕突,连下脚的地都没有,
那嗡嗡的声音,就如直升机在院子里盘旋,
绿头苍蝇,兴奋的眼睛都变成了霓虹颜色。”
胖子在旁边不满的委屈道:
“宸哥,你这是凭空捏造、无中生有了,
其它方面还算写实,啥玩意绿头苍蝇就变成了霓虹颜色,
你不吃苍蝇,呃,
不对,是你不了解苍蝇,那天,那盘旋着的那些苍蝇,
除了你说的绿意盎然的绿头苍蝇,
还有泛着油光的家蝇,
橙黄闪耀的市蝇,
金光闪烁的金蝇,
当然,里面最多的,也是我最喜欢的一种苍蝇,果蝇!”
我靠,吕良听了阵阵反胃,
“不说别的,就你把这些苍蝇说的这么详细,
我这胃里就翻江倒海,
你刚才说你最喜欢果蝇,这是什么意思?”
胖子骄傲自矜的一脸得意,
“我尽管贪吃,但也是有品位的人好不好,
其他苍蝇非常恶心,只有这果蝇极其干净,
果蝇的食物都是腐烂的水果、啤酒、白酒、醋,所以,
它们所出产的肉笋,才是肉笋之中的极品,
而不是宸哥刚才说的,什么猪腿肉第一,猪屁股肉第二,
猪脖子肉第三,
要是猪腿肉上面攀附的都是绿头蝇,那肉笋的味道也是一言难尽。”
吕良听了有些愕然,半晌才叹息道:
“胖子,刚才江宸说你是屎壳郎投胎变的,这话说的不充分,
你这家伙,是屎壳郎中的状元郎。
口味太他娘的特殊了。”
江宸哈哈大笑,
“何止呀,那天,那块猪脖子肉挂在外面整整一天,胖子晚上把肉从树上摘下来,
然后放到硕大的不锈钢盆里,外面罩着这个家伙的初中校服,然后用丝线细细扎好,
关键这家伙那天把盆放在我房间里,
说带回家他父母能把他打成烂羊头,
那天晚上我失眠了,一个晚上,肉笋生长速度太惊人了,寂静的夜色里,一点轻微的响动,
都能无限的扩大,更不要说这个不锈钢大盆里,有成千上万只肉笋在蠕动,
疯狂的蠕动,你家伙好歹你换个塑料盆呀,不绣钢盆的声响特别大。
咔咔、喳喳、嗡嗡、呼呼、沙沙……
我一晚上没敢睡觉,现在做噩梦还都是这个场景。”
“我靠,宸哥,你这家伙不懂得欣赏,我是流了一夜的口水,夜里想着这根本睡不着,
第二天四点钟,我不立刻赶了过去了。
当时我一打开,那稀烂的肉里,这些可爱的肉笋,
如七进七出常山赵子龙,一身白盔白甲,
拱来拱去,太他娘的壮观了。”
我们俩人怕拆了屋子,专门在外面用砖块搭了个简易的灶台,我负责烹饪、烧火,
宸哥用竹竿挑着猪脖子肉,我这铁锅一架上,那肉里的肉笋,
就大珠小珠落玉盘了。铁锅里珠圆玉润、密密麻麻挤成一片。”
江宸拍着胖子,
“收敛些,胖子,你的口水克制一下,
不过,你这创意看起来恶心,但做起来确实不错。
胖子主动颠勺,那些肉笋在里面欢呼跳跃,腾挪闪跃,
原来是一片惨白、毫无美感可言,
慢慢的变成了橙黄,最后,变成了迷人的金黄色。
胖子往里面淋上了麻油、撒了盐、趟,又放了干辣椒、五香、八角、桂皮、
白芷、豆蔻等等,
这下,隔着老远就感受到了香味扑鼻,异香满院。”
胖子骄傲得意洋洋的说:
“怎么样,哥们没骗你吧,这口味真绝了,金黄酥脆、肉香满口、
鲜掉了舌头,那天那个味道,太难以忘怀了。”
“吕哥,你要有兴趣,我明天立刻给你安排上,
吕良脸色泛黄,摆了摆手,你俩安心享受,
我这可怜的肠胃,接受不了你俩安排这个黑暗料理。
江宸,你这真是近朱者赤,近墨者黑,
靠近吃货学做屎壳郎,”
胖子颇为豪气的挥挥手,
“吕哥,你不懂美食,如果你觉得肉笋有点不能适应,
那核桃树虫应该符合你的胃口,只是这个树极难获得,不像肉笋那样,
在盛夏的天气,买点猪肉,然后借鸡生蛋,
这些苍蝇产卵,抱着飞蛾扑火的决心和悲壮,
只用一天,就可以享受美食盛宴。
但是核桃树虫子却不一样,那玩意简直就是绝美的艺术品,
通体雪白,肥硕滚圆、弹性十足,娇嫩可爱。
看到这个核桃树虫子,对美食再有偏爱的人,都不忍心吃,
这个虫子不管怎么烹饪,都是对食材的亵渎和不尊重,
最好的吃法,就是……”
吕良听了直皱眉,
江宸听了翻白眼,
两人立刻截断胖子这唾沫横飞、热情洋溢、
激情澎湃的回忆,
江宸苦着脸说:
“吕哥,现在你能体会什么叫峥嵘岁月酬了吧,”
吕良不无同情的看着江宸,悲悯的说道:
“何止是能体会,简直太能体会了,
这家伙每天自己日子过的惊心动魄,五脏六腑感受万物滋养,
自己峥嵘岁月酬,
只是苦了周边各种动物,哪怕再猥琐的动物,
都很难不遭胖子毒手呀!
有胖子在,方圆百里范围之内,飞禽走兽、草木虫鱼、
山灵精怪、虫虾鱼鳖都应该感到——愁。”
胖子还要喋喋不休,吕良立刻截断他回忆往事的兴头,
让这个家伙在回味,自己晚上恐怕又要恶心失眠了,
这胖子吃东西这么疯狂,
恐怕就是国外的那个,站在食物链顶端的男人,
名叫——贝爷的,都得跪下唱就这样被你征服,
完了还得恭恭敬敬叫一声大哥!
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