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做点什么呢?蛋糕和蛋挞已给了林重,那就不能再做出去卖了。人家是将军,到时说我偷他的配方,我是没法说清楚的。在权势面前,自己如蝼蚁,随时会没命。这次也不能像上次那么傻,连配方都给人,这次做批发,叫他来提货,我只做。
周楠想了半天,自己会的不多,普通面包会做,蛋糕会做,蛋挞会做,最后周楠决定做红豆波罗包。
把红豆蒸在锅里,让周顺看着火。自己就清点着要用的材料:面粉,糖,盐,油,蛋,没有牛奶,没有酵母,没有牛油。发酵等下可以放温水里,慢慢发,牛油可以用猪油代替。没有奶,没关系,反正这里的人大多数都喝不起牛乳。
揉面,发酵,搅烂红豆,包做成形,做酥皮,然后烘烤,出炉。
拿着波罗包,周楠眼泪止都止不住的往下流。以为再也不会过几个月前的苦日子,以为以后可以放心的做个自在的米虫,结果没想到一梦醒来,又要为生活奔波,又要面临受冻挨饿的日子。
我要把这些苦的都吞下肚,不管明天怎么样,今晚先吃个包,甜一下先。没有酵母,包不够彭松,但味道仍然不错。在这里,仍然是可以独一无二的。周楠相信,它可以让自己不挨冻受饿。
周楠想着没有酵母,那就提前发面吧。现在就把明天的面揉好,放着慢慢发酵,这样总可以了吧。到时买点碱,如果发得太过,酸了就放点碱中和一下就行了。
人走茶凉,周楠深深的感受到了。周奉离开这么久,他那些同僚没有一个来看看我们,人啊几时都是那么的现实。
吃饱后,周楠拉着周顺上床睡觉。
一夜无梦!也许是个好兆头。
第二天,周楠在竹筐里铺好豆腐布,上面放一层油纸,再放一层波罗包,再放一层油,一层波罗包,最上面用布朦好。从彭村坐牛车去到镇上还很早,走到以前吃面的地方,周顺又走不动了,两眼望着面馆。实在是从上次在城里回来后就没再买过肉吃,周顺有点谗肉,十五文一碗面,周楠有点舍不得,最终还是给周顺买了,周楠没吃。
周顺吃完面,两姐弟来到美味园糕点店,都是些中式糕点,没意外的话。周楠觉得她的面包是很好销的。进了店,店小二赶紧过来问:“小姑娘要点什么?”
“小二哥,你们掌柜的在吗?”
“你有什么事?他在后面。”
“能不能帮我叫叫他,我有点生意同他谈。”小二看了周楠两眼,不怎么相信。但还是去后面叫掌柜的出来。
“小女姓周,是白云村的,做了几个包,想看看掌柜的有没有兴趣。”
掌柜的是个四十来岁的中年男人,微微发福,眯着小眼,看了周楠半天,也不知看什么。最后才说道:“那就拿出来看看吧。”
周楠把背筐放下,解开布,拿开油纸。波罗包一出来,掌柜立即两眼眯了眯,眼里一闪而过的惊喜很快消失,但周楠还是注意到了,独一无二的东西,没有不值钱的。
“掌柜的试试?”周楠说。
“那就试试?”掌柜的话没说完,手已伸过去了。拿起来一口咬下,眯了眼睛,嘴慢慢的嚼着,在“嗯嗯”声中吃完一个。
周楠盖好油纸问:“好吃吧?”
“好吃,我把你的配方买了吧,五十两怎么样?”他觉得乡下女娃,听到五十两,肯定会立即答应,哪里见过那么多钱啊。
周楠没出声,低着头,其实是不想理他。但掌柜的以为她在考虑,兴奋得很,这是要发达了。这个包卖一百文一个完全没问题,太好吃,又独一无二。靠着这个可以拉动其它面点的销量。嗯,不错,一定要把配方搞到手。
看着小姑娘不出声,以为她是嫌少,心想这姑娘还有点见识啊,五十两都没兴奋一下。就说:“姑娘,你想要多少?开个价。”
周楠抬起头说:“掌柜的,我这配方不卖。你要是想要的话,就五十五文一个,我批发给你,你每天到我村里提货。每天最多五十个,提货当天付第二天的定金,结清当天的款,你看怎么样,如果不行我就去问问下一家。”
掌柜的没想到这姑娘这么嚣张,要价也居然这么高。而且很会算账,这样我刚才出五十两确实少了,于是掌柜的就笑眯眯的说道:“你看这样行不行,我给二十文一个,每天一百个,每次预付三天的货款。”
周楠觉得这掌柜的脑子肯定有坑,觉得就他自己是聪明人,别人都是傻子么?二十文?算了,下一家吧。于是周楠很有礼貌的半蹲着行了个礼说:“不好意思,那咱们以后有机会再合作。”说完背着竹筐就要走。
掌柜的一把拉住周楠,然后又立即放了手,着急的说道:“周姑娘,就按你说的办,别走别走。”开玩笑,这么好的生意,能让它从嘴边跑掉。“我叫梁土,是掌柜也是东家。你的东西我要了。以后你有什么新东西,能不能先给我。今天这些都卖给我,明天开始,早上我们去你村里提货,怎么样?”
周楠早知道这个结果,自己拿出来的东西新奇又好味,不可能销不掉的。所以根本不担心。周楠说:“好,早这样不就没事了吗?那你结账吧,这里三十个,我给你算二十五个,第一天嘛,拿五个给你做广告。”
梁土没想到,这姑娘还挺大方的。就叫小二来拿去摆架子上,手又不停的拿了一个,往嘴里送。周楠看着梁土,有点想笑,这怕也是个吃货。不要还没卖出去,自己就先吃完了。
梁土看着周楠看他,有点不好意思:“太好吃了,第一次吃这东西,有点忍不住。可以同御点轩的蛋糕比美。”
“梁掌柜,那个也出自我手。所以好好同我合作吧,你啊不会吃亏的。”梁土瞪大了眼,还好没噎着,那样子实在不怎么美观。周楠懒得看他,说了句:“结账吧。”
“好,好,姑娘,我不占你便宜,还是按三十个结,一千六百五十文,然后明天五十个就二千七百五十文,这里一共四两四钱,你拿好。”周楠算了一下,没错,接过银子,揣包里,就准备走了。
出了美味园,周楠就拉着周顺去了肉档,得买油,买肉。十七文一斤肉,周楠买了四斤,又买了排骨,排骨居然更便宜,十五文一斤,也买了三斤。又买了板油,一共花了两百零四文,最后老板收了两百文。
周顺的纸墨还有,不用买,棉裤周楠不准备穿,但周顺要穿,他还太小,不能冻着。棉花家里有,就是没布,周楠又去布庄买了一匹蓝色细棉布。
又去杂货店买糖,盐,面粉这些做包的材料。买完准备回家。
有钱真好!周楠美美的想着。
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