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苏瑶见状心生感慨，酒楼恢复到了以前的日子，营业时间到了子时陆陆续续还有人来。
因为苏瑶暂时不想做深夜饭馆的生意，所以将要到子时的时候她就把招牌挂出去了。
但是这么做有人心生不满，误以为苏瑶不让如雪姑娘给他们表演，所以白天就在酒楼里对苏瑶谈起了这个事情。
“老板娘，我们做工回来的晚，你可怜可怜我们吧，我们知道如雪姑娘需要休息，那我们进来吃点饭，也是可以的吧。”
苏瑶怕会闹起来不必要的纠纷，于是她说考虑考虑，把深夜酒楼这个营业时间调整调整。
她与酒楼里面的人商量了下，决定把时间错开。
一部分伙计上白天的班，一部分伙计上夜班的班。
“咱们先留一小部分的人上夜班，因为子时之后人还是很少的，这段试验的日子，我和魏师傅，还有跑堂的一个伙计就可以了。你们觉得如何？”
苏瑶问了下大家的意见，其中魏师傅有个问题，“老板娘，上夜班熬不住啊，有没有什么补贴啊？”
夜班比白天难熬，身体都乏了，而且对人的伤害很大。
“当然有了，咱们伙计上夜班的话，每个月有额外的补贴，虽然少了些，但算是对咱们身体的补偿。”
苏瑶暂时这样考虑，如果是效果好了，她在酌情往上涨工资，如果效果一般，说不定就把夜班撤下去了。
一听到夜班有补贴，大家的干劲上来了，都再说如果可以的话，他们也想试试。
先把大家的积极性调动起来，让他们不在对夜班排斥，苏瑶的目的已经达到了一半。
这天是他们三个第一天上夜班，子时之后人流量还是很多，有的客人根本就没有座位。
不过慢慢的就减少了，苏瑶坐在大厅里，打着哈欠，突然来人了。
“老板娘，没想到你们还没有打烊啊。”
“是啊，小兄弟，我们白天晚上都有人在。”苏瑶来了精神问他们吃点什么，那几位小兄弟看了下菜单，都是他们吃过的，没有什么新意。
“我说老板娘啊，这都是我们吃过的，你最近有没有什么新菜品啊。”
这句话把苏瑶问住了，因为最近忙着酒楼中毒的事情，澄清以后上了一些菜品，但远远满足不了大众的口味。
客人一提醒苏瑶，苏瑶确实要反思一下了，于是让客人稍等下，自己赶紧去厨房看看有什么东西吗？
来到后厨，只有莲藕摆在那里。
莲藕的话，可以做香锅莲藕！
突然苏瑶的脑子里灵光乍现，说做就做，苏瑶先把莲藕洗净去皮，然后下锅煮断片，再起锅放油，加入豆瓣酱，小火炒出红油。
不一会儿的功夫魏大厨他在仓库盘点库存的时候，就闻到后厨传来香味了。
“老板娘，你这是在做什么好吃的？”
“香锅藕片，魏大厨，你帮忙品尝下口感，好吃不？要是可以的话，我们就把这道菜端出去啦。”
魏师傅一听，赶紧拿起筷子试吃，味道果然不错，香麻酥爽。
“好吃。”
得到了魏大厨的肯定，苏瑶心里甚是高兴。
于是把这道菜赶紧端了出去，让客人们品尝。
那家伙早就闻到香气了，连忙问道这是什么？
苏瑶向大家解释说，“这是本店新推出的一道菜品，名字叫做香锅藕片。”
客人们迫不及待的拿着筷子狼吞虎咽了起来，边吃边夸赞苏瑶，老板娘一出手，就知道有没有。
等到第二天，大家都知道了苏氏酒楼里面有新的菜品出来了，赶紧跑着去品尝香锅藕片。
不少外地人纷纷慕名而来点名要吃香锅藕片，虽然刚开始是苏如雪的粉丝，但是后来，只为了来苏瑶这里吃饭，携家带口宴请好友都来苏氏酒楼。
大街小巷效仿苏瑶掀起了一股香锅热潮。
那些原本拒绝于苏瑶合作的商人们一个接一个地跑来主动的要找苏瑶合作。
苏瑶才明白，不管在哪里，什么时候，你认识多少人不重要，重要的是有多少人认识你。
“苏瑶，那些合作商们不好意思来求你，所以拜托我，先跟你说一声，你要不然趁此机会先答应他们。”
秦逸川知道苏瑶生气，到当初酒楼有事情的时候，苏瑶求着他们不要放弃酒楼分店，但是他们一个个避之不及，如同苏瑶是个瘟神。
现在知道苏瑶不是瘟神，是个香饽饽了，马上调转枪头，谁都想来咬上俩口。
“秦逸川，你回去告诉那些老板们，我要先考虑考虑这件事情。”
苏瑶说话时轻飘飘的，仿佛不是她的事情。
秦逸川不恼，把苏瑶需要考虑的意思告诉了那些商人们。
他们一个个后悔不已，决定这次要表明自己的态度，几人专门在苏氏酒楼要了一个包厢，讨论对策。
“当初是你先说苏瑶年纪小，没有见过风浪，我们才撤出去的，现在苏瑶起来了，你赶紧给我们想想办法。”
“我哪知道小姑娘心思这么缜密，原以为她会答应的。”
几位合作商开始了常用的手法，推卸责任。
“要不然我们去找苏瑶，道歉吧。”
在场的都是苏瑶的前辈，前辈去找晚辈道歉，感觉拉不下这个面子。
但话要说回来了，之前的都是误会，是他们做的不对！
秦逸川猜不出来苏瑶难道真的不想和他们那些商人合作了，就赶紧跑到后厨，找了苏瑶。
苏瑶正忙着炒菜，见他来了，把掌勺的工作交给魏大厨。
“你怎么来了？”
苏瑶记得秦逸川不是刚走吗，是不是有什么急事要找自己？
“苏瑶，合作商们在包厢里面吃饭呢，估计是真想和你商量开分店的事情，我劝你还是答应吧，毕竟现在不是意气用事的时候，”
秦逸川怕苏瑶一时钻进牛角尖里，错过了这几位在商业里有地位的人，恐怕她后悔。
“哈哈，放心吧，我肯定会答应的。之前那么做只是不想让他们误以为自己是好欺负的，这样以后合作的态度就会更加认真。”
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