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“咱们家的生意又恢复了,而且更好了,这要不是配菜少,出菜慢,肯定还能多卖一些!”
一听这话,刘川喝的一口水差点喷出来,看着翠华有些冤枉道:
“翠华,你还真是地主婆啊,你没看我在后厨两口大勺都快轮冒烟了,你还嫌我出菜慢?”
七叔也是赶紧训斥道:
“是啊!翠华,你这剥削也不是这么剥削的!我来回端菜都快累不行了,刘师傅那可是一直炒菜呢,都累成啥样了,这些人里面就属你轻松,坐那收钱就行!明天咱们换换,我收钱,你去后厨端菜去!”
翠华一听这话,赶紧吐吐舌头一脸狗腿笑容道:
“我错了!我错了!行了吧!”
说完又赶紧给刘川和老爸以及广福三兄弟倒茶道:
“刘师傅辛苦,老爸辛苦!广福哥辛苦,广寿,广禄你们都辛苦了!”
翠华这小老板收钱还没收过瘾呢,这要是让她不能每时每刻听到几十,上百的金钱到账声,她晚上会失眠的!
看到翠华这个态度,七叔呵呵一笑,拿起茶杯喝了一口道:
“翠华啊,刚才刘师傅说了,明天开始让广福三兄弟上灶,还有就是咱们家得雇人了,这几个人忙不过来了!”
翠华听到七叔的话,有些意外的看向刘川,她也没想到刘川会这么快就让广福他们哥三上灶,翠华以为刘川得霸占厨房一两年,钱够了才考虑退下来的!
不过既然刘川这么说,她自然不会反对的,说到底她跟广福三兄弟那是亲戚,虽然跟刘川也不错,但终究还是远了一些!
翠华笑着点点头道:
“行!雇人的话,你看前厅和后厨分别雇几个?”
这么问当然是要分开了,前厅人员工资是从她的利润里面出,后厨的自然是刘川承担工资!
这也是包厨的规矩,就算是两家关系再好这也账得算明白了!
刘川抽了口烟想了一下道:
“后厨,需要3个打包的,业余时间还得一起配菜,2个洗碗的!前厅我看雇3个服务员就够了,但是一定得机灵点!”
刘川张嘴就要增加8个人,这要是在一般6张桌的小饭店那纯粹是天方夜谭!
可现在的翠华饭店虽然也是6张桌,但是这每天的利润却是很多大饭店都比不上的!
雇8个人,平均工资就得在4000多,算下来每个月得多支出3万多块钱!而且像又打包又配菜这种全天不休息的,一个月没有5000块钱压根就没人来干!
总体支出4万就足够了!
虽然4万不少,但是对于目前翠华饭店的收入来说,2天就赚回来了!
翠华自然不会反对!
当即表示同意,一会她就去写招工告示去!
几个人说说笑笑一阵,看时间差不多了,准备收拾一下赶紧把明天的配料弄出来!
可就在这时候,成西华笑着走了过来,上前客气道:
“都休息呢!刘师傅我找你有点事,现在有时间嘛?去我店里聊聊?”
大家看向成西华,不明白成西华这个点来找刘川做什么,刘川也是眨了眨眼,也是不明白成西华这么晚找他能有什么事!
不过两家既然是邻居,那总不能博人面子吧,笑了笑道:
“行!广福你们三把明天的配菜先弄出来,顺便把牛肉也给切了,等我回来下锅!”
交代完一句,刘川跟成西华回了老四川饭店!
刘广福三兄弟与翠华和七叔看着刘川跟过去的背影,就见刘广福摸着下巴猜测道:
“这老四川饭店是不是看咱们饭店生意好,想要挖刘师傅过去啊?”
广寿与广禄对于大哥的这个猜测纷纷点头,表示认同!
而翠华听到这哥三的话也是有些担心,这刘师傅要是被挖走,那她这翠华饭店不就又完了嘛!
不过就在四人担心的时候,七叔却是老神在在的道:
“你们想多了,刘师傅那个手艺要是想在正经饭店混饭吃,那还能轮的到老四川饭店?再说了,刘师傅现在是翠华饭店真正的大股东,一个人分7成利润,老四川饭店就算是给开出在高的价码也给不出这个价啊!”
刘广福三人一听七叔的解释,都是‘哦’了一声,认为七叔说的没毛病!
可翠华作为老板却还是担心,毕竟她是刘川来后最大的受益人,现在看到刘川去别的饭店难免患得患失!
七叔看到闺女这魂不守舍的模样,突然想到了之前他那个想法,笑着上前对翠华道:
“闺女啊,你看刘师傅手艺这么好,人也不错,还稳当,年龄跟你也般配,要不……”
这七叔的话还没说完,翠华脸当即一红,冲着老爸瞅了瞅广福哥三儿道:
“爸,你说啥呢,我们才认识几天啊!净乱点鸳鸯谱!”
说完扭头就赶紧回店了!
七叔一瞅自家闺女这模样,呵呵一笑,感觉有门!刘广福三兄弟见状也是赶紧凑到七叔身边夸着七叔好眼光,就刘师傅这样的高人,这要是成了他女婿,那以后这翠华可就一辈子不用愁了!
他们三兄弟作为大舅哥小舅子,那自然也是跟着沾光了!
七叔听着三人的马屁,也是感觉自己这个决策十分正确,当即对三人安排起来,要求三个人一定要尽力撮合!
广福三兄弟一听,二话不说,立马立下军令状,不把刘川一辈子留在翠华饭店里面决不罢休!
就在七叔跟刘广福三兄弟研究着以后怎么给这俩人创造机会的时候!
老四川饭馆内,成西华递出一张菜单道:
“就是这几个菜,你瞅瞅,我这次要招待的是一位贵客,王师傅的手艺还是差了一些,怕是不能让我那位贵客满意,这次恐怕真的是要麻烦你了,不过你放心,我绝对不耽误你们家的两个饭口,但是可能耽误您的休息时间,辛苦费我少不了您的,1万块钱怎么样?”
刘川看了看单子上的菜,眉毛挑了挑!
这单子上一共就6道菜分别是‘红烧丸子’‘红烧牛肉’‘爆炒小牛肉’‘照烧鸡排’‘鲜辣排骨’‘虫草花鸡汤’!
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