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乐书网 > 美食富豪:从农村烧大席开始 > 第52章 亲临

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    刘川一听,明白成西华这是听懂自己的意思了,点点头道:

    “行!那成姐我明天中午饭口以后过来,上午正好去调料市场买点做菜的材料!您把给大吉家与大功家的预制菜‘料理包’买回来一份,我到时候需要尝一下!”

    成西华一听,赶紧点头道:

    “没问题!就这么定了!到时候我可恭候刘大师傅亲临啊!”

    听到成西华的玩笑,刘川又笑着跟成西华打趣了两句后便走了!

    把刘川送出饭店后,成西华回到包间对谢香兰与魏静美道:

    “兰姐,静美姐,看样子明天这菜的配方怕是便宜不了!”

    魏静美没说话而是看向谢香兰,现在这静美食汇的掌舵人就是谢香兰,她就一切听谢香兰指挥!

    谢香兰笑笑道:

    “没关系,这几个菜如果味道比郑氏集团的那些好的话,贵点也是值得的,抢下‘大吉家’与‘大功家’这两家目前黑省最大的中餐连锁,静美食汇的市场份额就能上升到20%,有了这两家做标杆,其他小型连锁的中餐企业会帮咱们把利润赚出来!到时候就看郑氏集团就算是想要降价抢回这两家也是不可能的!”

    听到谢香兰的话,魏静美与成西华都是瞬间明白其中的道理,与其后期跟郑氏集团打价格战,那还不如直接把钱投资到菜品研发上,然后用降价行事快速抢占市场!

    到时候静美食汇出品的预制菜味道好可以留住更多的食客!

    这连锁店赚钱,那就不会在乎那10%20%的成本进货价了!

    二人不由得都是给谢香兰竖了竖大拇指,姜还是老的辣!

    就在谢香兰与魏静美和成西华研究静美食汇未来发展问题的时候!

    刘川回到了店里!

    刚回店,翠华就蹬蹬的从柜台后面跑了上来:

    “老四川饭店找你做什么啊?”

    刘川噗嗤一笑,对于翠华如此直白的问自己隐私,他也是有点无奈了,这翠华看着挺秀气的,可实际上性格就是个大大咧咧!

    拿起桌子上的茶喝了一口道:

    “没什么,明天成姐要招待贵客,请我过去炒几个菜!”

    翠华一听,有些不解道:

    “请你去炒菜?人家老四川饭馆不是有大师傅嘛!这太瞧的起你了吧!”

    说到最后,翠华用一种奇怪的眼光看向刘川,刘川立马明白翠华这是想歪了!

    笑呵呵道:

    “你这一天到晚净瞎想了,行了赶紧干活吧,要不又得二半夜才能睡觉了!”

    帮成西华做预制菜的事,刘川没说,他感觉这是自己的事,没必要跟翠华和七叔他们说,再说了,这要是告诉了他们,难免他们不会担心自己以后就出去给人家做预制菜秘方不好好干饭店了!

    翠华噘着嘴,看着刘川拿围裙进厨房,有点鄙视道:

    “切,人家请你,你就去,真没有大师范儿!”

    刘川一边进厨房一边冲翠华打趣道:

    “做几个菜人家给1万的辛苦费,要你,你不去啊?”

    刘川这话,好巧不巧的让厨房里面的刘广福三兄弟听到了,三人齐齐惊讶出声:

    “啥……做几个菜就给1万辛苦费?那得是啥菜儿啊?熊掌还是鱼翅啊?”

    “我的妈呀,这厨师也太赚钱了!”

    “可不这可比烧大席师挣的多多了!”

    三兄弟都是感慨连连,没想到刘川的出场费如此之高,随后三人就开始算计他们以后要是也出徒,一天赚1万,那3年岂不就是千万富翁!

    还是七叔呵斥了他们一句道:

    “你们仨,把心思都给我收回来,你们有刘师傅那个手艺嘛!想那些没用的还不如现在好好跟刘师傅多学学手艺呢!”

    三人一听,感觉七叔说的相当有理,当即一个个打了鸡血似的继续忙活起来!

    外面的翠华嘴噘的更大了,这一万块钱做顿饭的价码,别说刘川了,她要是会,5000就给人家做!

    一下子,翠华的心理压力又大了,生怕刘川以后天天给别人做饭不照顾翠华饭店了!

    那到时候她岂不是又要被打回原形!

    这也多亏刘川没把准备卖配方的事告诉翠华,这要是说了,估计翠华以后得患得患失的天天失眠,甚至就此抑郁也说不定!

    第二天一早,刘川早起去买了一些调料,全都是去腥,提鲜的,但大多是香料和药材!

    价格虽然贵一些,但是做出来的东西味道会好很多!

    至于添加剂这种东西,刘川没有动,他并不喜欢添加这类东西,虽然这些东西代替香料能够大大降低做菜的成本,但刘川是个厨子又不是化学家!

    职业操守他也是要有的!

    刘川回到店内的时候才8点多钟,可此时翠华饭店外面已经有人排队了,不过这还不是最新鲜的,最新鲜的是,这些排队的人里面居然出现了黄牛!

    这些黄牛自备小板凳,手上拿着手机不停的记录着食客发来的菜品,就等着翠华饭店一开门直接一股脑的买完送过去!

    刘川差点爆了粗口,这些黄牛的嗅觉敏锐的有点大劲了吧!

    赶忙回店,这时候翠华正准备贴招工告示呢,七叔跟刘广福三人都在厨房忙活呢!

    刘川赶紧上前让翠华放下告示,立马联系外卖公司,赶紧上外卖平台,要不然有这些黄牛的搅合,翠华饭店的口碑用不了几天就得被搅合臭了!

    他可不希望被广大网民喷!

    翠华听到刘川的话,也是赶紧到门口瞅了一眼,见几个黄牛在门口忙不停,也是有些生气,钻空子也不是这么钻的呀!

    回到店,当即就联系了外卖平台,随后又写了一份告示出来,饭口时间,每份菜品限购两套!

    外面的黄牛看到这个告示,当即骂骂咧咧起来,可骂归骂,人家立了这规矩,那他们也没办法,只能是无奈接受了!

    外卖平台那边对翠华饭店的审核速度十分快,翠华把营业执照发过去后,不到30分钟就能看到翠华饭店的外卖页面了!

    按照刘川的要求,翠华在外卖平台的加价额度是23%,这23%正是平台扣点的额度!

    也就是说在网上订餐与到店买翠华饭店赚的都是一样多!
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