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乐书网 > 美食富豪:从农村烧大席开始 > 第86章 紧张

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    之前那个穿着干干净净戴着白帽子的人站出来,他原本就是一个大酒店的厨师长,平日里也是和王磊等人大华最多的,若是王磊等人不来的话。

    再过个十天半个月的,凭借着他的威信,也能坐上这个公共食堂的厨师长。

    但没想到半路杀出个程咬金,刘川居然在这个时候来了。

    此刻高雄心里有些紧张,若是真的让刘川当了这个厨师长,那他飞黄腾达的机会就没了,所以他提议让王磊等人作证,刘川是乡接待办的人,若是按照正常流程,这个公共食堂是乡接待办一手操办起来的。

    他们想让谁来当这个厨师长,谁就能来,但刘川偏偏要比拼厨艺,这就给了他们机会,若是刘川的厨艺不行,当不了厨师长,这么多人看着,王磊他们也没办法。

    他们这些人之所以留在这个公共食堂,不仅仅是这里还给工资,还是因为市长要过来实地考察,虽然还不知道日期,但应该也快了。

    一旦市长来实地考察,那么肯定要来这个公共食堂看看,届时这个公共食堂厨师长的位置必然是能够接触到市长的,若是操作得当,就有机会一飞冲天。

    来这里的人都不是傻子,都知道这个事情,所以都想争一争这个厨师长的位置。

    “比厨艺?这可是你说的?”

    “到时候可别反悔!”

    李灿跳出来,在他看来,无论是刀功,还是火候,亦或者压箱底的绝活,刘川在这里都是当之无愧的天花板!

    王磊看了一眼刘川,只见对方脸上露出一股自信,也就点点头:“好”

    “今天你们就比比厨艺,谁的厨艺最好,谁来当这个厨师长!”

    “反正这个位置争吵了不是一天两天了,想要做厨师长的,就给我拿出点本事来!”

    “好!”

    随着王磊的同意,公共食堂内的这些厨子脸上纷纷露出自信的神色,压箱底的绝活谁还没有一两个?若真是厨艺不如人家,那倒也怪不得自己,一行有一行的规矩,别人做得比自己好就是比自己好,没什么丢人的!

    “那么我们该怎么比?”

    “对啊,我们大家都有压箱底的绝活,该怎么比?”

    有人问道,这一下让王磊犯了难,下意识地看向刘川,他不是厨子,也不知道厨师之间的比拼该如何进行,而且这么多人看着,必须得公正才可以。

    “我们就比比厨师最基本的东西”

    “刀工,火候,食材搭配,最后再拿出一道自己最拿手的菜如何?”

    刘川缓缓走到众人中间,这一次他要让在场的所有人都心服口服!

    “好!”

    “我同意!”

    众人见到刘川提出的都是最基本的东西,也都纷纷同意,刀工火候和食材搭配是一个厨子最基本的要求,而最后的一个拿手的菜,这就是比各自压箱底地绝活了。

    在场的众人哪一个不是民安县排得上号的厨子,谁都有两手压箱底的绝活。

    “既然如此,那就开始准备吧!”

    “不过我先说好,这里的食材有限,你们掂量着来”

    王磊招呼着唐泽等人开始准备东西,与此同时李灿也开始统计准备争夺厨师长位置的名单。

    公共食堂内的大部分厨师都是对厨师长这个位子没有多少想法的,这些厨师都是民安县的一些不温不火的饭店的厨师,自知厨艺比不上这里最顶尖的几位了,所以也就没了想法。

    最终李灿只统计出了十个人,加上刘川一共十一个,这十个人基本上可以说是在民安县最顶尖的厨师了。

    而此刻刘川看着准备和自己争夺厨师长位置的十个人,这十十个人都是刚刚叫得最欢的人,公共食堂内的争执也大多数都是这十个人引起的,其余的那些人完全就是跟着起哄。

    所以想要整治公共食堂也十分的简单,就从这十个人下手就行,但刘川啊你想要的效果不止如此,他想要的是整个公共食堂的人都心服口服。

    国宴大厨在龙国根本没几个,所以刘川有自信,这是个人的厨艺绝对不可能超过他!

    唐泽等人办事的效率很高,很快第一道比拼就开始了,刀功!

    “第一道比试,经由我们商量,最能够体现一个厨师刀功的莫过于切豆腐!”

    “所以我们给你们每个人都准备了一块豆腐,就看你们怎么切了,时间十分钟!”

    唐毅一挥手,十一块豆腐被放在了十一块案板上。

    “切,我打赌,大家的刀功都差不多,一块豆腐,还能切出花来不成?”

    “啧,你还别说,豆腐真能切出花来!”

    “真的假的?”

    “老李,你说刘川能赢吗?”

    王磊看着刘川不急不忙地拿起刀,并没有第一时间切豆腐,而是用手在慢慢地抚摸刀刃,这个切豆腐也是有时间的,其他人都开始切了,而刘川还在看着菜刀。

    李灿闻言,看向刘川,只见对方慢慢地用手指抚摸刀刃,就像是在看一件艺术品一般。

    若是一般人,李灿此刻已经开口嘲讽了,但眼前的人是刘川,想起对方昨天的表现,李灿拿出一百块钱:“王哥,一百,我赌刘川赢!”

    “还有我!”

    “我赌二百!”

    “一边去,像不像话?”

    王磊呵斥一声,但心中对刘川有了很大的信心。

    而此时,刘川的手指慢慢划过刀刃,每一把刀的刀刃都是不一样的,每一把刀的刀刃都有自己细小的纹路,这个纹路对食材的影响几乎可以忽略不计,但刘川要求的豆腐可不是切成条那么简单。

    所以他需要好好地熟悉一下这个刀刃的纹路。

    而刘川的动作被其他人看在眼里,时间已经过去了五分钟,此刻公共食堂内已经有人准备看刘川的笑话了。

    “这家伙磨了五分钟的刀了,该不会之前都是吹牛逼的吧?”

    “肯定啊,乖乖,这家伙之前说的有模有样的,还他妈挺唬人,原来是吹牛逼啊”

    “六分钟了,他居然还在磨刀,是不是在找地缝?”
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