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时间越长，变数越多，毕竟这些人掌握了百分之三十的股份，谁知道会鼓捣出什么幺蛾子。
“对了刘哥，我们真要给那些人按照酒楼现在的股价给钱吗？”
唐雅这段时间跟着刘川跑东跑西，已经快成为刘川的小财务了，现在长虹酒楼的股价可是比之前高了很多，很多人都想入股加盟。
若是按照之前的股价，百分之一的股份是十二万左右，而现在已经快接近十五万了，那些人加起来就是百分之三十的股份，一下子拿出这么多钱，唐雅都感觉到心疼。
尤其是那些人对长虹酒楼的重新开业一点帮助都没有，还想留下来吸长虹酒楼的血。
“没事，钱这方面不用担心，按照现在酒楼的趋势，一个月内就能回一波血”
刘川看了一眼长虹酒楼的财务报告，现在长虹酒楼每天的营业额都在十几万上下，酒楼一共五层，几乎每天都是爆满。
这还是刚刚开始，长虹酒楼在进行一次小转型之后，放弃了一些看起来十分华丽的西餐，改用中餐，并且偏向于中药，很多菜品都拥有一些养生的作用，价格订得高一点别人也挑不出来刺。
最主要的是长虹酒楼才开业没几天，热度还没达到巅峰，等到刘川完善了酒楼的菜品和规章制度之后，估计每天都会有人在外面排队。
在办公室坐了一会儿，刘川把梅菜扣肉的配方和脆皮乳鸽的配方也写下来带到了后厨。
一进入后厨，就闻到了一股浓浓的药香味，李灿正在忙活着做药膳鸡，而其余的那些小年轻正在准备其他的食材，见到刘川到来，李灿脸上露出喜色。
“什么风把刘大忙人吹过来了啊？该不会又有什么配方吧？”
嘴上说着，李灿的眼睛就已经盯在了刘川手里拿的那两张纸上，周围的那些小厨师也都看过来。
“别这么看着我，怪?人的！”
“今天我再来教你们两个招牌菜！”
“招牌菜？”
“太好了刘师傅，你不知道药膳鸡和中药汤在我们这里每天都卖多少份”
“这次是什么？”
周围的小厨师都凑过来，脸上露出狂热的表情，他们都是比较年轻的厨师，厨艺算是年轻一代之中厨艺较好的，但手底下却没多少拿得出手的招牌菜。
而在刘川这里随便学上两手，都能当个压箱底的绝活了。
“都看好了，这次是脆皮乳鸽和梅菜扣肉！”
“好家伙，两道硬菜啊！”
李灿喜笑颜开，目前酒楼里面的所有菜品都是经过刘川改良的，但真正的硬菜很少，只有药膳鸡和中药汤两个。
别的一些酒店里该有的大盘鸡之类的菜品他们也会做，但刘川不让，说是要打造什么独属于他们酒楼的特色餐饮文化。
此刻刘川脱下身上的工作服，换上围裙，来到案板便开始切肉，梅菜扣肉和脆皮乳鸽都是系统传下来的配方，所以刘川可以放心地当做这里的招牌菜。
五花肉，花椒，料酒，乳鸽，烧油，刘川的动作极快，他打算两道一起做，高雄不知道什么时候也来了，目不转睛地盯着刘川做菜的手法。
“小雅，你去跟前台说一下，今天咱们搞个抽奖活动”
“抽中的赠送新招牌菜一份！”
“好嘞”
唐雅兴冲冲地跑去前台，而高雄则是凑过来：“刘兄弟，这两道菜咱们定价多少？”
“脆皮乳鸽按只卖，二十一只，梅菜扣肉六十”
“确定？价格是不是低了点？”
高雄一愣，刘川给的脆皮乳鸽和梅菜扣肉的价格其实是目前市面上正常的价位，但那些市面上的怎么能和他们这里的比？
“不低”刘川摇摇头，若是按照那些大酒店一样定价，每样菜品都要比市面上的贵上二三十，那就不符合他的初衷了。
“那我们的这些招牌菜，还需不需要限量？”
高雄看了一眼今天的营业额，自开业以来，长虹酒楼的营业额就呈现出一种爆发式增长。
这是由于长虹酒楼刚刚营业的原因，同时也是因为灾区重建，很多酒店就没有开始营业。
长虹酒楼准备得较早，加上刘川的菜品，才能够拥有如此多的营业额。
但等到附近的一些饭店开了之后，这种爆发式的增长就会停止了，所以高雄第一时间想到了限量。
再好吃的菜品若是一直吃也腻歪了，很多酒楼和饭店都会有一两个限量的招牌菜，为的就是保留长远的客流量。
“限量？招牌菜都还没上全呢怎么能限量？”
长虹酒楼和翠花饭店不同，长虹酒楼相比翠花饭店要大太多了，这里的厨师也多，而且长虹酒楼所处的地带人流量也大，根本无需使用限量的手段来保留长远的客人。
作为国宴大厨，刘川学过的菜多的是，其中很多都是被一些饭店当做招牌菜的存在。
除非长虹酒楼扩建，否则随着刘川继续完善菜单，添加更多菜品，长虹酒楼只会维持爆满的状态。
“高哥，现在的酒楼可不是以前的酒楼了，我们根本不缺客人”
闻言高雄愣了一下，长虹酒楼以前的时候最巅峰也没有现在的客流量大，现在搞限量什么的倒是有些多余了。
聊天的功夫，刘川已经卤好了酱汁，脆皮乳鸽也已经过了油，而就在这时候，唐雅急急忙忙地跑进来。
“刘哥，抽奖的事情我跟前台说了”
“现在外面好像来了两个探店的网红，嚷嚷着要咱们给安排位置。”
“那你给安排啊”
“但现在咱们酒楼里没有位置啊，那两个人还在前台闹呢，说咱们服务态度不好”
唐雅脸上有些着急，刚刚她已经搜过了，来的那两个网红是当地著名的美食博主，拥有五十多万的粉丝。
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