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乐书网 > 美食富豪:从农村烧大席开始 > 第166章 掂量

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    想起上次的超级美味韭菜虾仁包,刘川就有些期待,系统给的新菜配方总是那么离奇。

    但这些新菜的味道可谓是人间罕有。

    正好长虹酒楼内缺一些主食,总不能一直吃白米饭吧。

    这个超级美味煲仔饭来得正好。

    有了系统奖励的诱惑,刘川干得更起劲了,此刻按照记忆中最完美的比例来配置排骨汤的食材。

    放在以前,刘川制作一些国宴菜或者非常严谨的菜品时,都是要用一些食物称来仔细的衡量比例的。

    但现在这里并没有,所以刘川需要用手去衡量,依靠这个排骨汤晋级自然是不难,但难就难在系统要求的完美比例。

    什么是完美比例?就是食材的每一部分,需要的每一个佐料,都有严格的量,严格到多少升水要放多少盐那种,一点都不能少。

    细微的差别在正常人看来根本没有区别,一些美食家吃起来也可能吃不出什么。

    但这是系统要求的,马虎不得。

    “好家伙,那个刘川是在用手掂量食材的重量吗?”

    “人形食物称?”

    “装模作样的吧,掂量个一斤两斤就罢了,那些食物佐料什么的才多少克?这么轻谁能掂量得出来?”

    “就是,这个刘川是有些本事,可惜就是太装了!”

    观众席上一些人对刘川的动作嗤之以鼻,来观众席或多或少都懂一些厨艺。

    但凡是懂厨艺的,都知道食材的重量质量等都会有不同的差异,即便是一些酒店有固定的菜品制作比例模板,也不可能完全和模板上的一模一样。

    此刻看到刘川仔细地掂量食材的重量,甚至还掂量起了一些盐粒,观众席上的人顿时感觉到刘川多多少少有些装了。

    他们相信刘川会做这个失传的传统菜,但不可能信刘川能够掂量得出那些食材的重量。

    人手的感觉怎么可能和食物称相比,所以此刻刘川的举动在他们眼中不就成了笑话。

    不过有些人把刘川的动作当做笑话,但有些人则是认真地观察着刘川的每一步。

    观众席上,汉斯突然来到了高雄和唐雅身边。

    “怎么了美食家?”

    高雄看向汉斯,这些天汉斯一直在长虹酒楼吃饭,他们也都熟悉了,毕竟这可是一个五百多万粉丝的大网红,给长虹酒楼带来的客流量相当大。

    而且不同于米冰淇那些人,汉斯在龙国的七年已经完全融入了这里的民风文化。

    一举一动之间还带着礼貌和儒雅,相处起来十分的舒服,在长虹酒楼这些天也是对里面的菜品赞不绝口。

    “高经理,听说你们长虹酒楼要扩建”

    “扩建的话,肯定要招一些厨师吧?”

    “怎么着,美食家不会要来我们酒楼做厨师吧?”

    高雄笑道,汉斯要是能来他们酒楼,他是极其欢迎的,先不说汉斯本身的流量,对方在龙国七年吃过的美食极多,本身的厨艺也相当的高。

    这要是来了长虹酒楼那就是妥妥的大厨,仅次于刘川之下,但高雄也只是想想,汉斯这样的高手怎么可能会来他们酒楼?

    只是汉斯的表情却有些出乎高雄的预料,在听到高雄打趣后,汉斯的脸上露出询问之色:“那你看我合适吗?”

    啥?

    你还真要来?

    高雄愣了半晌,而唐雅比他更早反应过来,连忙道:“合适合适,太合适了!”

    “我们酒楼就缺您这样的人才,我给你说一下酒楼的待遇吧”

    “您的绿卡什么的呢?我先给你入职吧?”

    “对对对,今天就能入职!”高雄也反应过来了,一脸热情地看着汉斯,这可是一个真正的大网红,还是一个真正的高手。

    “可以吗?进入你们酒楼,是不是能够和刘川学着做菜?”

    “这个…”唐雅有些为难,刘川不会一直留在长虹酒楼的,而汉斯很明显就是为了刘川来的,对方是冲着刘川的厨艺来的。

    对方本身拥有极高的流量,也不缺钱,什么都不缺,所以吸引对方的就只有刘川。

    汉斯看到唐雅脸上的为难之色,也是明白了什么,思索片刻:“刘川不会一直在长虹酒楼吗?”

    “他会经常来的吧?”

    “会,肯定会,刘哥基本上每个星期都会来长虹酒楼的”

    “对对对,他来了就会进后厨,我们后厨有很多酒楼菜品的配方的”

    高雄和唐雅疯狂点头,汉斯想要进入长虹酒楼,刘川肯定也是同意的,目前长虹酒楼能够支撑得起门面的大厨还是太少了,只有李灿一个。

    若是后续酒楼扩建或者开分店的话,若没有大厨坐镇,后续很难维持营业。

    “你们这样,刘川同意吗?”汉斯有些拘谨,毕竟这个长虹酒楼真正的老板是刘川,他想要进入这个酒楼,还得看刘川同不同意。

    “同意,绝对同意”

    唐雅接过汉斯的绿卡,刘川肯定是同意的,这个不用想,先把对方留住再说。

    此刻刘川还不知道唐雅他们已经给长虹酒楼收了一个大厨,此刻的他看着锅里的汤,一股久违的紧张感涌上心头。

    在没有食物称的情况下,想要做到完美比例是很难的,而且完美比例的排骨汤不仅仅是食材佐料搭配上的完美比例,火候和时间也有很高的要求。

    评委席上,依然是上次的那十个评委,经过上次的事情,这些评委对刘川都有了一些期待。

    时间一分一秒过去,大部分人都已经完成作品了,此刻已经端上了评委席。

    而刘川还在盯着锅里的浓汤,排骨汤已经沸腾了,无数的佐料在里面翻滚。

    伴随着汤勺的搅动,系统的声音在刘川脑海中响起。

    【叮,任务完成,完美比例山药莲子排骨汤制作完成】

    【超级美味煲仔饭配方直接发送至宿主脑海中,传输中…传输完成!】

    伴随着一阵信息进入自己的大脑,刘川意识恍惚了片刻。

    来不及看系统传给自己的信息,刘川先端起了自己的排骨汤来到了评委席前。

    “传统菜,山药莲子排骨汤”
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