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早上起的太早，来回又开了六七个小时的车，下午的时候陈辰就眯了一会儿。
陈勇来的时候是下午三点多，陈辰算了算时间，做完饭再去冯家，正好。
“哦豁，这么多啊，这怕不是得有十来斤？”
小杂鱼炸着吃非常香，但处理起来就太麻烦了，河虾就要好很多。
虾都是鲜活的，杨老蔫用小网兜捞出来后基本没离开水，晶莹透明的虾肉很漂亮。
野生的河虾是非常干净的，毕竟饮马河的水生态还是挺好的，最起码不会出现什么重金属超标之类的情况。
作为村里最调皮的几个孩子，陈二蛋、杨老蔫和孙小猫的水性都不差。
每天在月牙泡玩水，赚上几块钱零花钱买辣条吃，还有比这更舒服的事么？
当然，陈辰也告诉三叔要多照看照看这群孩子，千万不能出了什么意外。
为此，陈三元有明确规定，下水的时间不能长，早晚的水太凉，不能下水，以免出现手脚抽筋的情况。
小孩子们捞到的河虾跟小杂鱼不少，陈三元想给几个孩子钱，但他们没收。
陈辰就想着一次多炸一些鱼虾，给孩子们拿回家去吃，反正这东西又不值多少钱。
准备一些面粉、盐、味精、鸡蛋清、料酒等材料，陈辰就开始炸河虾了。
炸河虾其实很简单，重要的是火候，但他有能自动控制火候的大铁锅，所以一点操作难度都没有。
先打几个鸡蛋清，把那些调味料放进去，加入面粉搅拌均匀。
然后拿着勺子往锅里放就行，大铁锅会自动控制温度，一批一批的炸，很快院子里就飘起了香味。
炸河虾能把虾的鲜味提升到极致，是烹饪河虾最经典的做法。
“咕嘟。”
蹲在一旁的陈勇不自觉的咽了咽口水，老弟真是厉害，炸个河虾都能这么香！
“把这两盘拿家去吧，等会三叔他们才会回来，炸河虾要趁热吃才鲜。”
炸河虾一般都是轻咸口，更突出一个虾的鲜味，可以配上椒盐调味。
但农村的吃法一般是就饭吃，或者直接空嘴当零食吃，陈辰就稍稍多放了点盐。
陈勇已经咯吱咯吱的嚼上了，点点头表示自己知道了，一边往嘴里塞着虾一边往外走。
“你要是想吃，咱这还有不少呢，可别偷吃盘子里的！”
“唔唔唔唔...”
好吧，但愿他能给媳妇和老爹老娘留一些，陈辰摇了摇头，不就是炸河虾么，没见过市面。
随手捻起几根炸好的虾往嘴里一扔，唔，这不比吃什么虾片虾条强多了？太鲜了！
“哇，这是什么味，这也太香了吧！”
孩子头陈三元带着六七个脏兮兮的小屁孩回来了，一个个都抽着鼻子往厨房看。
“三叔回来啦？快来尝尝刚炸好的河虾。”
“你们几个也过来吧，别在门口挤着了。”
得到了陈辰的许可，陈二蛋几个也不洗手，拿着河虾就往嘴里扔，被烫的呲牙咧嘴，却还满脸享受的哈着气。
“辰小叔，你这虾比俺们煎锅的要好吃多了，以后俺还给你摸虾！”
杨老蔫抓?蛄的本事一般，但拿小网兜摸虾还真有两把刷子。
“叔儿，我能拿家去给弟弟吃么，他肯定没吃这么好吃的虾！”
“好，这还有不少呢，等会你们一人拿家一盘子去，记得把盘子给我送回来！”
十来斤的河虾，加上面粉裹得糊，能炸出来几十盘子，陈辰和陈三元根本吃不完。
而且还有小杂鱼呢，都是村里住着的，互相之间送些菜再正常不过了。
“老弟，小鱼都处理好啦，哎呀，三叔回来了啊。”
送虾回来的陈勇把手里的桶放在地上，马上扑向了陈辰刚出锅的河虾，他还没吃够呢！
他们河里的小野鱼不少，什么穿钉子、小鲫鱼、老头鱼、还有一些不知名的鱼...
炸小鱼跟炸河虾就不一样了，小鱼个头大一些，所以最好先腌半个小时。
“堂哥你帮我切点姜丝，先把鱼腌上，等会儿炸完虾再炸鱼，时间刚刚好。”
“唔唔唔。”
很明显，干活也拦不住陈勇吃河虾，一边切姜丝还能抽空去抓一把。
陈三元和陈勇两个大人，带着六七个小孩，出锅一盘虾，无数手影一闪，盘子就空了。
下一盘刚好，又是无数的手影一闪而过，炸河虾消失术，发动！
“堂哥你少吃点，虽然河虾挺有营养，但吃多了不好消化。”
“还有你们几个小子，先给家里送回去，然后再拿盘子回来装炸小鱼。”
“三叔你闷点米饭吧，咱们晚上就对付一口得了，我还得去冯家商量菜单呢。”
在这时候，陈辰就是绝对的权威，众人整整齐齐的点着脑袋，表示完全听从陈大厨的命令。
陈三元开始淘米准备煮饭，他家的电饭锅是新买的，三角牌，大牌子呢。
小孩们都排好了队，出锅一盘就有一个小孩端起来往家跑，然后第二个顶上去眼巴巴的等着。
“陈二蛋！你慢点跑，到家了把盘子倒出来给我拿回来！”
“知道了小叔，我到家就回来！”
很快，随着小孩们一盘一盘的往家端炸河虾，香味开始满村的飘。
“妈，妈，我也想吃小猫哥拿回来的虾，好香啊。”
邻居家的林双双闻着孙小猫带回来的河虾馋的够呛，拉着妈妈王彩娟的手撒着娇。
王彩娟一脸的为难，她知道，这是孙小猫从陈家老宅端回来的，但她一个寡妇怎么去陈家要菜吃啊。
“双双，明天妈妈去陈家鱼塘买回来给你做，好不好？”
“我不要吃妈妈做的，妈妈做的不香，我就要吃小猫哥拿回来的炸河虾，呜呜呜...”
王彩娟脸都黑了，这说的什么话，老娘辛辛苦苦一个人把你拉扯大容易么，你还敢鄙视老娘的厨艺？
“我看你像炸河虾！哭吧，哭也没有！”
小猫一脸得意的从王彩娟家门前跑过，嘿，把王寡妇家的小孩儿都馋哭了！
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