天才一秒记住本站地址：[乐书网]
https://www.leshuxs.org/最快更新！无广告！
二柱子回家去拿沙半鸡的时候，陈辰还是没有按捺住自己的好奇心，跟着去看狍子了。
所以...
这是一只刚成年的雄性狍子，一对并不长的短角，最重要的是，这货真的很呆。
看见陈辰之后就一直往过凑，歪着头用一双湿漉漉的大眼睛盯着他看个不停。
好吧，陈辰承认有一刹那被这个憨憨萌到了，鬼迷心窍的掏了五百块把它买了下来。
可是到了家之后他就傻眼了，这东西该咋处理？
吃，他是下不去嘴的，倒不是他圣母，这玩意也就几十斤重，去了骨头都没啥肉，吃它干啥。
养着？他也不知道怎么养啊，虽然李大紧说喂它一些浆果或者灌木嫩芽树叶就行。
但他又不怎么上山，去哪给它弄什么嫩芽树叶的。
也没啥好办法，实在不行就放了吧，李大紧说了，这货到发情期了，很快就会想媳妇想死的...
“狍大傻，你知道你家在哪不？要不你自己回去？”
陈辰松开了套着它的绳子，还挥了挥手示意它请自便，但这货就是傻了吧唧的看着他也不动。
“呦呵，小侄儿，这是哪来的傻狍子？”
收完了?蛄回来的陈三元进院看见狍大傻也是一愣，随即他眼睛就亮了，急忙说道：
“快逮住它，别让它跑了，这不是送上门的肉么？”
狍大傻屁股瞬间炸开了一团白花，一下子就蹦到了陈辰身后，还伸出脑袋去看陈三元。
这货跳的还真远啊...陈辰有些无语的说道：
“三叔，这是我在李大紧那花五百块买的...”
“那咋还放开嘞？逮住它啊，晚上正好炖一锅肉给...送去。”
“这东西又没啥肉，想吃肉明天买一只羊烤了多好，它...好像还挺听话的。”
陈三元以为小侄儿这是想养着玩，有些失望的摇了摇头，这时他又看到了陈辰的手里的沙半鸡...
“这沙半鸡...也听话？”
“叔儿，这沙半鸡是死的...”
有了沙半鸡可以吃，陈三元又开心了起来，只不过他看着狍大傻的眼神依旧充满了惋惜。
也不用陈辰吩咐，陈三元直接动手引火烧水，很自觉。
他负责处理食材，小侄儿负责烧菜，很明确的分工嘛！
而陈辰则赶紧去了一趟后院的大缸，嗯...熟悉的大铁锅，跟上一口铁锅是同款。
呵，证据确凿，还说自己不是量产的？
把扣在缸上的大铁锅拿了下来，缸里寒光四射的大砍刀就映入了陈辰的眼帘。
这...不就是凌凌漆的杀猪刀嘛，你管这玩意叫菜刀？
刀入手大概有八九斤重，很夸张的流线型，刀锋被磨得铮亮，刀身黑黝黝的，看上去霸气十足。
相比于朴实无华的大铁锅，这个极品菜刀的造型更具有冲击力，陈辰是真的很喜欢。
狍大傻也晃晃悠悠的走了过来，往前凑了凑，看样子它还想闻闻...
“嘿，你还真不怕死啊，小心我拿你试刀！”
陈辰一把推开了它的大脑袋，耍了个刀花，有些迫不及待的想试试自己新武器。
系统说是极品菜刀，但陈辰更愿意相信这是一把杀猪刀，谁会用十来斤重的刀切菜，有毛病么...
这东西好啊，作为防身武器再合适不过了，作为一名厨师，我随身带着一把菜刀，这很合理吧？！
“小侄儿...这也就是个一斤多重的小鸡，你拿这么大个刀，不合适吧。”
看着陈辰挥舞着大砍刀进了屋，陈三元有些目瞪口呆，这不是应了那句古话嘛，杀鸡焉用牛刀啊！
“这是我新买的一把刀，我想试试怎么样嘛，你快点拔毛，我试试这刀锋利不！”
沙半鸡虽然被称作鸡，实际上学术一些的叫法是鸟纲，鸡形目，稚科，山鹑属。
正所谓宁吃飞禽二两，不吃走兽半斤，可见禽肉是比较鲜美的。
而沙半鸡堪称禽中佳品，肉质细嫩，清香鲜美，不亚于飞龙。
当然，这里说的飞龙不是那个神话里的龙，是一种飞禽，学名叫花尾榛鸡。
飞龙在清朝的时候就被列为了八珍之一，是皇室的贡品，被称为岁贡鸟。
老饕们常说天上龙肉，地下驴肉，这其中的龙肉说的就是它。
他们这里生态好，飞龙也有不少，李大紧前几年还会抓几只飞龙去集上卖。
但就在前几年，这货晋级了，成了一级保护动物，从此李大紧就不敢抓了...
飞龙不敢抓，但这沙半鸡还是没问题的，反正它们的肉质口感也都差不多。
“这也太小了吧，没几两肉啊，怎么做好吃啊...”
沙半鸡本来就不大，被陈三元把毛拔光之后显得更小了，跟个大鸽子似的。
陈辰有些迫不及待的把沙半鸡接了过来，唰唰唰的几刀...
好吧，没啥成就感，刀锋切过都感觉不到骨头的阻力，跟切黄瓜没什么两样。
“爆炒，油炸，清烹，或者做成小熏鸡也可以，咱们还是来个清烹吧！”
仙级厨艺可不是盖的，拿到食材之后，所有关于食材的功用和相克食物陈辰都了如指掌。
这沙半鸡还可以入药呢，也就是说这东西是可以做药膳的。
功用是补中益气，暖胃健脾，可用于中寒泄泻，气虚脱肛，女子崩漏等症状...
与鹅肉一起吃会损伤脾胃，与兔肉、柿子一起吃会导致腹泻，跟鸡蛋相克。
得到了这个系统之后，陈辰才算知道了中华美食的博大精深，食物远远不止填饱肚子这么简单。
清烹还算是比较简单的做法，沙半鸡要用盐和酱油煨半天效果最好。
但现在时间有限，陈辰直接用盐给它来个全身按摩，效果也差不多。
急火，先热锅，之后放一些荤油，也就是猪油，烧至七成热。
将按摩好的沙半鸡块加鸡蛋抓匀，撒上干面粉炸成红黄色，外焦里嫩的，捞出来备用。
醋、味精、酱油、料酒等调味料兑成清汁。
大锅中放少许底油，放入少许葱、姜、蒜，倒入炸好的沙半鸡块连同兑制好的清汁一起大火烹炒。
最后再点上几滴香油，一盘香气四溢的清烹沙半鸡就出锅啦！
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。