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在这一点上，李长贵很满意，最起码这个小师傅还是懂人情世故的，没糊弄他。
喜欢喝酒的人已经先喝上了，李青阳和亲戚们在一桌，就在李富贵的旁边。
十点整，后厨的门开了，各种菜品的香味蜂拥而出，比刚才大了好几倍。
帮厨们端着菜开始四处奔走，李长贵倒了一杯酒，心里打了个腹稿，把准备要说的祝酒词又默念了一遍。
作为东道主，肯定要提升一下酒席的氛围，另外也要对来宾表示感谢嘛。
“上菜喽，小心油，土鸡炖榛蘑，酱牛肉，家常凉菜。”
都是比较亲近的家里人和朋友，菜上来也不等李长贵发话，都纷纷自己动起手来。
李青阳对这个酱牛肉可是记忆深刻，也不废话，筷子闪电般出击，直奔主题！
满满一盘子泛着红润色泽的酱牛肉，薄厚适中，有些泛黄的透明牛筋点缀其中，卖相绝对一流。
“唔...好，这个酱牛肉不错，好浓郁的酱香味，诶？还有回甘！”
“这是什么牛的肉？不柴不硬，咸淡适中，不错不错。”
“嚯，这个凉菜拌的好，哈哈哈，用来下酒正好！”
李青阳暗暗翻起了白眼，还有心思说话呢？看来你们是没见识过农村的大席啊！
果然，盘中的酱牛肉开始飞速减少，陈辰切的牛肉片恰到好处，看似薄薄的一片，却一点都不松散。
一筷子夹下去能带出来好几片，一桌十个人，每人两筷子就清盘了！
当然，像李青阳这种作战经验丰富的，早就已经吃了几大口，并迅速转移战场，瞄准了香喷喷的小鸡炖蘑菇。
“感谢各位亲朋，不远万里的到来，大家吃好喝好......”
手里端着酒杯的李长贵有些尴尬，似乎没人理他啊，你们这...太不礼貌了！
那个张二愣子，不是说最看不上农村的大席么？现在他在干嘛？跟自己侄子在抢酱牛肉？
眼看着盘子飞速清空，李长贵也不管什么谢酒词了。
伸出筷子稳准狠的一击，成功拿下了最后两片酱牛肉，放入嘴中慢慢的咀嚼。
“葱爆羊肉！烧席师傅推荐趁热吃。”
陈三元端着一大盘子葱爆羊肉放在了桌上，看着空空如也的酱牛肉盘子呆了呆，自己上菜很慢么？
葱爆羊肉跟小鸡炖蘑菇就不一样了，浓烈的香味在菜一上桌的一瞬间就四溢开来。
这回所有人都齐刷刷的伸出了筷子，就连李长贵也不管什么祝酒词了，烧席师傅可是说了，要趁热吃！
“哦豁！这大肉片子太爽了，怪不得古话说要大口吃肉，真他娘的香！”
那是一整块的羊后腿肉，肉片最宽的地方，足有小孩子脸那么大，一片肉就是满满一大口！
这一大盘子葱爆羊肉可是货真价实，甚至肉片被夹在空中还会自己弹几下。
“这肉片绝了啊！咱从来没吃过这么滑嫩的羊肉片，这是在哪买的？”
“嘁！你懂不懂啊！这是大刀肉片，明显是师傅自己切的。”
“没错！我在帝都吃过一次老铜锅涮肉，就是这种大刀肉片！”
张二愣子嘴里说这话，筷子可没停，大葱要和羊肉一起塞到嘴里才是最香的，这群土包子，什么都不懂！
他可是走过南、闯过北的，原本以为刚才的酱牛肉就是这顿饭的精髓了，却没想到这道葱爆羊肉竟比酱牛肉还要好吃！
几口肉下去，他忍不住喝了一大口啤酒，长长的打了个嗝，爽！
爽倒是爽了，肚子却已经有了饱腹感，完了，大意了，不该喝啤酒啊，占肚子！
看着饭桌上喝啤酒的几人，李青阳暗自一笑，竞争对手又少了几个。
这就是没经验了吧，嘿嘿，他上次可是涨了教训，菜不上完，坚决不喝酒。
只是这次陈辰出菜的速度就没有烧大席那么快了，首先是没有大灶，火力不够足。
再就是只有两个锅，还只是家里用的那种普通大锅，需要两个锅一起做一个菜，自然就慢了不少。
厨房里忙成了一团，还好陈辰眼观六路，有条不紊的指挥着，虽然忙，但并不乱。
“三婶，往锅里倒油，再倒，好，够了。”
“翠嫂，柴不够了，继续加柴，要大火。”
“薇姐，小心烫，稍微往后退退。”
“三叔，堂哥，上菜！”
滚烫的热油浇上，蒜蓉粉丝开背虾和剁椒鱼头同时完成，接下来是香煎胖头鱼块。
本来陈辰是想做红烧鱼的，但这次冯志远打的鱼全是胖头鱼，做红烧鱼有些浪费了。
所以他干脆来个一鱼两吃，鱼头做成剁椒，鱼身鱼尾做成香煎。
四五厘米的鱼块已经用盐、糖、醋、十三香等调料腌了半个小时，蚝油、生抽、料酒加糖醋调的汁也已经准备好了。
把鱼块均匀的裹上淀粉，先下锅煎至金黄，全都煎好捞出来备用。
留一些底油，用葱姜蒜爆香，把鱼块放进去，再倒入调好的料汁，大火炒个三五分钟收汁就好。
“哈哈，各位先吃着喝着，我去其他几桌招呼一下，一会儿就回来！”
李长贵大笑一声，拿着酒杯起了身，陈辰的手艺给了他极大的惊喜，现在不去显摆一番更待何时？
他才刚站起来，滋滋响的蒜蓉粉丝开背虾和香辣诱人的剁椒鱼头就到了。
“小心烫，这可是刚淋了热油的！”
这回李长贵走不动道了，他本就喜欢吃鱼虾，还非常喜欢吃辣，这道剁椒鱼头正合他的胃口！
“卧槽，竟然是剁椒鱼头，这菜在大席可见不着，够稀罕，我先尝尝。”
张二愣子可是个资深吃货，一筷子就往最肥美的脑浆处叨了过去。
他这话说的没错，大席一般要考虑所有人的口味，除了主家要求，要不然很少有这么重辣的菜品。
“好好！色泽红亮，肉质细腻，入口肥而不腻，一流，绝对一流。”
“这个虾也好，虾线去的真干净，口感又弹又脆。”
“诶？长贵你不是要去敬酒么？怎么又回来了。”
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