天才一秒记住本站地址：[乐书网]
https://www.leshuxs.org/最快更新！无广告！
11点整，吉时一到，后厨马上就开始往外端着一盘盘凉菜。
爽口的黄瓜大拉皮、整只烧鸡、摆盘不用精致，但量很足的盐水大虾依次登场。
随着烧大席的经验越来越丰富，陈辰也摸到了客人的喜好。
首先，上菜的速度要快，大家来的目的就是吃席，早吃完早散场，千万不要磨磨唧唧的吊胃口。
其次，上菜的菜量一定要大，当然，这就要看主家买的食材够不够了。
老冯是个场面人，家境也富裕，食材上自然是管够，就连海参都能上桌，可见其他的菜了！
“喔嚯，这个烧鸡好，这绝对不是养的肉鸡，一点都不柴！”
“嗯嗯嗯，还很入味，以前吃的烧鸡就皮有滋味，这个刚好，骨头都有味！”
李青阳和张二愣子在的这桌最热闹，不但吃的香，两人还会时不时的感叹介绍一番。
当然，其他桌的客人也都会夸赞好吃、美味等等，但能说出到底哪里好的就没有了...
杨忠华撕了一只鸡翅膀给自己的宝贝闺女，又撕了个鸡腿给自己的老婆。
然后他才瞄上了...鸡脖子。
鸡脖子的皮最多，吃鸡先吃皮嘛，一大口下去就是满满的油脂香味，外边不咸，里边不淡，绝了！
“好好好，这个烧鸡做的好，就这烧鸡足以撑起一家熟食店啊！”
“这鸡肉怎么这么滑嫩啊，跟咱们以前吃的好像不太一样。”
徐丽也连连点头，她不喜欢吃鸡皮，但这鸡肉的口感却大大的出乎了她的意料。
“这应该是散养鸡！陈师傅说过，他们村有家养走地鸡的，上次的小鸡炖蘑菇就是用的这个鸡！”
吃大席嘛，没有那么多规矩，相邻的两桌搭个话那是常有的事，徐丽恍然的点点头对李青阳表示感谢。
同时心里也在想着，要不以后就买这种鸡来吃？比普通的肉鸡口感确实好了太多。
杨南希则是更喜欢清淡爽口的黄瓜拉皮，黄瓜脆生生的口感和拉皮的软嫩爽滑很好的结合在一起。
一口下去，酸、甜、咸、清香味充满了口腔，月牙眼睛都享受的眯了起来...
他们这桌人少，再加上有杨老板在，也没有谁敢抢菜，但其他桌可就不一样了。
十多个人，几轮筷子齐刷刷的下去，再大的菜量也经不住这么造啊...
二十只大虾就已经装的满满一盘了，但一桌十多个人，手快的能吃两只，手慢的也就能抢到一只。
其他菜也一样，整只烧鸡看上去不小，可你一个鸡腿他一个鸡头，一轮下来连鸡屁股都没剩下...
还好，第二轮热菜也上来了，拯救了即将要灭亡的黄瓜大拉皮。
“油着油着，小心烫，红烧鱼来喽。”
“扒肉条！”
“酱肘子来喽。”
“主食来啦，自己盛，不够了再要，米饭多的是。”
随着一个个硬菜的上场，饭桌上的战斗更加激烈了，筷子不停的上下翻飞。
“诶？这个扒肉条竟然是牛肉做的，真香！”
扒肉条有很多种，五花肉、猪腿肉、梅花肉、还有清真牛羊肉都可以做。
这次因为有整只的烧鸡，所以陈辰也没做酱牛肉，而是用卤好的牛肉做成了扒肉条。
相比于酱牛肉，扒出来的牛肉条口感更加酥烂，色泽也更红润，牛肉味也更鲜。
“好好好，真没想到啊，农村大席竟能吃到这么正宗的清真扒肉条！”
“张二叔尝尝酱肘子，这绝对是陈师傅的招牌菜，软烂的很！”
“嗯嗯，吃肘子先叨皮...我去！皮呢？”
刚才上的是凉菜，桌上的人还算克制，现在嘛，那就是拼手速的时候了。
张二愣子眼睁睁的看着一个面相憨厚的中年人一把抓住骨头，来了个连窝端。
“嘿嘿嘿，我家养了条狗，这大骨头正好拿回去给它磨牙。”
好嘛！要不是你抱着骨头嗦嗦个没完，我差点就信了！
之后又有人直接把盘子拿起来，将汤汁和里面的碎肉倒进了自己的碗里，俩人配合的那叫一个默契。
还是李青阳看他可怜，咬着牙把自己心爱的肘子皮用筷子划下来一半，夹给了张二愣子，他这可是忍痛割爱啊！
“嘿，大菜来啦，葱爆海参。”
“孜然羊肉来喽！”
上菜的速度很快，大菜一道一道的往出端，让人吃了这道马上就能接上下一道，真是过足了瘾。
老冯偏爱羊肉汤，所以今天的汤也是羊汤，买来的羊腿剔骨熬汤，肉就被做成了孜然羊肉。
“哦...太棒了，太棒了，这海参肥厚入味，葱香扑鼻啊，南希，快尝尝。”
杨忠华不断的称赞着，这是他回乡以来吃过最爽的一顿饭了。
根本就不用杨忠华招呼，南希红润的小嘴就没停过，下筷的速度也越来越快！
这顿饭吃的她满意极了，自己妈妈的厨艺跟这比起来，也就只能说是...能吃？
一大块肥嫩弹牙的海参入口，嚼起来q弹又脆嫩，真不知道这厨师是怎么做的，这也太好吃了伐！
杨晓梅母女俩也没了开始的矜持，抱着肘子的大骨头啃的满嘴流油。
就连谢峰都没空跟杨晓梅套近乎了，把整个红烧鲤鱼的鱼头都夹到碗里啃着。
一大院子，足足有二百多人，在这一刻愣是保持了安静的气氛，只有呼噜噜的干饭声和清脆的碗筷碰撞声...
在后厨，陈辰已经在做着收尾工作了，有了三口大铁锅的帮助，做起菜来要省了好几倍力气。
一顿大席烧完，愣是一点都不累，以前做完菜都会累的汗流浃背，这次却只是额头稍稍见汗而已。
虽然有身体素质加强了原因，大铁锅的功劳也是不能忽视的。
就像是拔丝地瓜，这道菜关键就是熬糖，火候掌握好了，菜还是很简单的。
“记得给每桌端上一碗凉水，沾着水吃！”
陈辰做出来的拔丝地瓜甚至能抻到三米长，需要用凉水来让糖丝变硬才好入嘴。
最后只剩一锅羊汤，陈辰已经开始收拾锅具了。
他已经跟冯亮打过招呼了，等菜一做完，就从后院直接回家。
现在就等着最后的羊汤出锅，任务奖励一到账，他就要赶紧回家上山采蘑菇啦！
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。