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鱼塘养鱼，水的深度以23米为最佳，至少1.5米。、当水深小于1.5米时，一是无法提高产量，二是水体的内部平衡系统容易打破，特别是在夏季，天气炎热，阳光直射强度大，水温会快速升高。由于水体过浅，无法自我调节温度，会引起鱼的中暑。
太深了，也是不行的，一般最好不要超过三米。
围绕鱼塘的那些荒地，分别改造成了浅水塘，用来种植莲藕、茭白跟菱角，以及别的水生菜。
余姑娘很是好奇：“竹子，为啥莲藕、茭白跟菱角，不干脆就种在鱼塘里呢？”
如果种在鱼塘里，应该可以节省一些田地吧？
关竹笑着耐心解释：“这鱼塘种太多东西的话，不利于鱼生长，莲藕这些东西，繁殖能力很强，只要种一些下去，就可以长出一大片来！你看那鱼塘里的水浮莲，不就是这样？”
关叶补充：“就是啊，也幸好这水浮莲就是专养来喂猪的，还可以用竹竿隔开一个区域，就不至于一个劲的往外生长，还算可以控制住。大不了，当水浮莲长的太快太多的话，还可以使劲的捞一捞。但是，莲藕跟菱角，总不能还没有长成，就给处理掉吧？”
“哦，原来是这样。”余姑娘恍然大悟，若有所思。
关竹微微一笑：“还有啊，莲藕栽种初期，藕田水位以3～5厘米为宜，浮叶出现后水位可加深至6～7厘米，出现2～3片立叶时加深至10厘米左右，以后随着气温的升高和莲藕植株的长高，再逐渐将水位加深至15～20厘米，深时可达30厘米，但最大水深不要超过50厘米。后期的水位，也是差不多这样。
而茭白，也是不能种植在深水区，水深不能超过一尺。种在深水区的茭白，产量会严重减少，甚至死亡。种植茭白只能种在田里，种植方法和种水稻差不多。
菱角，既能在浅水的田里种植，也能在深水的池塘、湖荡里种植。不过，红菱的话，却只适合浅水栽培。”
关家田庄里，种植的菱角，恰好都是红菱。
余姑娘只觉得大开眼界：“没有想到，种庄稼，会有这么多的学问！竹子妹妹，你懂的可真多。”
名不虚传啊！真是一个聪慧的小姑娘，比她认识的女子，都要聪慧很多。
采莲蓬跟菱角，都有专用的小木船。
关家有五条，一条船可以坐四人，可以保证每个姑娘都有船坐。小子们，干脆都挽起裤脚，赤脚下田去。
反正，水也不深。
“余姐姐，这就是莲蓬了。这个时候，正是产莲蓬的时节。”说着，关竹摘了一个莲蓬，剥开一个莲子，去掉莲心放入嘴里。
“嗯，很不错，这个莲蓬很嫩，生吃刚刚好！”又剥下一个莲子，递给余姑娘：“余姐姐尝一下吧！”
“好，谢谢竹子妹妹。”余姑娘学着她的样子，剥开青色的外皮，以及白色的那一层膜，去掉莲心，吃下白色的部分。
咀嚼了几口，只觉得很是清爽，口感真心不错。
“嗯，好吃，我这还是头一回吃新鲜的莲子呢！不错，确实很不错！”
此时，众人已经纷纷学了关竹的样子，各自摘了莲蓬，剥了莲子品尝了起来。
“好吃，怎么就吃个没够呢？”关花吃得津津有味，家里种了几年莲藕，她就吃了几年莲子。头一回吃的时候，她就迷上了吃莲子，一直乐此不疲。
“嗯，确实很好吃，以前我也见过有人在街上卖莲蓬，怎么就从来没有想过，要买一个尝一尝呢？”
余姑娘的一个表弟，也十分稀罕生吃莲子，不禁很是懊恼的道。只觉得自己亏大了，白白的浪费了好几年的光阴，要知道早在五年前，他就在县城的街上见过有人卖莲蓬。
“就是啊，我们也见过人家卖莲蓬，不过却怎么也没有想过，这莲子还可以生吃，而且这么美味！”
这么说的，可不止一两个，好多人都这么说。
当然了，不太喜欢生吃莲子的人，也有好几个。不过，这年头没啥零食，有东西吃，还真没有几个人会往外推。所以，讨厌的人，还真没有一个。
再说了，自己不喜欢吃，家里的人，总会有人很稀罕的不是？之前，关竹不是说过，每个人按照采摘的数量，可以带一些回家去的么？
于是，众人都鼓足了劲，努力的采摘着莲蓬。
一个时辰之后，悦来饭馆的伙计，将会来田庄，把莲蓬拉去县里。甚至，直接送去府城。听说，府城的人，现在流行吃生莲子。一个不大不小的莲蓬，据说如今在府城，可以卖一百个铜板呢。
关家给悦来饭馆，不大不小的莲蓬，可是卖二十个铜板一个。当然了，必须是好的，卖相必须是上好的那一种。
其余六家，今天也派了长工跟短工，采摘莲蓬。到时候，悦来饭馆的伙计，会一起收走。不过，这六户人家的莲蓬，今天只采摘一部分。余下的，过几天再采摘，以免太多了，会导致莲蓬的价格大跌。
所以，其他六户人家的姑娘小子，都放心的在关家，跟众多的同龄人一起采摘莲蓬，享受这种跟众人在一起说笑玩耍的乐趣。
这是十分难得的，可以跟这么多来自各地的姑娘小子们，聚集在一起的机会。这样的机会错过了，就很难再有了。趁这个机会，认识一下姑娘（小子），或许可以遇上一个自己喜欢的人，而且对方也喜欢自己。
如此，或许可以成就一段美满的姻缘。
这么一想，姑娘小子们都十分勤快，努力争取，要给自己喜欢的对象，留下一个好的印象。
关山平日上学堂，农忙的时候，一般也都会回家来帮忙干活。而且，他从小什么苦没有吃过？干农活，可比上山砍柴，轻松多了。
采摘莲蓬，更是驾轻就熟。无论是撑船，还是采摘，一举一动，看上去都是那么的轻松，那么的优雅。
一时之间，余姑娘看得有点痴了。
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