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“一会你就明白了。”裴猛也只是微微一笑，没有多做解释，林雨也没有多问。
来到摊位前，将东西摆放整齐，裴猛想了想，又拿出一块牌子，提笔书写起来。
“裴式宫廷秘制炒田螺，一块钱五一斤，可免费试吃，不好吃不收钱。”
写完后，裴猛满意的拍拍手。
“不需要来个前十个顾客免单了？”林雨眼看着裴猛的动作，问道。
毕竟鱼刚开张的时候就是靠着免单的诱惑吸引来第一批顾客的。
“不需要。”裴猛自信的摇摇头道：“现在咱们的摊位已经有了一定的名气，没有必要再搞什么免单了，只要他们试吃尝尝味道，自然会乖乖上钩的。”
“哦。”林雨似懂非懂，没去质疑裴猛哪里来的自信。
随罢，裴猛便开始炒起了田螺，随着生姜，大蒜，生抽，辣椒，花椒，油等的加入，在盖上锅盖焖了将近十分钟，裴猛猛然一打开锅盖，顿时，一阵蒸腾的白气扑腾着冉冉升起，同时，一股香味传出来。
“咕咚。”闻着这香味，林雨忍不住咽了咽唾沫，“怎么会这么香…”林雨在内心嘀咕着。
白气散开，整锅的田螺仿佛都在散发着耀眼的光泽，通体被黄金色的油脂包裹着，火红的辣椒夹杂其中，点点葱绿的葱花点缀，色香味俱全。
一切都搞好之后，夜幕降临，夜市的人流也渐渐热闹起来，
“哕，老板，来新品种了？这是？田螺？”
裴猛笑道：“是啊，做了个新品种，尝尝？”
来人裴猛也认识，正是从第一天刚开张时就光临的顾客，老张，算上今天，他已是第三次了光临了。
老张看着那散发着金黄色泽的田螺，他深吸一口气，只觉得口腔中唾沫在疯狂的分泌，食指大动。
“田螺还能这样做？同样是祖传的手艺？”老张抬头问道。
“对，祖传手艺，味道没得说。尝个试试？”裴猛脸不红心不跳的拍着胸膛保证。
一旁的林雨暗暗翻了一个白眼。
“好。”老张咽下一口唾沫，早就按耐不住心了，盯着那道田螺，二话不说就拾一个入嘴。
“啪。”张口将田螺壳吐出，下一秒，老张顿时眯起眼睛，一脸享受。
半响后，他睁开眼睛，眼睛亮亮的，对着裴猛竖起来大拇指，一脸回味道：“绝！不愧是裴老板你的手艺，这田螺味道，绝了，软糯有味，简直就是一个嘴唇的盛宴！”
“喜欢吃就好，你放心，这玩意用过盐水腌制过了，放心食用，但是也不能吃太多，避免拉肚子。”裴猛呵呵笑道。
“行，啥也不说了，先来一斤田螺，再加上一天草鱼。”老张大手一挥，豪爽道，“裴老板的生意，必须得支持！”
“好好好，你先坐着。”
“真的有这么玄乎吗？我尝尝？”路过的行人看着老张的模样，又闻了闻田螺的香味，有些不信邪的拾起一个田螺，试吃。
“呜！”下一刻，他猛然瞪大了双眼，随即露出了和老张一样的表情。
“我去，这这这，这田螺还能这么好吃吗？”甚至有些语无伦次，他挥舞着手，既是难以置信，也是震惊。
“啥也不说了，老板，来两斤田螺，打包，我带回去给我媳妇尝尝。”
“好嘞，鱼也很好吃的，要不要来一条。”裴猛呵呵笑着，顺便推销一番自己的鱼。
“鱼？那行，来一条吧。好吃的话下次还有你家。”
“那好啊，下次记得带上朋友一起哈。”
不一会，裴猛的摊子前迎来一大片生意，忙的不可开交。
半个时辰后。
“裴老板生意还是这么好。”陈睿哲的身影映入眼帘，远远就笑道。
“都是承蒙大家厚爱罢了。”裴猛呵呵笑着迎接，道，“陈兄，怎么样，昨天和女朋友相处的咋样？”
“嗨，你还别说，裴老板你的鱼味道确实很好，我女朋友吃了以后还唠叨着还要呢。”陈睿哲说道。
“哈哈，那是自然，祖传手艺，味道方面自然没味道！”
“咦，这是，好香啊…”陈睿哲走进，看着锅里的田螺，下意识的就咽口水，“没想到裴老板你还会做田螺啊，这看上就很好吃的样子。”
“尝尝？”裴猛笑道，递给了陈睿哲筷子，“喜欢的话一会带点回去，给女朋友尝尝。”
“还是裴老板你懂我。”陈睿哲哈哈一笑，也不客气，接过筷子后，颇有些迫不及待的拾起一颗田螺吃了下去。
“好吃！不亏是裴老板你啊！宫廷秘制，皇家专享，名不虚传！”细细品尝后，陈睿哲赞叹道。
“陈睿哲吃的还习惯就好，那行，一会我多拿些给你打包回去。”裴猛豪爽道。
“哈哈，”陈睿哲爽朗一笑，和裴猛勾肩搭背的，“裴老板是个明白人啊，那好，我也不拐弯抹角的，今天来找你，确实是有事。”
裴猛内心一动，心道：“大生意来了。”
“不知道是什么事情，陈兄但说无妨。”裴猛脸上露出好奇。
“唉，还记得我给你昨天说过的吗？”陈睿哲忽然低声一叹，脸上露出失落的样子，“我们单位的食堂…味道不咋地，这下属和同事啊，没有一道上的了台面能吃的下去的菜，可不知一次给我反映过了。实在令我难办。”
陈睿哲说罢，抬头嘴角含笑看着裴猛，道：
“现在呢，又偶然吃到裴老板这手艺，顿时惊为天人，更没有什么心思吃的下去那食堂的饭菜了，只觉得难以忍受，”
“那怎么行，饭都吃不好，哪里来的精力办公？”裴猛一脸正义盎然的说道。
“对，就是这个道理，”陈睿哲欣然的看了一眼裴猛，“所以呢，又吃到裴老板这菜，无论是鱼还是田螺，说实话，吃了之后只觉得浑身都更加有劲了。简直神奇。”
“那是鄙人的荣幸。”裴猛笑着迎合。
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