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颜紫钰要帮忙,却被郭怀安喊了去,待会儿要分肉。
那是按公分分肉,就需要颜紫钰的账目本。
再说,马秀云喊她们来帮忙,本就只是让夏小妹不拘束。
压根儿就不是要颜会计帮忙。
马秀云觉得人家颜会计做的是拿笔杆子的事儿。
这些洗菜切菜的活有这么多村里的妇人做。
三头猪都杀了,那个大铁盆里装满了猪血。
猪血里撒上盐巴,搅拌,过一会儿就能凝固成血旺。
现在屠夫和几个后生在刮猪毛。
颜紫钰要的那头肥猪已经被刮干净猪毛,摆在一边。
屠夫要忙着先把村里的两头猪开膛破肚。
之后肚子里的肠子就要交给那些帮忙的妇人清洗。
屠夫很麻利,他很快就把猪内脏全都掏出来。
然后就把猪头砍下。
猪身子被一分为二。
然后砍猪脚,剃骨头,最后就是将猪肉分成一块块的。
两头猪,光是好肉就能装两大箩筐。
不过一家人顶多能分到几斤猪肉。
但在这个年代,真的是很多。
等分到了猪肉,家家户户都可以把猪肉腌渍起来,等到过年,就有香喷喷的腊肉吃。
等屠夫将两头猪分解成一块块的猪肉,那些猪下水也被妇人们收拾干净。
妇人们忙活着煮杀猪饭。
男人们则谈笑着,等待分猪肉。
屠夫这时又开始给第三头猪开膛破肚。
有好事的村民问道:“村长,这头肥猪是谁买下的啊?这膘可真厚实,可比先前那两头猪肥多了。”
有村民呵呵道:“这年头,谁家能买得起一头猪啊!地主都被斗跨了,能买得起一头猪的肯定是城里有头有脸的。”
“村长,你该不是把这头猪拿到黑市上去卖吧?我可听说黑市上的肉价可要高很多。”有村民小声在郭怀安耳边道。
郭怀安不知可否地笑笑:“你们就别猜啦!有肉吃还堵不住你们的嘴吗?”
“村长,我们都跟着你干,吃得饱,还有肉吃。”
村民一个个都跟打了鸡血一样。
邻村都吃不饱饭,可郭家村还能杀年猪,这都是新村长领导有方。
大家说笑着。
屠夫已经收拾出第三头肥猪,猪肉,猪内脏分别装好,放到一边。
之后,郭怀安和颜紫钰,还有村里的其他干部一起,开始张罗着分肉。
家里人多的,公分挣得多的,就能多分肉。
但肉也是不一样,若要肥肉,就会少几两,若要瘦肉,就能多几两。
轮到颜紫钰时,她全要瘦肉,这样她一个人的公分,也是分到了两斤多的瘦肉。
她还帮郝青青领了肉,郝青青之前就说了她要肥一点的肉。
这样,郝青青就分得了两斤肥瘦相间的五花肉。
两头猪很快被分完,另外还剩下一些零散的肉,就都拿去放到大锅里煮杀猪饭。
几口大锅支起,大火烧着。
棒子骨,猪下水,猪肉一起炖着。
等肉炖软烂了,再放入白萝卜,胡萝卜,土豆这些。
整个郭家村的上空弥漫着肉香味,风吹着肉香飘到邻村。
估计邻村的小娃都馋哭了。
中午。
郭家村的村民都拿着自家的大菜盆,大瓷碗,来装杀猪饭。
然后大家围在一起,或坐或站地吃杀猪饭。
就像之前吃大锅饭一样,很是热闹。
只是这杀猪饭油水足,又好吃,一个个地都吃得满足极了。
颜紫钰和自家三只崽还有夏小妹母女,围在一起,端着碗,坐在地上。
“莲莲,杀猪饭好吃吗?”颜紫钰问莲莲。
“好吃。”莲莲啃着一块不知是什么部位的肉,吃得很香。
“那你今天上幼儿班好玩吗?”颜紫钰把自己碗里的一块瘦肉夹到莲莲碗里。
她喜欢吃杀猪饭里的萝卜,土豆。
“嗯,好玩。”莲莲点头,却没有表现得很高兴。
颜紫钰疑惑,这小女娃太安静了,第一天上幼儿园,不是应该很兴奋吗?
转头,她看向一直安静吃饭的小宝,这崽也不大正常。
“小宝,莲莲姐第一天上幼儿园,你有没有跟莲莲姐玩啊?”
“莲莲姐是女生,我是男生。”小宝嘟囔一句。
这意思是小宝没有跟莲莲一起玩。
“小宝,你可不能这样,莲莲姐刚去上幼儿园,还不习惯,你可要多关心莲莲姐,跟莲莲姐一起玩。”颜紫钰教育小宝。
“哦!”小宝答应。
“三舅妈,我没事儿,我可以自己玩。”莲莲说道。
颜紫钰觉得两个小娃之前肯定发生了什么。
现在也不好再问。
只能等晚上的时候再问问小宝。
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