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倒是一直跟着他到龙虎山后厨的赵焕金忍不住低声开口。
“悠乾师弟,你日常出门就带这么多的食材和厨具的么?”
他可是亲眼看着赵悠乾从自己不算太大的背包里,将食材和厨具一样样的拿出来,此时他可是两手满满的都拿着东西,一点空隙也没有。
听到这个问题,赵悠乾转头笑了一下。
“倒也没有,大部分时间我都是在厨房,所以不需要带着这些到处走,难得出来一次所以就不小心多带了点,麻烦焕金师兄了!”
眼看着厨房就在眼前,赵悠乾也就顺手接过了赵焕金拿着的东西,几个跨步就来到了后厨里。
说起来他还没有见到过这样类型的后厨,里面忙碌的人不算太多,所用的食材也大多数是山里自己产出的,肉类也有几样,不过道家忌讳的牛肉,鲤鱼之类的就没有了。
看样子龙虎山的饭食并不太缺油水。
也是,毕竟不是融合了三家的全真道,而是更加符合人性修行的正一道。
龙虎山的吃食一直就比较讲究,毕竟他们还要修行真?胖?ǎ?徊还?谡杂魄?牟穗却?肓?⑸胶螅?蟪?驮嚼丛侥炎隽恕
口味渐渐被养刁了的他们,如今大部分时间只能用水煮或者蒸菜果腹。
起码这些做法还能品尝到食材的原味。
要是经过太多烹调的味道,放入他们嘴里就忍不住和赵悠乾的料理做对比。
只是想一下就味同嚼蜡了,这也是赵焕金这么想和赵悠乾学几招的原因,最近这段时间他修为倒是提升了不少,可是肚皮么...那就不止是小了一圈了。
为了他的口腹和龙虎山上下的口腹幸福,他哪怕是死皮赖脸也要在赵悠乾身上学几道菜。
还好赵悠乾似乎早已经有了预料,见到在后厨里的几个火夫道士没有什么精神的样子,挽起了袖子。
“干脆,今天我来做几道菜吧,你们注意看看,不过时间不够,可能菜品的样式就不太多了,我以量为主吧!”
见到赵悠乾没有藏私的意思,让所有人都可以自由观看,赵焕金在内的所有人都立马雀跃了起来,生火的生火,按照赵悠乾指示打下手的打下手。
不过除了削皮一类的工作外,甚至就连切配,赵悠乾也没有让他们经手。
要知道修行有炼?诺姆?牛?胁嗽诹?⑸胶蟪?蛑笔亲钋崴傻幕罴屏耍?钡剿?墙裉旒?搅苏杂魄?牡豆ぁ
简直只能用超乎想象来形容。
冬瓜,冬菇,香芋,杏鲍菇,在他的手里就没有任何一个食材需要耗费三十秒的,几乎是一眨眼的功夫,就被他切配完成。
这也是赵悠乾惊人的厨艺首次在异界亮相,现在看起来和他在美食世界使用,没有太多的区别。
嘴角勾勒出了一抹笑意。
‘这可算是一个好的开始!’
要知道赵悠乾愿意来一人世界,另外一个原因也是他想试试到底在美食世界学到的那些东西,拿到其他世界会出现什么样的情况,甚至还会不会有效果。
现在看来在祭礼的带动下,哪怕是一人世界的食材内部也有细小的能量开始被激活。
为了增强这一点,赵悠乾不惜动用了先天一?牛?铀倭苏庖徊街琛
“悠乾师弟,你这是准备做些什么啊?”
赵焕金看着赵悠乾的处理,不禁露出了意外的神色,这可是没有看到一点荤腥啊。
就算是出家人,龙虎山上也是几乎餐餐有肉食的,修行?判枰?钩渚??凰担?褂行枰?土度馍淼姆?牛?倭巳馐车挠??刹恍小
“做什么?”
“梅菜扣肉,酥肉汤,辣子鸡丁!”
一连报了三个菜名,可是赵悠乾处理的东西却没有一个和这些菜品有关系的。
张了张嘴,赵焕金想要说什么,他身后的一个火夫道士却忽然惊讶的开口。
“悠乾师弟,你难道想素菜荤做?”
要知道在料理大家来看,素菜荤做的做法可谓是画蛇添足,可是一旦做得好了,味道也会叫人极为的惊艳。
没有想到这龙虎山的后厨也有知道这种做法的道士,赵悠乾多看了开口的那人两眼,然后才点了点头。
“对,素菜荤做,你们要看好我的动作,如果你们学会了?诺幕埃?堑迷谇爸么?淼氖焙颍?殖鲆凰可钊胧巢睦锩妫?せ钍巢谋旧碓毯?哪芰浚?腔崛貌似肺兜栏?油怀觯
至于怎么激活,赵悠乾并没有细说,每个人的?哦加凶挪畋穑?呐率峭??扌薪鸸庵洌?不嵊凶徘?穑?荒芸孔怕??⑹岳凑莆铡
只不过他们之前从未想过将?庞迷谑巢纳希?ザ嗍窃诖?砗统粗频氖焙蚪柚?爬醇铀俣?选
如今赵悠乾一下点破了他们的思维定式,顿时让他们各自都有了不同的想法。
而赵悠乾的手下处理,他们也看得更加仔细了起来。
毕竟?胖皇翘嵘?忧吭?镜奈兜溃?降自趺床拍茏龅饺缤??澳切┎似返奈兜溃?杂魄?酉吕词褂玫募记刹攀枪丶?
被切成片的冬瓜,一片片沾染了一层薄薄的淀粉放入了油锅里,直到两面都呈现出一点淡淡褐色的金黄,这个时候赵悠乾才把冬瓜捞了起来。
接着就是调糊,用来制作素酥肉。
酥肉的糊最好还是红薯粉制作,加水和鸡蛋搅拌至有一条细线不断从手上或者筷子上流淌下来,与盆中的面糊不断,就是已经代表了使用的炸糊已经准备完毕。
不用提前腌制入味,只是稍微的撒了些五香粉花椒粉和盐拌匀,被切成大小均匀的条状的香芋,被放入了面糊中。
随着油锅响起阵雨般的轻响,一根根的素酥肉便已经下了锅,此时的油温恰好在一百六十度左右。
待到油温一路上升到一百七八十度的样子,油锅内的素酥肉也散发着金黄的色泽飘在了油上,酥肉汤最主要的酥肉便已经制作完成,这道菜的准备工作也就到此结束。
这个时候,就是油炸最后一道菜的时候了。
素辣子鸡丁里的杏鲍菇!
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