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乐书网 > 我的1995小农庄 > 第一百六十四章 异常

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    每年农历七八九这三个月,正是本地野山菌成熟的时间,种类丰富,数量也多,进山一趟不用特意去找,稍微转转就能采到半筐菇。

    菌菇不缺,今天的菌汤锅底,陈凌就比较用心,先是十来种干蘑菇熬的汤底,又用三种新鲜的菌菇配着一些的鹿肉、獐子肉下锅,一通忙活之后,火候足够,搭配得当,汤锅的味道就鲜美异常小】

    【说】

    吃菌汤火锅,不需太多调料给味,只用菌菇本身的味道搭配调味即可。

    例如黄油菇,能调色也能调味,让菌汤黄爽、鲜亮,也能让汤稍带些许辛辣口味。

    配合红蘑菇、鹿茸菇,这两种口感爽滑,能让菌汤更浓厚,另有羊肚菌可增加菌香的本味。

    最后放入些枸杞,以及其它少量草药,再调个盐口也就行了。

    这样的菌锅汤清味美,菌菇清香,入口难忘。

    所谓山珍胜百味。

    野山菌搭配的锅底,以山里土生土长的鹿肉、獐子肉来涮。

    滋味更是绝了。

    “好鲜,好香,清汤的锅子咋能这么香。”

    钟晓芸第一次在陈凌家吃饭,她家境殷实,也算见过点世面,起先不觉得家常便饭能怎么样,结果第一口就被惊艳到了。

    “这不算啥,陈富贵的本事大着哩,素菜都能做的比荤菜好吃,我弟说了,市里的大厨都比不过他。”

    “今天咱们啊,是沾了素素的光,不然可没这样的口福。”

    秦秋梅抿嘴笑着,一通猛夸。

    “好了好了,快吃饭吧,我脸皮厚你咋夸都没事,我们家素素可薄,都让你夸脸红了。”

    王素素确实脸皮薄,这会儿已经红着脸小手偷偷伸到陈凌背后开始发力了。

    惹得两个女客人一阵乐呵。

    众人你一言我一语,却是其乐融融。

    “真好吃啊,就是总觉得有点浑身发热。”

    秦秋梅两个脸蛋儿红扑扑的,鼻尖都开始冒汗了。

    这还是她们碍于是客人,没放开吃,就已经这样了。

    “锅里没放辣子啊,我吃着也觉得有点热。”

    王素素受丈夫影响,吃饭较快,即便照顾着客人,也吃了不少,这会儿居然也热的满脸汗珠,若非有了身子,她已经解了长袖上衣。

    “很热吗?那我去给你们榨点果汁。”

    陈凌比三个女人吃得还多,一点也没觉得有啥热的。

    转念想了想,他猜测或许是添了几味草药的缘故,尽管很少,但由于在洞天生长,效果对普通人可能就有点大了。

    “不用不用,快别麻烦了,我们倒点凉白开喝就行。”

    两个女客人虽然嘴上不怎么客气,但那也是为了照顾王素素的情绪,不然来了家里,处处太拘谨,也是不好的,会让主人颇觉照顾不周,跟着不自在。

    但实际上,并不是真的不客气,因此现在见陈凌起身往外走,两人就忙把他拦下了。

    “没事的,家里都是现成的东西,一弄就是,不麻烦。”

    陈凌笑笑,他倒不在意这些。

    所以就拿出几个干净的杯子,出了厨房。

    家里的水果是现成的,在家闲着没事就去山上摘点,这个季节野果最是不缺,不管吃还是用来榨果汁都可以。

    榨汁的东西是买的,上次去县城喝酒,他专门挑了台压汁机回来。

    为的就是在平日里给媳妇做果汁饮料喝。

    这种压汁机是半自动的,还挺好用,分为铁槽子、挤压板、壶嘴儿、摇把等部位,把石榴、梨、樱桃之类的果子放进铁槽子,反复转动摇把,铁板挤压之下,果子就会被压出汁,顺着壶嘴儿流出来。

    其实村里还有几个人家留着榨汁凳,有的地方也叫甘蔗凳,也可以做果汁。

    不过年头太久了,平日里舍不得当柴烧,丢了又捡回来的,指不定和啥东西在一块放着,陈凌就懒得去借了。

    今天晌午饭比较晚,下午的太阳明晃晃的刺人眼。

    陈凌把野葡萄和梨子放进井旁的大盆,压满水泡着,然后起身先去剥石榴,厨房的女人看到东西较多,也过来帮忙,秦秋梅两个去清洗,王素素就和陈凌一起剥石榴。

    清洗完之后,梨要切块,葡萄择干净,就分别送进压汁机的铁槽子里,几人轮番转动摇把,伴随着嘎吱嘎吱的声音,果汁就被压了出来,从壶嘴儿流入下方瓷坛之中。

    没花多长时间,葡萄汁、梨汁、石榴汁就全被压好了,分别盛放好。

    想喝哪种喝哪种,当然,也能两种了,读懂了其中的意思,还是它被吵得不耐烦了,居然又从喜鹊窝飞了下来,叼起剩下的那一只啄死的喜鹊,丢在了他面前,而后又飞回树上。

    “给我的吗?”

    陈凌有点惊喜,冲树上露出一个笑容:“谢了啊雕兄。”

    鹞子也不理他,只是缩回喜鹊窝里不再露头。

    陈凌也不在意,还专门吹着口哨,扔给它两只小蛇当回礼。

    最近出窝的小蛇不少,两只狗还有黄皮子们在外面逮到后,吃不了的就经常往家里带,被当成玩具翻来覆去的玩。

    他们两口子见了也没阻止的意思,这东西不是别的,被玩死了就喂鸡鸭,浪费不了的。

    这次鹞子挺给面子,他把两条小蛇抛上去,捡回窝就吃了。

    ……见它吃完又缩回窝里,陈凌也不管,回到院里清理家禽家畜的粪便,清理完就喂食。

    两只母羊是重点照顾的,它们也不傻,来到新家后好吃好喝,全是好东西,睡得也舒坦,所以见到人之后就亲昵的很,陈凌往牛棚一走,它们就从地上站起身,缓缓走过来,耸动着鼻翼扬起脑袋,冲他咩咩直叫。

    陈凌给它们喂了食物和水后,蹲下来摸了摸两个羊的羊奶奶还有肚子,仔细检查了一番,没发现什么异状,就又扭身去准备猪食。

    猪食不用特别准备,但是量要多一点。

    野猪崽儿长得快,几乎两三天一个模样,刚带回来也不过就成人的巴掌大小,现在都有三十来公分,跟土狗差不多大小了,它们长得快,饿肚子也快,陈凌把拌好的猪食倒进槽里,五只小野猪就兴奋的挤作一团,“吭哧吭哧”的争抢着拱起食来。

    家里这些猪崽子,包括六妮儿他们那些,除了最开始为了能养活,陈凌特意给过点水之外,之后就是当普通的猪来养的。

    准备每头猪养到了一定斤两,就杀了吃肉,所以它们吃得欢,陈凌也高兴,甚至想着,是不是以后把它们放出去多活动活动,这样肉吃起来味道更好一些。

    想了想,觉得有点麻烦,这小猪崽子活泼好动,喜欢到处乱钻,带出去放猪是个好想法,但是猪乱跑的话却不好抓,还是算了。

    其它,鸽子很安分,也不用再剪翅膀,最近整日四处捡拾枯枝,叼回窝里,经营各自的小家,最晚到来年开春就能产蛋了。

    家里东西喂好,陈凌就牵着牛下地去了。

    最近来的勤,地里活不多,忙乎完陈凌就上山砍了两大捆柴,背在身上比他还高,前些日子建房剩下的废木料烧完了,现在要多砍些回去,自家烧饭,还是木柴烧出来要香一些。

    除了木柴,菊花、兰花也被他从洞天拿出来几株,顺路带了回去,此外自然也没忘记两只大壁虎。

    下山后,把柴担在牛背上,一人一牛便慢悠悠晃了回去。

    回到家也不急着吃饭,想把王素素喊出来让她看看自己今天的收获,两人把花草种一种,找地方或花盆移栽,却听到屋里传来王真真的笑声,才想起小姨子今天没上学。

    于是放下花草,进了屋,钻进卧室就看到王真真这小妮子正盘着腿坐在床上,一手捧着书本,一手摸着姐姐的肚子,嘴里念叨着什么。

    “回来了?我给你热饭去。”王素素见陈凌进屋,就要起身。

    “躺着,躺着,我来弄就行。”

    陈凌连忙把她按了回去,“你吃过了吧?今天感觉怎么样?”

    “挺好的啊,我没事。”

    王素素笑道:“是真真硬要拉着我,说要给小外甥讲故事小说

    “这丫头……”

    陈凌闻言瞪了小姨子一眼,看到媳妇今天反常的躺在床上,他还以为怎么了。

    “姐夫你别在这儿捣乱好不好,我要给小外甥还有小外甥女讲故事了,你快吃饭去吧。”

    王真真撇着嘴,嫌弃的冲他挥着小手往外边赶。

    陈凌一听乐了:“嘿,你这丫头,医生都不知道你姐姐怀的是几个娃娃,你怎么就知道是两个,还一男一女,万一是三个,是四个呢?”

    “我就是知道。”

    王真真噘着嘴巴,晃动小辫子:“姐姐说最好儿女双全,就肯定是,你说的不算。”

    说完继续在王素素的肚子上轻轻抚摸道:“小宝宝乖乖,等你们长大了,小姨给你们买糖吃。”

    陈凌见状又是一阵发笑,正想要说什么,这个时候,日月洞天突然出现一阵异动,让他心头一颤。
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