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寒冷的夜色下,陈凌打着手电筒,携狗走出农庄,口鼻的呼吸尽在身前迷蒙的光线之中化作白气。
寂静的果林,响起沙沙的脚步声。
一人一狗在果林穿行,向布置抓脚的位置接近。
还未走近,大概还有十多米的距离,手电筒昏黄的光照之中,便看到树与树的缝隙之间,隐隐约约有数头鹿在焦急的来回走动
陈凌眯起眼睛仔细瞄。
嚯,是梅花鹿,大大小小足有六只。
最大的那头,怎么也得有一百四五十斤。
梅花鹿胆小警觉,发觉光照与动静,像是一根根弹黄一般,唰的一下在林中纵起,发出扑腾扑腾的动静,奔走如飞。
黑娃追出去的时候,其中的五头梅花鹿已经越过小河沟,斜斜的攀岩而上,蹬落许多雪泥。
“黑娃,抓小的,大的不好吃。”
看到黑娃追了过去,陈凌喊了一句,目光便落在了踩进抓脚的那只梅花鹿身上。
他昨天早晨一口气下了三个抓脚在附近。
只有这只鹿踩上了。
这只梅花鹿在母鹿之中个子也有些偏小,大概不到七八十斤的样子,它一只前腿踩进了抓脚之中,见到陈凌迈步走过来,它惊慌的幼幼叫着,扯着被困住的一根前腿,另外三条腿剧烈挣扎,围着抓脚想往外拔出来。
随着陈凌越发接近,它甚至还想纵身往外跳。
但一只前腿被扯住,它又如何跳的出去,拖着抓脚的木板跳出去不到半米的距离,便因为一只前腿受困,翻着跟头扑倒在地。
陈凌走到这头梅花鹿跟前的时候,它还在不断的扯着抓脚纵身往外蹿呢。
可这毫无意义,前腿受困,抓脚的木板还拴着铁链,它挣不开的。
陈凌蹲身一把将其抓住,摁在地上。
仔细瞧了瞧,这是头开春长起来的小母鹿,浑身毛发赤棕色,在它身上摸了摸,肉挺厚实,掉膘不严重。
梅花鹿被他按在地上,瑟瑟发抖。
陈凌见其可怜,也不等黑娃回来了,当场便抽刀捅进鹿脖子里,帮它了结痛苦。
天下有八珍
上八珍,下八珍,草八珍,野八珍。
鹿就属于野八珍里。
尤其半大的小鹿,肉嫩好吃,容易驱除异味,好好收拾一番,比麂子肉也不差多少。
这是陈凌嘱咐黑娃挑小型梅花鹿抓的缘故。
除此之外,这种半大鹿不到生育的年纪,哪怕经历过鹿群在秋天***期,公鹿入群,和母鹿交配之后,也不会怀孕。
放心吃,没问题。
……
“这是梅花鹿?怎么身上没有好看的白点点呢?”
厨房外,灯光下,陈凌在给梅花鹿放血,一帮小肥狗围在接鹿血的盆前争抢的呱嗒呱嗒喝着。
王素素担心他为了追鹿半夜往山上跑,这时也披着衣服出来了。
“其实也有,就是冬天换毛了,不咋明显。”
陈凌抬头冲她笑笑:“睿睿睡了?”
“嗯,睡了。屋里暖和,他睡得沉。”
王素素应着,走过来和他一起收拾。
不一会儿,黑娃也叼着一只体型偏小的小母鹿回来了。
它在这一点上倒是向来听话,让它抓小的,它就抓小的。
梅花鹿习性是母鹿成群,公鹿独居。
不在交配期时,成群的多是母鹿和小鹿。
到了交配季节,公鹿才会入群。
陈凌把黑娃带回来的这只也瞧了瞧,满意的补了两刀:“这两头鹿都很不错,我先把鹿肉处理好大锅炖上,明天紧担心的道:“那明天别让小金回村里了,在这儿守着吧,万一它们夜里还过来,黑娃支应不上。”
“嗯,我也有这个打算。”
他们。
第一次在农庄过冬,这里紧靠山林,狗再厉害,再有威慑力,也挡不住山上那一帮帮饥肠辘辘的野兽的窥视。
兔子急了还咬人呢,何况这饿狠了的野兽。
前几天那只山狸子就是证明。
不过也不用太担心,马上过年了,白天黑夜的各种炮响,大部分野兽是不敢接近村庄的,下山来的只是很小部分。
对陈凌来说,很好对付。
这驱赶野兽还不简单?
放鞭炮可以。
生几个火堆,丢点驱兽药也可以。
再不行,就不驱赶了,来一个抓一个,全塞到洞天里边生孩子去吧。
不过快过年了,还是放鞭炮好一点,夜里放着也好玩啊。
他原本就打算今年多买点烟花和鞭炮放一放的,过两天正好去采购一番。
“肉快好了,趁睿睿还睡着,我们先吃。”
“好,我去贴几张饼子,放几个花卷。”
小两口忙活了一阵,天色渐亮,陈凌就掀开锅盖,盛出两钵子热气腾腾的鹿肉,就着浸满汤汁的饼子,大口吃了起来。
温暖的厨房中,橘红色的火光里,黑娃挡在厨房门前,卧趴在地上,把厨房门口挡得严严实实,一帮小肥狗则在厨房的桌下哼哼唧唧打转,向两人讨食吃机首更
不一会儿,还有几个缩头缩脑,鬼鬼祟祟的身影,在农庄远处的围墙处向厨房里张望。
那是从水道口钻进来的狐狸。
可见这肉香对这群小野兽的吸引力有多大。
可惜小金不在,它们不敢上前。
鹿肉不愧是位列野八珍的食材,没有猪肉的油腻,没有羊肉的腥膻气,陈凌炖的时候是用蘑孤炖的,山珍配山珍,吃下去带着草木的香气,仿佛有些中草药的味道似的,肉质也极其精细,吃进嘴一咬满口是香浓的汤汁。
陈凌吃得兴起还温了点包谷洒,王素素也喝了点,整张脸都红扑扑的。
一大锅肉,陈凌自己连干三大碗,吃饱喝足后,王素素回屋照顾孩子,陈凌就从村里把小金和小白牛带到农庄来。
实际上白天是没啥事的,但两狗都在的话,确实是比较周全一些的。
饭后,把家里收拾好,从剩下的鹿身上割下来一半肉,两人抱着孩子提熘着肉去王立献家了。
“富贵真大方啊,扛了这么些鹿肉过来。”
今天王立献家的人很多,亲戚朋友来得早,得知陈凌带的是鹿肉之后,大家便纷纷跟着他们小两口送到厨房
这鹿肉可值钱啊,这娃居然扛过来这么多,众人一阵稀罕。
“哈,四妮儿的喜事,我们这当叔叔婶子的还能小气?”
陈凌笑呵呵的挂到厨房,对刘玉芝道:“嫂子,过几天四妮儿回门,给俺们包鹿肉饺子啊,我们还得再来吃一顿呢。”
刘玉芝脸上挂着灿烂的笑容,对他们小两口点点头,邀请他们进屋。
王立献也满脸喜色的道:“来吧,多来吃几顿,就怕你们不来呢。”
然后请他们落座。
两家的关系不必多客气。
陈凌也从不是小气的人。
再者,既然有鹿在农庄附近,这玩意儿就好抓得很,自然不会吝啬这些肉的。
天冷的时候,在鹿群经常出没的地方,下一个盐窝子。
食草的野牲口爱吃盐。
以盐窝子做诱饵,来做陷阱抓鹿,很少有落空的时候。。
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