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乐书网 > 我靠美食爆红星际 > 第 81 章 第81章

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    江绵绵今天开播比昨天早些,因为炸物种类比较多,她打算就这期做个炸鸡大全的视频。

    因而蹲守的观众一进来就看到料理台上几大盆鸡肉,现在他们也算是有文化(bushi)的人了,好歹能认出这些是鸡翅、鸡腿、鸡胸肉,顺畅的识别到芥菜籽被卡住,有机灵些的观众就用商城的拍立买功能识别,是芥籽。

    随后先是从星网商城买了些一模一样的食材,这才在弹幕上故作刚刚赶到。

    【笑看疯狗:今天的绵绵比昨天早半个小时开播!加油!继续保持~】

    【养不起养起来:幸好我一直关注着光脑通知,不然就错过了直播!虽然录频也可以看,但总觉得少点什么~】

    【333:我刚还在看绵绵主页的录屏,然后就看到绵绵开播了,好一阵没时间看都只能看录频,今天倒是赶了个巧。】

    【ID1274:今天绵绵直播是要做啥,料理台上好多鸡肉诶,这得有几十斤吧?ps:虽然我没有成为大厨,但是我男朋友成为了大厨!!】

    江绵绵刚戴上手套,看向观众:“大家好,我是绵绵,今天要给大家做的是一系列的炸物。”

    因为食材还没腌制,江绵绵也不和观众们闲聊,只是打完招呼后就开始处理鸡肉。

    鸡肉先是洗净沥干才开始腌制,腌制的步骤江绵绵在之前直播时已经说过许多遍,因此这会儿也只是简述,她手上动作没停,把鸡腿剖开,鸡胸肉一分为二,然后用牙签在鸡肉上扎上几个小洞。

    因为李月,方文和安琪三人帮忙,人多力量大,鸡腿、鸡翅、鸡胸肉挨个从观众们眼前滑过,很快就被全部处理好。

    “鸡腿和鸡胸肉比较厚实,扎几个眼是方便腌制入味。然后加少许葱、姜、蒜、盐和胡椒粉,搅拌均匀,腌制个十分钟。”

    腌制需要会儿时间,方文三人被江绵绵安排去切土豆条,而江绵绵把放好调料的鸡肉放在料理台一侧,趁着这间隙来做蜂蜜芥末酱。

    蜂蜜芥末酱的使用范围其实比较广,可以用来拌沙拉、蘸炸鸡,当然也可以蘸薯条吃。其口味也十分别致,清甜中带有一丝丝芥末独特的味道,但却半点没有芥末的呛口,食客可以视二者混合的比例不同,调制出偏辣兼甜,偏甜兼辣亦或是二者各占一半。

    芥菜籽不需要什么旁的调味品,先在锅里炒热以控干水分,炒制的火候也很有讲究,火候大了会焦黑,因此只能小火慢慢炒热,再用石杵擂成粉,石杵没有,江绵绵便用擀面杖替代,用个小袋子把炒干的芥末籽装好,然后用擀面杖慢慢擂成粉。

    芥末粉在研磨时并没有什么刺鼻的气味,这也就导致观众们好奇心泛滥,有些观众趁着研磨的瞬间就从桌子上沾了点粉粉尝味。

    研磨成粉的芥末比芥菜籽味道更浓烈些,芥末冲鼻,入口造成的刺激感让观众生理性地涕泗横流。最关键是全息模式又不像真的吃了芥末可以喝口水缓缓,那刺激的味道长长久久地停留在味蕾上,只能叫人活受罪。

    【星际不值得:我yue了啊啊啊啊啊,这是什么东西啊,我他喵的现在眼泪止不住的流,出去调低痛感也没用。】

    【养不起养起来:就......知道不是我一个人偷摸尝了这玩意儿受罪,我心里就好受多了。】

    【ID1274:所以???你们居然在绵绵做菜的时候悄悄去尝?!】

    单纯的ID1274感觉自己受到了欺骗,其实不少老观众在看直播时都会偷摸尝尝食材的味道,只不过以往都是好吃的,最不济的也就是杨逸之前做的魔鬼嫩牛五方,但这回好奇宝宝们可算是碰上了硬茬。

    大海啊大海,你都是水,芥末啊芥末,你全是泪!

    【星际不值得:srds,不是我不信任绵绵,这个芥末我实在想不出什么好吃的吃法,还用它和我的宝贝炸鸡配??呜呜呜绵绵你放过鸡行不行!】

    【知名美女:绵绵刚刚说要做蜂蜜芥末酱,蜂蜜我奶奶以前买过,真的甜到发苦发腻,吃起来还有一种涩感,我这辈子都不会吃第二口!!!】

    【笑看疯狗:我劝你不要说的太绝对,不然打脸起来也很难受~】

    星际居民补充营养非常耿直,蓝星用来兑水喝的蜂蜜,他们都是一勺一勺直接往嘴里塞,再好吃的东西也架不住这样糟蹋啊,何况不稀释的蜂蜜本就甜味过重,不少小时候被蜂蜜迫害过的观众纷纷出来发言,怒斥“蜂蜜”这个罪魁祸首。

    【明月忆往昔:我记得这玩意儿腻的我三天不想回家,就是为了躲我奶奶,我奶奶就拿这个碗在我身后追,我就撒脚丫子跑。】

    【骑上小星舰:我妈更过分,每次一勺子刮我嘴里,直接用手摁住我的嘴,不咽下去不让张嘴,那手法那力道,分明是喂我家狗吃药时才有的动作,我觉得她是把我当狗喂呢!!!气死爸爸了!】

    【笑看疯狗:哈哈哈哈哈哈,你为什么要“觉得”呢??可能就是......】

    【麻辣虾尾yyds:他是不是被当成狗喂我不知道,但是狗哥你真的不愧于这个名字!】

    江绵绵看着弹幕不由失笑,她实在对星际人的美食操作无言以对,笑过之后她才出声拉回了众人的注意力。

    “蜂蜜拿来冲水喝是最好的,一勺一勺蜂蜜接着吃,你们不腻谁腻呀?”江绵绵把芥末粉加水后放进锅里蒸,“不过蜂蜜芥末酱甜辣兼具,缓缓入喉还能尝出些酸味,用来蘸薯条和炸鸡再好不过了,等我做出来你们尝尝就知道了。”

    【星际不值得:不听不听,绵绵念经。】

    【ID274:绵绵:爱听不听,不听滚!超凶.jpg】

    江绵绵把蒸制好的芥末和蜂蜜一比一放入碗中,然后搅拌均匀,再滴入少量柠檬汁再次搅拌,简易版的蜂蜜芥末酱就好了。

    因为做的比较多,江绵绵还用玻璃罐装了一大半出来放进冰箱冷藏,又从里面拿出一罐之前做的番茄酱和辣椒粉。

    “这是之前就做好的番茄酱,教程在做薯条那期有,我就不重复了,辣椒粉就是把晒干的辣椒切碎后用擀面杖擂碎。”江绵绵把三种蘸料分别放入碗中,这才开始进入今天的整体,“之前腌制的鸡肉也好了,咱们现在来炸鸡肉。”

    腌制好的鸡翅裹上一层面粉糊糊,再蘸水,再裹上一层。

    江绵绵把鸡翅放入已经冒烟的油锅,鸡翅体积小,随着油锅一次次沸滚,鸡肉和滚油在一次次亲密接触中逐渐散发出诱人的香味。

    观众中许多都每天刷绵绵主页的视频,本以为总有一天能把所有的美食都刷腻,但闻到炸鸡香时才知道自己想多了。

    爸爸就是爸爸,闻到炸鸡香味时屏幕前的观众还是忍不住咽了咽口水。

    狗哥除外。

    老姜的手艺多厉害,自从卡洛德发觉炸鸡腿好吃后,他便每天让管家在家里炸鸡腿,中午吃完晚上吃。

    最后终于如愿把自己吃胖了。

    就冲着这个长肉之仇,卡洛德已然可以做到受美食诱惑而坐怀不乱(bushi,然后开始怀念得不到的食材。

    早前虽然他买了许多小龙虾,但每顿十几斤的吃,很快就没了,再想去店里买,人家店里还是挂着售罄的牌子,又因着火锅底料发售,小龙虾排队的单子都排到了一周后。

    人商家直接在夹怪链接上写的:求各位顾客上帝让夹怪孩子再长长身体。

    卡洛德没吃到小龙虾,越没吃到越惦记,最后在弹幕区茶言茶语。

    【笑看疯狗:我还是最喜欢麻辣虾尾,突然好想在我们家的池塘养很多小龙虾。流口水.jpg】

    【养起来养不起:笑死我了,别人把小龙虾当作海域清道夫,狗哥把小龙虾当作囤货备餐,每天就等着去你家池塘看看小龙虾有没有长大一点?】

    【星际不值得:小龙虾都想自己养,我说狗哥,要不你在你家掘块地儿,开个海陆养殖场,把绵绵直播的家禽水产都养完!】

    【笑看疯狗:这,你们说对啊!好主意啊.....】

    自己家养还不用眼巴巴等商城补货,绵绵做什么菜,他就养什么!

    卡洛德是真的觉得这是个好主意,不过当然不是在自家里开海陆养殖场,而是在外面承包一片地来养殖,正好家里总嫌弃他不务正业,开个海陆养殖场,自己又能吃,又能拿出去卖,没看到绵绵直播火爆之后星网商城平时各种食材都缺货么?

    卡洛德实名心动,已经心中想好养殖场要养的家禽水产,恨不得立刻立马上马去买地,但想了想还是耐着性子把绵绵直播看完。

    炸鸡的做法千篇一律,唯一值得注意的就是掌控好食材的火候。

    江绵绵把炸过一次的鸡肉又放进油锅复炸,一炸炸熟,二炸炸脆,第二次炸的时间也稍稍短些。她用大漏勺把鸡翅捞出油锅,鸡排被炸至金黄,刚捞出锅,表面时不时还有油泡炸裂,发出“噗呲”的声音。

    肉类炸完,老油就拿来炸薯条了。

    炸鸡腿和炸薯条都是之前就做过的美食,在加上炸物的流程都差不离。

    江绵绵略微思考一会,忽然转头看向安琪说道:“安琪,你们三个来炸炸薯条试试。”

    之所以第一个叫安琪,还是因为江绵绵考虑到她从前就做过美食直播,也有些这方面的经验,操作时不会紧张。

    事实上江绵绵完全想多了,李月自小跟着父母出席各种上流场合,什么都不大(?)胆量大,至于方文那也是跟着主家见过不少风风雨雨的,完全不虚。

    【脖子疼:我靠我靠,这真的是我滴安琪宝贝,爷青回!!】

    【久弥久弥:安琪宝贝,妈妈永远爱你呜呜呜!】

    江绵绵的直播间是整个星网直播人流量最高的直播间,人气毋庸置疑。

    自从安琪没开直播后,她的粉丝就跟着来看绵绵直播,看着看着就现在成了两家的真爱粉,只不过绵绵的直播间,自然是绵绵的主场,很少能听到安琪出声。

    现在看到安琪掌勺,她的粉丝都沸腾了,齐刷刷地刷着弹幕区,势必要给安琪排面。

    安琪第一次炸薯条过程非常顺利,出锅的薯条脆而不软,撒上盐粒又增添了些风味,江绵绵尝过也点点头。

    第二个上的是李月,她本身自己在家也是经常学着绵绵的视频做菜的,更别说家里还是一比一还原的绵绵的料理台,因此上手十分顺利,再加上她本来就是直播间熟识的老粉,因此观众呼声也极高

    【养不起养起来:咳咳咳,我们阿星哥哥,不对,阿月妹妹的排面呢!!】

    【ID1274:阿月妹妹冲鸭!你是最棒的!!】

    轮到方文上时,直播间有一瞬间安静。

    方文虽然是当时比赛的第一名,但不经常出现在众人视野,一来二去的就被人遗忘了些,不过众人还是很给面子的刷了几句“好香”,“好好吃”。

    方文作为三人中最年长的,做菜也是最为追求稳妥的,基本能一比一复制绵绵热锅炸肉的动作,因而出来的薯条也是滋味甚好。

    待到三人都做完,江绵绵才把一边沥干油的炸鸡放进盆里。

    是的,没错,盆!

    观众们最开始还没觉得,现在才发现绵绵这次直播美食的量特别大。

    【星际不值得:我真的看着炸鸡一直在吞口水!这会儿忍不住做一下梦,这不会都是给我们抽奖用的吧??】

    【骑上小星舰:你们看美食科里就五个人,她们怎么吃得完??肯定一定是抽奖的!!】

    【333:搓手手,除了蜂蜜芥末酱,我都可以要!!求垂怜求疼爱!】

    “来把鸡排都切成长条。”

    一般来说鸡排是直接啃的,大口咬下外酥里嫩的鸡排才是绝美享受,不过今天人多,切成条蘸酱还是最好的。

    江绵绵往窗外看了眼等着的王科长,示意杨逸去开门。

    门口王科长等了有一会儿了,在外闻着炸鸡香味挠心挠肺的,只不过是顾及着绵绵还在直播,便一直在外面干等着。

    “王科长,来,进来呀。”杨逸走过去开门,笑着说道。

    “绵绵不是还在直播。”

    杨逸:“哦对,你们要是不想入镜就从墙边过去最里面,那边直播盲角,要是你们无所谓,直接进来就行了。”

    王科长问了下其他人没意见便大大方方进去了。

    食材科不乏有边在外面等边看直播的,眼看着自己也入镜,一时还有些新奇和激动。

    食材科男性居多,而且个个人高马大,一进来就像是要占满空间。

    【星际不值得:啪,你们听到了吗?这是我心碎的声音。】

    【333:啊???怎么了???】

    【骑上小星舰:这些绝对是来蹭饭的!!无望了,被炸鸡香味吹过的心碎夏天。】

    这样心碎弹幕不在少数,食材科的人不可避免的也看见了,神情一时拘束起来。

    江绵绵没注意,可乐一来,万事俱备,她把鸡翅鸡腿各类炸物都分给观众一份,放在料理台上,再放了一排杯子,挨个放入冰块,杨逸跟在后面挨个舀进一勺可乐。

    可乐在倒入杯子时响起“嗤嗤”的声音,因为倒了有些快乐,可乐表面冒起细细麻麻的气泡,而后又噗噗破裂。

    把可乐和分好的炸物放在料理台上,再摆上番茄酱、辣椒面和蜂蜜芥末酱就大功告成了。

    江绵绵还是照旧给观众介绍了可乐和蜂蜜芥末酱:“这红黑色的水是可乐,入口微甜,气泡感十足,还有这是我刚刚做的蜂蜜芥末酱,用炸鸡蘸着酱吃就行,我先把抽奖打开就去招呼客人啦,你们先吃着。”

    鸡腿表皮酥脆焦香,咬下去时“咔呲”一声,外皮揭开后热油气从内冒出,伴随着细嫩的鸡肉囫囵入口,虽被烫的直哈气,却让人舍不得放下手中的美味。尤其是蘸取了蜂蜜芥末酱,它远比番茄酱和辣椒末更令人着迷,酸甜中带着一丝丝芥末的口感。

    第一口可能有些不习惯,只能吃出鸡翅的滋味,但在来一口就忍不住为之倾倒,蜂蜜芥末酱甜辣兼具,即使是吃不惯芥末的人也不得不称赞一句好吃。炸鸡是99分,那蜂蜜芥末酱就是最关键的一分。

    而吃鸡腿鸡翅一定要在吃完后,仔细嗦过鸡骨头上附着的肉,最美的一口还是鸡翅两端的脆骨,虽小但却是实实在在的美味。

    若是不喜欢吃骨头,还可以去吃鸡排、薯条和鸡块,理论上这是直播间非常完美的一餐。如果对面没有一群人当着他们面吃得正香的话。

    不怪网友们玻璃心,实在是对比过于鲜明。

    观众面前是份量抠抠搜搜的炸鸡,对面是食材科是plus豪华版炸鸡套餐,还是可以吃下肚子的。

    食材科同事们早就把先前的拘束就化作了蓬勃的食欲,在吃鸡这块战场所向披靡。

    炸鸡里最受欢迎的是鸡排,起因便是鸡排吃得极为方便,长条状的鸡肉蘸酱,外皮被酱腌制后有一种细微的胶质感,不如原味酥脆,但竟也毫不逊色,鸡排内里鸡肉又香又嫩,佐着蜂蜜芥末酱吃,香而不腻,细细尝来又带了丝丝缕缕的辣味。

    起先还矜持地保持形象,用筷子夹鸡排吃,后来就索性放弃了,直接上手,一手炸鸡一手冰可乐,边吃还不忘夸奖。

    “鸡排蘸蜂蜜芥末酱真的绝了!!太好吃了吧!”

    “可乐真的太好喝了,在嘴里像是在冒泡一样,特别是加了冰块真的好刺激!!”

    “蘸辣椒末也不错耶,特别是辣了喝一口冰可乐,真的快乐无边~”

    他们吃得开心,网友看得糟心。

    【知名美女:我做错了什么要看你们一群人在我面前吃炸鸡,还都在喝可乐,我知道了,炸鸡好吃可乐好喝。微笑.jpg】

    【333:所以为什么要研发全息模式来折磨我们??】

    【星际不值得:够了,当着面吃就算了,天呐,你还要点评,我他喵的不知道炸鸡蘸蜂蜜芥末酱好吃吗????】
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