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根据她之前的推算，小楼生意好的时候，每天都要用掉两百公斤的板油和肥肉。
这一斤板油二十文钱，可也熬不出一斤猪油。为了保证油的品质，悠悠和一落每天都要早起一个时辰熬油。
熬油倒是不浪费时间，可屠户那边也不能定期供应上这么多板油和肥肉。
为此红绯只能要求他们要省着用油，少做费油的菜式。
现在有菜籽油，他们不怕费油了。
他们很快就可以推出油炸类的食物了。
油炸类的食物被认为极度不健康的致癌食物。
可红绯偏偏好这一口。
“姐，你在想什么？为什么会偷偷流口水？”司书不知什么时候站在红绯身后，一本正经地来了一句。
回过神的红绯，看了他一眼。
随即脑袋被炸鸡给取代。
炸鸡快，她好久都没吃过了！
只是古代没有面包糠，这要怎么油炸才酥脆啊！
“姐，你又在吞口水了。”司书的声音飘来。
红绯见这小子一脸嫌弃地看着他，急忙跟他拉开些距离。
“你说什么啊！我哪里流口水了，一定是你看错了。”
睁眼说瞎话的样子，简直是此地无银三百两。
见司书还想说什么，红绯急忙冲到他面前。
“你小子是不是很闲，那去帮着我抓六只鸡回来。”
红绯这么一说，他想到姐姐又要给他们做好吃了。
他急忙点头。
见他快跑到门口，红绯忽然想到穆老在。
便大声喊了一句，“司书，你还是抓十五只吧！”红绯这话一出，司书立马停住了。
“姐，是你说错了，还是我听错了？”他扭过身子，瞪大着眼一脸疑惑。
红绯点点头，“对啊！你穆爷爷那么能吃，我怕等会吃不够，你干脆再多抓几只吧！二十五只正好！”
本来一个人抓十五只鸡已经很有难度了。
现在还增加到了二十五只鸡，这么多只鸡，他只有一双手，这要怎么带回来啊！
司书走着望向学堂重重叹了一口气。
哎！李夫子的身体也太差了。
早不病晚不病，偏偏今儿生病了。
还有他今儿干嘛要这么早回来啊！
“姐姐，司书人呢？他不是在我们之前回来了？”虎子进屋后，发现他不在屋里，也不见院子里，好奇地问道。
红绯见虎子一脸担心。
“那个虎子，你去村尾的屋子帮司书抓鸡！他估计一个人弄不回来这么多只。”红绯才说完这话，就到一阵无比嘈杂的鸡叫声。
虎子冲出去一看。
见有五个村里的小孩朝他们家走来，每人手中都拽着一根绳子，绳子后面托拖着五到六只鸡。
鸡一直在扑腾着翅膀，像是知道快要死了，不停叫着，做最后的挣扎。
司书走在最后面，他也拽着一根绳子，只见上面拴着八只鸡。
“你们把鸡放下后，就可以来我这边领西瓜了！”司书倒是很客气，一人给了他们一个大西瓜，然后进屋拿出姐姐给他买的桂花糖分给他们吃。
几个孩子见司书哥哥这么大方，谢过他之后就离开了。
“小夏，你快来搭把手，把小黄豆给奶娘。我们来处理这些鸡肉！”
油炸鸡块是好吃，可清理起来还是有些费力气的。
这会儿天气还热，红绯他们也是弄了快一个时辰才把所有的鸡都给处理干净。
“对，加入辣椒粉，红糖，酱油，黄酒，辣椒……腌制半晌。”红绯跟着小夏说着，为了方便油炸鸡肉。
她把鸡腿，鸡翅膀，鸡架全都给切开。
看着满满一大盆，她琢磨着估计够吃了。
小夏还是第一次见到有人这么吃鸡的。
不过这么多鸡肉全油炸，是不是太浪费了。
不等小夏回过神来来，红绯已经倒入半锅油。
“小夏，接下来就交给你了，你在油炸前，先把鸡肉放到面粉里面滚一下，随后放入锅里，等表面油炸到金黄色，就可以捞出来了。这个重大的任务就交给你了，你主子我出去吃西瓜了！”红绯鼓励了一下小夏，而后还真抱起一个西瓜吃起来。
半个时辰后，小夏总算是油炸出了半盆的鸡块。
看着灶台边上油炸好的一大簸箕鸡块，极为有成就感。
她今儿可算知道这菜籽油的好处了。
他们都油炸了这么多鸡块，可油还剩下这么多。
“小夏，这锅里的就让它继续炸着吧！我们先去吃！”
红绯说着，就把那一簸箕的鸡肉都端出去。
“好香啊！”司书看着金黄色鸡块说道。
“你们想吃什么就自个动手吧！这儿有鸡腿，鸡翅膀，还有鸡块！你们想吃什么就吃吧！”这话一出，几个孩子全都激动不已。
“好吃！真是很酥脆，好香啊！”他们一人说了一句。
红绯咬下一口，感觉鸡块不够酥脆。可胜在鸡肉不柴，味道还行。
红绯看着小夏在啃鸡翅膀，便进屋去捞剩下的鸡块。
苏老头回来，见孩子们都在啃咬着什么。每个人都吃得很香。
“哦，爷爷，你可算是回来了。你快些试试看我做的鸡块！”红绯说完直接夹了两只鸡腿给他。
“哇，这味道还真是棒啊！太香了，闻起来就让人有食欲。”苏老头拿起来，舍不得吃，便闻了一下说。
还是红绯这丫头有心，知道他喜欢吃鸡腿。
“对了，这是我调配出的蘸水，加了辣椒粉，爷爷你不是喜欢吃辣椒吗？赶紧试一下味道。”红绯献宝一般地拿出调配好的蘸水。
几个孩子齐刷刷放下手中的鸡腿看着她。
“不公平，姐姐，为什么爷爷有蘸水？我们几个没有？”司琴嚎叫道。
沾在他嘴角的鸡块粒，一下就掉在他的前襟处。
“额——”瞬间红绯不知该说什么好。
她要是说刚才忘记拿出来了，几个孩子会不会不相信她啊？
“红绯姐，不准进去！你想要干什么！”司书见她想跑，叫着冲了过来。
红绯见他这么较真，重要是看着他满手的油，干笑起来。
“那个，司书，我刚才忘记拿出蘸水来了，你们等着我这就去给你们拿！”
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