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另一个冰箱专门用来给蔬菜保鲜。
还有一个冰箱就是用来装各类冰淇淋和小菜的。
总之这冰箱还是挺有用的。
这会儿江美心就是从专门冻肉的冰箱里拿出了猪肘子,把它放在一旁等着解冻。
在这个时间里,她收集了一些配料:冰糖10颗,桂皮1节,八角3只,香叶5片,花椒15颗,陈皮适量,料酒1大勺,酱油半勺,盐1小勺,姜1大块。
第一步就是把猪肘子用水洗干净了,将香葱一把,还有姜切片,所有香料放纱布袋包好。
葱和姜一勺料酒,和猪肘子一起加水煮开,去腥去血水。锅内小半确定水加冰糖,加热熔解冰糖,小火5到10分钟煮至粘稠焦糖色。
再在焦糖里面倒入开水,1大勺料酒,放入猪肘子,小半勺盐,香葱,还有刚刚准备好的料包,加开水没过猪肘,小火上盖慢焖至烂熟。
中间还要把猪肘子翻几个身,让其上色均匀,且不粘锅。
等到猪肘子变软变烂,就可以出锅了。
这时还要再用锅做一个汤汗,加上香葱,红色的小米椒等做配色,端上桌就可以开吃。
这道菜平时做挺费时的,但江美心有的是时间。
所以她一直待在厨房里守着。
不仅做了东坡肘子,酱烤鸭也安排上了。
这种烤鸭最重要就是把整只鸭准备好。
然后在鸭身上抹上调制好的酱料,让其颜色看起来更好看。
鸭子的肚子里掏空,也要弄上很多香料,不比东坡肘子差。
接下来就是放进烤炉里,挂着把它烤制金黄色。
这样烤出来的鸭肉,外皮酥醉,颜色金黄,看起来就很好吃的样子。
实际吃起来比看起来还要好吃。
江美心不仅给江暖心弄了这些硬菜,也给她弄了些爽口的小菜。
比如凉拌折耳根。
这菜在很多北方人眼里,就是一道最难吃的菜。
很多人吃不惯那味儿。
觉得跟吃药似的。
但喜欢吃的人就会觉得,这折耳根不管怎么做,都是世间最好的美味。
江暖心和江美心都很喜欢用折耳根做的菜。
不管是凉拌,煎炒,还是炖汤,味道都非常鲜美。
所以当初囤菜的时候,折耳根也被囤在了里面。
同时,折耳根也被移栽到了大棚里面,大量培植。
江暖心醒来的时候,被平安带去了餐厅。
当她还没走近的时候,已经被食物的香气深深吸引了。
所以的理智和不愉快全都飞走了。
此时的江暖心就是一个标准的吃货。
“姐,你给我做了什么好吃的?”
“不就是你之前要吃的那些咯。”
江美心可没她那么兴奋。
之前在厨房做吃的,闻那个味儿就已经闻饱了,哪里还能吃得下啊?
但江暖心不同,她是真能吃啊。
自从她开始进练功房,要把自己修炼成高手高手高高手之后,她的食量也就跟着与日俱增。
一天光是吃米饭吃三斤不在话下,有向五斤的方向进发的趋势。
江美心看着她吃饭的时候,不由地摇头,嘴里发出啧啧道:
“暖心,幸亏咱们家囤的东西多,你又有空间,否则你怎么能吃得饱啊?”
“姐,你说对了,我现在就跟个饭桶似的,是不是?”
还有人自己说自己是饭桶?
但江暖心这个是真饭桶,不是骂人的。
一旁的平安都跟着笑了。
江暖心白它一眼道:
“平安,你笑什么?”
“没什么,二姐真幽默,所以我才笑的。”
江暖心竟然无言以对。
这小子拍马屁的功夫见涨啊。
不跟它一般见识,先吃肉肉再说。
看到那酱汁浓郁的东坡肘子,肥瘦均匀,肉质滑嫩,江暖心哪里还有心思做别的事情。
她直接拿起那东坡肘子,往嘴里一送,就撕下一大块肉来。
再这么一咀嚼,唇齿留香,真是不要太好吃啊。
江暖心知道江美心从来不吃这种肥腻的东西,所以她也没有觉得自己拿着一整只肘子啃有什么问题。
反倒是江美心,怕她给噎着,一直在那儿劝她道:
“暖心,你慢点儿吃,没人跟你抢。”
“我当然知道没人跟我抢,我就是太饿了嘛。
在那个医疗舱里待了那么久,肚子早就饿得不行了。”
的确,她差不多在医疗舱里待了快三个小时,还真是饿得不行。
事实上,这三个小时,她在里面美美睡了一觉。
而且做的梦也是轻松又愉快。
大概是因为太饿,所以做的梦都是关于吃的。
好像就有啃猪蹄的情节。
不仅有猪蹄,还有各种花式蛋糕。
说到蛋糕,江美心也学了好几百种做蛋糕的办法。
就是利用各种水果,还有鸡蛋和面粉来做。
江暖心也吃到了不少美味的蛋糕。
那个梦里,她完全就是吃吃喝喝,另外还做了美容。
身为女人,即使是在末世,也应该有美容的概念啊。
随时都要漂漂亮亮的。
不然也太对不起自己这张漂亮的脸了。
毕竟末世的空气是非常糟糕的。
有时候又是没有戴防护面罩就在外面跑。
会粘上很多粉尘还有灰。
应该多清洗,且深层清洗才行。
那个梦里,江暖心就做了全身的spa,舒服得不要不要的。
她觉得自己就像女王一般,受到了贵宾一样的待遇。
所以她都不想从梦里醒来。
而江美心给她做的好吃的,让她从美梦中延续到了现实。
一会儿吃饱喝足了,又可以继续去做一个真正的美容了。
因为平安也给两姐妹开发了一个美容室,专门为他们俩服务的。
机器人13号和14号,可以为她们提供专业的服务。
它们可以像那些美容技师一样,为她们进行脸部按摩,再涂上各类美容养颜的护肤品,让她们俩的肌肤可以水润滑嫩,永远如一朵初开的花儿一般。
娇艳欲滴。
江暖心吃着肘子,又撕下一只鸭腿。
这次她没有先吃,而是把鸭腿递到了江美心的手里。
“姐,你做饭辛苦了,这个给你吃。”
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