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正被自己嫂子盘算的蓝果儿运气相当好的找到了一个供吃供住干活的地方。这会正坐在雇主的后车座上赶往干活的地方。
蓝果儿根据公交路线比照地图,有意识的寻找着省高中在什么地方,自己不经意间的碎碎念被临时指派出来雇人的刘老师听见了。经过询问得知自己有意去省高中借读,但是因为现在正值暑假就想着在省高中附近找个活干,有个住处慢慢找机会看看能不能借读。
刘老师听后脱口问蓝果儿会做饭吗?
蓝果儿一愣紧忙回答会。
刘老师拿出工作证表明自己是省高中的科任老师,并表示自己现在要找一个能做饭的人提供住宿,问蓝果儿有兴趣吗?
蓝果儿听了连忙点头,就这样被带到省高中的食堂。看着偌大并且空旷的食堂,蓝果儿有点发懵,这跟自己想的有很大出入,自己以为是眼前的刘老师要雇一个做饭的人,结果刘老师说是因为学校放暑假,食堂的厨师和帮工都放假了,因为活不是很多不值当让厨师和帮工都回来上班,所以学校决定在校外临时雇个人来做饭。
接触过社会磨炼的蓝果儿,从刘老师的字里行间中已经明白其中的关窍,学校食堂的厨师和帮工为了工资可以随时来上工,但是学校要按照所有出工的人员发放工资,而这是学校安排部分老师和学生准备参加比赛的辅导班根本用不上那么多人也不合算,所以为了保障师生的吃宿问题,就有了蓝果儿临时工作的机会。
“放心吧,刘老师我保证完成任务,这段时间就交给我吧。”蓝果儿搞清楚状况后也立马做出保证,这是现在自己最需要的,必须紧紧抓住。
“你要是觉得可以就从中午这一顿开始吧,十一点半开饭,每顿饭需要准备三十个人左右的食物。对了厨房里有昨天刚摘的菜,怎么做你看着办,我这会儿有事,等晚一点具体情况详谈,咱们在签一份合同。”刘老师看了看手表有点着急的说着。
“好的,刘老师您先去忙吧,这里交给我就可以了。”蓝果儿笑着送刘老师出了食堂大门。
回身看着空旷的食堂,看到窗口上挂着的时钟,已经九点多了,时间不早了现在该开始准备起来了。
厨房的环境虽然没达到脏乱不堪,但是也决算不上整洁,厨具放的可那都是,餐具也都摞在碗池子里,食材更是随意的堆放在角落里。
这个情况暂时也做不了饭,最起码得把卫生打扫干净。说干就干蓝果儿把所有的餐具装到大方盒子里拖到洗碗池边上开始清洗。所有的餐具都刷干净后分类摆放到窗口处方便拿取。
餐具收拾好后,蓝果儿在角落里找到包裹的严严实实的火碱,就着大锅烧开水把火碱放进去,小心的避开释放出来的气体,再把所有油腻腻的厨具放进锅里煮着。
还好在放火碱的附近找到了防水手套,不太确定是什么材料做的,但是跟胶皮手套是一个作用。锅头灶脑放东西的架子都被彻底的洗刷了一遍。最后把地上的食材都捡起来装好,直接把锅里的火碱水舀了出来泼在地上,原本还油渍渍的地面干净了很多。
在将将十点半的时候紧赶紧的把卫生全部打扫完毕。蓝果儿这才有时间看着已经收拾好的食材种类,拿过放在抽屉里的纸笔,蓝果儿仔细记录着各种食材的数量。在记录的时候也在心里盘算着做些什么吃的。
肉就不用想了,但是有一小筐鸡蛋,应季蔬菜也不少。在打扫卫生的时候,蓝果儿找到了米,面,油,还有一坛子荤油,调料啥的也都不缺。
时间上不赶趟了,主食只能做米饭,菜就做个豆角炖土豆,炒个茄子辣椒丝,再做个鸡蛋西红柿汤。
第一次做也不知道自己的口味能不能被接受,暂时就定下这几个比较大众的菜,看看大家的反响。
豆角两边掐头掰成段,土豆刮皮用刀奔成块,用坛子里的荤油下锅翻炒,直到豆角变颜色在加入酱油咸盐调味,最后加水开始炖就可以了。
炖菜进锅了,蓝果儿看了一下大米泡水的情况,掐了一粒米看着情况差不多后,放入大木头箱里蒸米饭。
米饭和炖菜上锅了,蓝果儿又开始切茄子丝辣椒丝。这个菜不出数,所以蓝果儿切了杠尖杠尖的一大盆茄子丝。
这边刚切完菜,锅里的豆角炖土豆香味儿就飘了出来,揭开锅香味扑鼻,撒上葱花上下翻动几下,盖上锅盖最后闷一小会儿。
拿着已经刷干净的方盘放到锅边,重新揭开锅准备往出盛菜。满满一方盘的菜看着很有食欲。锅底还剩下少少的菜汤和一点土豆豆角,蓝果儿打开木箱用小盆盛出一些米饭倒进锅里翻炒,再次加入葱花调味,不一会香喷喷的米饭就炒好了。
刷好锅倒入豆油,又热爆香蒜末倒入茄子丝进行翻炒,茄子丝吸油受热变蔫儿,放切好的辣椒丝最后加盐调味儿就可以出锅了。
茄子丝盛出来刷干净锅,加入清水把切好的西红柿放进去跟水一起煮开,让西红柿跟水多沸腾一会儿,这样西红柿里面的酸味就煮了出来,做出来的汤也能更好喝,调好粉面子备用,拿五个鸡蛋快速打散,用勺子把锅里的汤顺着一个方向晃动,打散的鸡蛋朝反方向慢慢的倒进锅里,等鸡蛋液全部倒进去用勺子反方向一晃动,在加入调好的粉面子勾芡,等到汤再次翻滚就可以出锅了。盆里事先放了切好的香菜葱花,还有盐调味。热汤冲进盆里的一瞬间,香菜味儿就出来了。
两菜一汤全部做好摆好后,食堂门口陆续的有人进入,蓝果儿赶紧把米饭拿了出来摆好在窗口前。直溜的站在那里准备给来人打饭菜。
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