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“你们可不知道,这一早上来了好几份打听豆腐的,要不咱们把送豆腐的时间提前一点?”宋姐商量着问道。
“宋姐,按理说你张嘴了,我也知道是为了我们好,但是现在人手不够,早起这会儿实在忙不过来,在等等顶多十天半个月的人来了就可以早点送了。”蓝果儿解释道。
“原来是这样啊,行,等到时候能忙过来了,再早点送一样的,一样的。”宋姐笑呵呵的附和道。
周围的售货员看着宋姐这样心里都惊讶到不行,要知道宋姐在这里资历最老,跟各层领导的关系也是最熟悉的,在这个供销社就是一霸,也就给一把手点面子,她只选择对自己最有利的合作伙伴,对合作伙伴呲呲哒哒更是常事,这么风和日丽的时候大家都是没见过的。
宋姐如何不知自己的行为让周围人惊讶,但是眼前打交道的小姑娘可是自己最打怵的一把手特意吩咐的,自己可没有胆子敷衍了事,为了长远打算只能热情招待。
宋姐麻利的把票子开好递给蓝果儿,蓝果儿有礼貌的道谢后就离开了,全然没把周围人诧异的神情放在心上。蓝果儿想的很简单,宋姐这么个态度肯定是有她的理由,自己一个无权无势的人也真的没有什么值得别人图谋不轨的。
蓝果儿跟郭大宝在供销社分开,他要去取菜,自己边溜达边往回走,沈校长说把食堂后面的菜园子分给自己一部分,自己趁着郭大宝没回来,先把菜园子收拾出来,这眼看着马上就立秋了,该种白菜萝卜了,现在收拾利索了,不耽误种下一茬。
看着满院子的菜都罢园的差不多了,蓝果儿索性全都把秧子都拔了,放到一边,一会儿有时间把这些菜该切的切,该腌的腌,要不放在地里都老的吃不了就白瞎了。也不知道往年厨房师傅是怎么处理的,蓝果儿只能按自己的方法处理起来。
架条收拾出来用绳子捆好放在一边,明年还可以用。没找到趁手的工具,这地暂时清不出来,蓝果儿只能把秧子上的菜摘下来,老黄瓜一个接着一个,柿子已经熟的透透的了。辣椒暂时不用往下摘,这么放着短时间内也不担心会烂。芹菜被密虫磕的就剩光杆司令了,蓝果儿把芹菜根全都挖了出来留着腌咸菜。零零碎碎整了一大堆,等郭大宝回来的时候蓝果儿已经累的直不起腰来了。
今天天气热,走之前蓝果儿把高粱米泡好,中午做高粱米水饭,茄子土豆酱,再做一个鸡蛋焖子,还有早上特意留下的丸子加上五花肉片烩个菜,这样吃着也凉快。
夏天天太热,高粱米水饭,大碴子水饭都是不错的选择。配上咸鸭蛋或者炸点酱吃了不烧心。咸鸭蛋蓝果儿没有地方淘换,但是做酱还是没有问题的。
提到咸鸭蛋蓝果儿想着明年开春一定记得淘换点鸭蛋或者鹅蛋回来自己腌着吃。现在根本就不存在饲料喂养,不论什么家禽家畜都是传统喂养,家禽下的蛋腌出来那都是滋滋冒油的。
蓝果儿把饭闷上后,郭大宝就把她撵了出来,这食堂里虽然有过堂风能凉快一些,但是只要食堂开火有点热气整个厨房就跟蒸笼一样,光是站着汗都顺着脸往下淌。
“姐,你快出去吧,我在这看火,等饭闷好了,你在进来整其他的菜吧。”郭大宝或者说着。
蓝果儿待这么一会儿也的确有点受不了,自己以前夏天不是空调就是风扇的,关键是也不用自己做饭,实在是没经历过这个。这么一会儿蓝果儿的汗已经开始流下来了。
蓝果儿很没出息的把郭大宝留下,自己跑了。回到后面看着一地的蔬菜,想着怎么能更好的储存起来不浪费。
辣椒可以在秧子上在挂一段时间,到时候红了就可以穿起来晾干了。豆角没有多少有也是鼓肚的,这样的豆角已经柴火了不能吃了,把皮扒了留豆当籽。茄子可以晒也可以腌蒜茄子。豇豆角,芹菜根腌咸菜就可以。
满地的熟透的柿子和老黄瓜蓝果儿有点头疼,这么多不赶紧收拾说坏就坏。柿子有方法储存。老黄瓜酸溜溜的做汤喝正好,爽口开胃整适合这个时候喝,但是太多的老黄瓜也喝不了啊。
蓝果儿突然想起以前吃过的一种小咸菜,就是用老黄瓜腌制的,当时觉得好吃还特意问了一下,方法很简单就是把老黄瓜去瓤切条用盐杀水,在用重物把水压出来,然后在晾成干儿,吃的时候用水提前泡,在加调料拌一下就可以了。
有了办法蓝果儿就开始干活了,今天尽量把这些都收拾利索了,明天人家来干活也方便些,要不这可那都破头尺烂的也不像个样子。
其他蔬菜都有解决办法了,就剩柿子还没解决,蓝果儿想到小时候大家都要留柿子种的时候,会把熟透的柿子瓤甩墙上,这样柿子籽就风干在墙上了,来年开春的时候在把墙上的柿子籽扣下来就可以育苗了。
有的条件好的用罐头瓶子把柿子籽装上几瓶,冬天的时候也可以拿出来做个汤啥的。蓝果儿就想用罐头瓶储存这些柿子,但是苦于手里没有罐头瓶子。
先不管其他的,蓝果儿回屋取了菜刀和菜板还有大盆,开始处理老黄瓜。黄瓜洗干净两头切掉,从中间抛开把瓤扣出来另放。所有的黄瓜都扣完瓤子后,蓝果儿用刀把黄瓜切段在切条,放盆里装好,一层撒点盐拌一下,等这一大盆黄瓜条都切满了,已经杀不少水了。上下翻动一遍再继续杀水分。
直到所有的大盆都装满后,蓝果儿把昨天缝制的网口袋拿了出来,把第一盆的黄瓜条装进口袋里,被杀下来的水分哗啦啦的往下流。
蓝果儿把装好的黄瓜条放到已经洗刷干净的石磨上,磨盘上下两层被分开刷干净晾晒,黄瓜条放上磨盘再把上面的磨盘压上,蓝果儿就不用另外找重物压着了。
除了留出来要做汤的老黄瓜,剩下的都被装进网袋里,整整装了三袋。这会儿都在石磨下压着呢,等控干水分就可以晾晒了,晾干就可以储存起来了。
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