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只见她拿起筷子，夹了一小块鱼腩，放进嘴里品尝。
那官家小姐眼前一亮，又夹起第二块，第三块……直到半边鱼腩吃光，这才停下筷子。
她用手帕沾了沾嘴，这才说道，“嗯，这鱼鲜香嫩滑，入口即化，这是我吃过最好吃的鱼。”
她说着朝身边的嬷嬷微微点头。
那位嬷嬷转向众人，说道：“我们家小姐从小爱吃鱼，可对菜品的味道十分挑剔，这道清蒸鱼鲈鱼深得小姐的夸赞，那就说明味道绝佳，这一道菜，过关！”
围观的行人惊讶，议论纷纷。
“想不到这官家小姐还挺公道的，有一说一。”
“看她评价那么高，我也想尝尝了！”
“你也不看看这是什么地方，黑店啊，东西贼贵，吃一顿饭，够我们平头百姓花一年了。”
“我很期待第二道菜到底是什么。”
小紫回到厨房时，福满楼的符掌柜已经把采买的东西备齐了，听说第一道菜过关了，顿时高兴不已。
起初他知道自己得罪了一位城里来的官家小姐之后，派人去找镇里的官老爷帮忙周旋。
不料却被官老爷给打发了，说那位官小姐身份太尊贵，得罪不起，拒不出面，让他好自为之。
他以为自己这回栽定了，没想到马上遇到贵人了。
“符掌柜，你杵在这儿，会影响我们出菜速度的！”小紫提醒道。
“我马上出去！”符掌柜立刻出去，还顺道把门给关上了。
三哥端着一碟香喷喷的红烧鱼走过来，说道：“小妹，红烧鱼做好了，接下来我们做什么菜？”
“栗子焖鸡！你把鸡肉洗净砍块，再剥一些板栗，我等会进来再教你怎么做。”
丁小紫掏出两把板栗，放在菜篮里，然后把红烧鱼端出去了。
符掌柜在那官家小姐一旁侯着，小紫把菜端出来，没有等她品鉴，就直接回了厨房。
小紫从配料里捡出桂皮，八角、香叶大料备用，再切一些姜，葱备着。
三哥的鸡块已经砍好了。
“三哥，锅里一勺放油，两勺糖粉，炒出糖色，再放鸡块、大料，料酒快速翻炒。”小紫说道。
在小紫一边说着，一边用豆鼓汁调酱汁，古代没有酱油和蚝油，只能用豆鼓汁调味了，豆鼓汁偏咸，只能少放点盐了。
加入酱汁翻炒之后，加适量水，加盖子焖一下。
“焖鸡需要时间，我们来做点别的小菜。”
在小紫的指点之下，一道凉拌木耳很快做好了。
小紫夹了一筷尝一下，“嗯，酸酸甜甜真好吃，开胃，要是能冰冻一下口感就更好了。”
她夹起一块，喂三哥吃。
三哥连连称赞，“想不到木耳还能这样吃。”
“你把那河贝，清洗一下，多洗几遍有很多沙的。”
小紫把凉拌木耳端出去，再回来时，鸡肉的香味扑鼻而来，她加入剥好的板栗，再焖十分钟。
他让三哥烧一锅水，放入姜酒，先把河贝煮开口，捞起来备用。
她拿出一个深一点的碟子，把打好调料的鸡蛋液倒进去大半，上锅蒸至凝结。
然后把河贝插进蒸蛋里，再把剩下的蛋液淋在最上层，再上锅蒸一会儿，最后淋上少量豆鼓汁和花生油调好的酱汁，撒上葱花，一道河贝蒸蛋完成了。
这时，栗子焖鸡也做好了。
她交代三哥做个白花菜汤，然后把两道菜一起端出去了。
“呦，这上菜速度，可以啊！”
“不但出菜快，还能保证味道绝佳，这就厉害了。”
“就是啊，你看前面的几道菜，每一道都被那官家小姐赞不绝口的。”
……
小紫把菜端上桌，报上菜名，转身回了厨房。
后面还有几道菜：上汤白花菜、酸菜鱼、葱油煎蛋饼、南瓜羹、山药百合炒香芹，一共十道菜。
每一道菜都有独特的味道。
那官家小姐吃得大快朵颐，心满意足。
“嗯，这些菜色味道绝佳，我吃得十分满意，符掌柜，这次我就饶你一回，以后要是让我发现，你还拿坏掉的食材做出来卖，并罪重罚！”
符掌柜急忙拜谢，“小的保证，以后再也不敢了，定会改过自新，好好经营！感谢小姐的宽宏大量，不责之恩！”
那官家小姐不再理他，转身向小紫兄妹询问，“还不知道二位神厨如何称呼？”
小紫不失礼貌地笑着回答道：“我们姓丁，我叫丁小紫，这是我三哥，丁子俊。”
“丁子俊，丁小紫，好，本小姐今日就跟你们二位交个朋友。
我叫上官翎儿，庆阳州人，近日随着爹爹来边关视察，军营里的伙食实在太差，所以才来这镇上寻食。
没想到能吃到这么绝佳的美食！比我们庆阳州府的大厨做得还好吃！”
上官翎儿说话间，眼睛都不离丁子俊，让这位涉世未深的少年腼腆地涨红了脸。
上官翎儿嘴角一翘，掏出一个钱袋递给小紫，说道：“今个儿吃得高兴，你们做菜也辛苦了，这十两银子是赏给你们二位的！”
“多谢上官小姐打赏！”小紫接过钱袋，收进怀里。
她感觉身上的荷包又重了几分，怀里揣着90两银子呢！
小紫和子俊走出福满楼给上官翎儿送行。
上官翎儿临走前，像是做了什么决定似的，转身对小紫说道：“小紫，你们可否每天都帮我准备膳食，不用像今天那样做那么多菜品，就三菜一汤就好，餐费按日结算。”
她身边的嬷嬷小声提醒道：“小姐，我们不能每日都偷偷跑出来啊！会被老爷发现的！”
“嬷嬷不用担心，我自有办法。”上官翎儿俏皮地眨眨眼，说道。
“好的。不过，我们不是这家酒楼的，如果您不嫌弃的话，可以每日到我们店里来用餐，丁家美食店在货场后面的一个小院里。”小紫指着货场的方向说道。
“好的，我明日午时之前，过来用餐。”
约定好之后，上官翎儿和嬷嬷坐上马车走了。
围观的人们也纷纷散去。
福满楼的符掌柜匆匆跑过来，“二位恩人请留步！”
小紫和子俊转过身来。
“符掌柜，还有事儿吗？”小紫不明所以。
符掌柜陪着笑脸，说道：“刚才那些菜式味道绝佳，可否把那几道菜谱卖给我们酒楼？”
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