天才一秒记住本站地址：[乐书网]
https://www.leshuxs.org/最快更新！无广告！
片鸭可是技术，一只鸭子，要片出108块连皮带肉的鸭肉片，鸭的方法也有讲究，一是趁热先片下鸭皮吃，酥脆香美，然后再片鸭肉吃，二是片片有皮带肉，薄而不碎。
这时服务员端上来，荷叶饼，葱丝，甜面酱，这是当时北京烤鸭店吃烤鸭的标配，将鸭肉和葱粘上酱以后，用芝麻饼和面皮包着一起吃。
现代北京吃烤鸭，讲究三种吃法。
第一种：用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，这是最通常的吃法。
第二种：蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特。
第三种：有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。这种吃法特别适合女士和儿童。
昊然说，“东哥，三哥快卷一个烤鸭尝尝”，“哎”，“哎常尝”两个人赶紧跟昊然学着怎样卷烤鸭，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起。
“好吃，太好吃了，怪不得做那么多道工序，要那么多钱，这辈子俺能吃上这北京烤鸭，这辈子都不亏了，嘿嘿”
刘老三一边吃着一边含糊不清的说着，“喝一口北京二锅头，就着这北京烤鸭，这真是我这辈子都没敢想的事，这日子真是算神仙”。大家听了也都跟着感慨起来。
东哥喝了一大口二锅头，他放下杯子说，“我小时候家里条件也不好，小的时候都没吃饱过，长大后遇到你嫂子，她是个好女人，从没嫌弃过我家条件不好，跟了我后就一直帮我操持一家老小的家务活，家里孩子也多，她也从不舍得多吃，总是省下来给老人，给我，给孩子吃，虽然仰仗家里亲戚帮忙，在县里做点黑市的倒卖点东西，也就是混个刚刚温饱，直到昊然从海市回去找我，让我跟着做家电和服装的生意，又加上现在国家政策好，经济也放开，我们的生意一天比一天好，家里的日子也好起来了，孩子们也都吃饱，穿好，都能上学了”。
昊然拍了拍东哥的肩说，“哥，我的情况你两个哥哥最清楚不过，我之前过的那是什么日子？奶奶卧病在床，弟弟妹妹都小，就我一个人上工，奶奶还要吃药，家里吃了上顿没下顿，直到我遇到我媳妇，我家的日子才一天天的过起来”说着昊然眼角流泪了。
如一抱抱他胳膊说，“好了，咱现在不是很好了吗？政策往后会更好，咱的日子也会更好的。”
这边烤鸭吃的差不多了，服务员又端上，配以大麦米和红小豆熬制的小米粥。
昊然说，“哥哥们，尝尝这小米粥，这种小米粥色泽美观、滑润爽口，吃完烤鸭后，再喝上一小碗这种特制的小米粥，真是无比的舒畅呀”。
东哥和刘老三吃的，喝的，这个畅快，刘老三直说“还是京城好，还是京城好”
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。