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宰羊的事情肯尼斯负责了，黄铭和汉克坐上车，离开了山谷。
黄铭先回了一趟家，拿了国内带来的调味料。
华西农场平原土地肥沃并且拥有方便灌溉的河流。说河流夸张了一些，不过是山里出来的溪水，一共三条，从不同的山谷流淌过来，在平原中部汇合。小河宽度有五六米，深度也不超过两米。但在溪河沿途有大大小小人工挖掘的深水塘子，用来灌溉田地。
这是一条断河，还没有走出农场范围已经干枯。又或者河道下游地质的问题，水渗入地下，有地下河也说不一定。
野餐的地方在三条小溪交汇的地方，这一片有人工修葺的草坪。旁边的田里停了一辆辆车，大家拿来了木材，烧烤架，桌子，椅子，食物，还有一桶桶的啤酒。
几个青年在摆弄音响，他们是农场工人的子女。妇女们拿来食物，都是她们自己做的。男人们坐在一边，晒着太阳，聊天。
汉克拍了拍手，吸引大家注意力看了过来，然后说道：
“嗨，伙计们，看谁过来了？”
员工们慌忙问候道：
“Boss好。”
黄铭笑着说道：
“大家好，都坐下。你们可以称呼我黄，因为我的单名‘铭字用美国口语实在是太难听了。当然，‘黄这个称呼也容易让人误会，所以，大家称呼我老板就好。‘老板中文里面就是Boss的意思。”
这时，肯尼斯的妻子开着皮卡过来。汇报道：
“先送过来三只山羊，剩下的过一会送来。”
黄铭点点头，说了声：
“OK！”
处理好的山羊交给妇女们处理了，黄铭在这里和员工们交流感情，大家相互间熟知一下。
汉克充当介绍人，首先是黑头发拉美裔人罗恩，职位是会计。
其余都是白人，詹姆斯、约瑟夫、洛尔等等，黄铭简单记了一下名字，至于姓氏又长又生僻，不是一下子就能记住的。
然后大家各玩各的，几个糟老头玩起棒球。也有人钓鱼，这群钓鱼的老头很有意思，用的自制鱼钩，没有倒刺的那种。钓上来的小鱼放生，大鱼就交给了后面‘厨子，开膛破肚。
这是一种白鳞鱼，长长的身子，有三指厚。大条的鱼也就十几厘米，超过二十厘米的就是超大个头。
黄铭走过去，问道：
“这是什么鱼？”
老头回答道：
“哈姆其，我们称它白刀鱼。味道鲜美且少刺……”
黄铭笑着说道：
“等一下我得尝尝。”
很多人认为美国人不吃淡水鱼，因为超市里几乎看不到淡水鱼出售。甚至，国内还有传闻美国颁布过禁止食用淡水鱼的法律。
其实完全是扯淡，美国只有五大湖地区有禁令，但是不是禁止吃，而是禁止捕捞并售卖。
美国在大发展时期，有很多大江大湖泊受到严重的工业污染，里面的鱼自然不能吃。
还因为欧洲人的饮食文化，超市里也可以买到便宜又方便的海洋鱼类。众所周知，美国是一个杂种国家，多民族融合。饮食方面也各有各的文化。
任何事情不可一概而论，一板砖拍死。
就比如这里，属于偏僻的乡下地方，去最近的大城市开车都要走一两个小时。
当地的白刀鱼味道鲜美，刺又少，汉克他们这些欧洲后裔白人也会时不时钓几条上来尝尝鲜。一般是在聚会时候，钓上来切块烤着吃。
黄铭调制好酱料，点燃烧烤架的碳。这是专门烧烤的机制碳，点燃以后，鼓风机一吹，火力就茂盛起来。
黄铭去端了两盘羊肉，三根羊排骨，一盘牛肉和几块新鲜出来的鱼肉。
汉克给黄铭端了一杯啤酒过来，介绍道：
“这是我自己酿的啤酒，酒精度数比市面销售啤酒稍高，微苦，但是更香醇。”
汉克介绍了他的啤酒，旁边马上有人帮腔说道：
“汉克是我们中酿造啤酒的能手。我们农场喝的啤酒都出自他手。”
黄铭喝了一口，说道：
“和你说的一样，略苦涩，但香味更纯。”
烧烤架里已经看不见明火，黄铭把肉放到铁丝网，先是翻转，烤到三分熟，在上面涂上葵花籽油，再到五分熟时涂上自制酱料。
汉克怀疑的询问道：
“老板，您烧烤之前不需要事先腌制一下吗？新鲜的羊肉，会不会有一股膻味？”
黄铭说道：
“你尝尝不就不知道了。”
黄铭拿过汉克手上的盘子，给他夹了两块，自己也开吃起来。
黄铭调制的酱料根据欧美人的口味稍微清淡一些，吃起来，味道还是不错。
宝刀未老！黄铭给自己一个满意的评价，吃一口肉，喝一口酒。很快，他身边围上来一大群人。
黄铭挑选的是上好肉片，每片一厘米左右的厚度。
放在烧烤架子上一分钟就能烤熟，油滴入炭，香气四溢。黄铭自制的调味料，有人喜欢，也有人觉得味道怪，吃不习惯。
不过，前来的年轻人对黄铭的烤肉表达了绝对的赞美。纷纷称赞道：
“好吃，简直是人间美味。”
“黄，你真是太厉害了，我只在旧金山唐人街吃过如此正宗的华夏烤肉。真是美味极了。”
话说的是两个年轻人，莉莉和凯瑞。他们在加州读的大学，去年毕业，才回到的蒙大拿。
黄铭高兴地说道：
“好吃就多吃点。”
有人赞美，这是对厨子的最大肯定，黄铭继续烧烤起来。
另外一边，汉克几个老头点燃了三推柴火，等燃烧差不多的时候用铁架子支起三整只羊，做一道硬菜，烤全羊。这是为晚上的party所准备……
时间已经接近中午了，暖暖的太阳挂在头顶，虽然有点晒人，可是并不觉的热。这个时候，农场的人聚齐了，作为唯一的黑人，肯尼斯也主动前来展示厨艺，做的是他拿手的非洲烤肉。看起来和国内的烤肉差不多，都是用竹签串起来，就是肉的块头看起来有点大。喜欢一毕业就被系统逼着营业请大家收藏：
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