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每天跟他分享家里有些什么事,自己做了什么事,让他在躺着的时候,都像参与的家里所有事一样。
沈夏针灸完便起身离开。
只是她离开时,没有注意到宋允那轻移的手指。
下午,就把所有的发酵的汁水挤了出来,好多桶,因为一锅熬不完,灶上只有两个锅,所以只有分成好几次熬,
宋谨和宋江一个烧一口锅。
当第一锅麦芽粮好的时候
,把麦芽粮倒入盆里,大家都好奇,沈夏口中的麦芽糖,所以大家都在厨房等着,
沈夏看着盆里晶莹剔透的麦芽糖,自己真的是太聪明了,居然第一次就做成功的,还不错。
然后对小五道:“小五你拿几双筷子过来”。
小五也没好奇便去拿了。
沈夏用一双筷子绞起一坨麦芽糖,递给宋母道:“娘你先尝一下。”
宋母不好意思:“夏夏你先吃,”
“没事,娘你先吃,跟我提提意见,看如何”。沈夏说道,不这样用,她肯定不愿意先吃的。
接下来用筷子绞了许多块,分别给了小五,宋明,宋谨,因为宋江在烧里面那口灶,所以最后给宋江。
宋江看着自己手里的东西,好奇,不知道怎么下口。
只见沈夏自己也绞了一块开始放嘴里吃,
大家才放进嘴里,完全没想到这麦芽糖的口感这么好,好甜,完全没有想到它的口感竟然如此美妙!
当它们在舌尖融化时,那种细腻的触感令人陶醉,仿佛是在品尝一件珍贵无比的美食艺术品。
这个时候的糖可是金贵的东西,一锅就出这么多糖,这要是熬完里出多少啊!
大家心里都有数,只是没想到糯米加麦子可以制糖。
沈夏看望着宋母:“娘,味道怎么样。”
宋母高兴的点头:”好吃,只是这一口就吃掉这么大一坨糖,太浪费了."
"娘,你放心,只要我们有方法,以后想做多少,做多少。”
“姐姐,你好聪明啊!”小五夸道。
“你啊!有好吃嘴就甜。”沈夏敲了一下他的额头道。
“哪里,没吃的我嘴也甜,好不好”。小五反驳道。
宋江还是比较震惊的。
心里也有数,只要自己有了这制糖的方法,根本不愁以后的生活。
难道这也是她梦里学到的。
如果是之前就会的,在沈家也不会过的这么憋屈。
而宋明却习惯了沈夏的与众不同,和平时千奇百怪的想法。
大家都尝到味道了。
就留宋江和宋谨和宋明在厨房熬麦芽糖。
而自己和宋母便出来了,还把厨房的餐桌搬了出来。
天这个房子没有堂屋真的是太不方便了。
还好今天是晴天,不然都不知道在哪里干活。
然后沈夏回房间去把之前的的宣纸拿出来。
然后对宋母道:“娘,家里有墨吗?”
“有啊!之前宋允用的。”
“好的,那麻烦娘帮我拿出来一下。”
宋母便去宋允房间去拿,一会儿便拿出来了,有砚头一个块快要用完的墨。
有的用就不错了,自己当然也不挑。
宋母问道:“夏夏,这个娘不会用,你看你会用吗!”
“娘,你放桌子上吧!我会磨墨,你帮我把这个纸剪成我剪的这个大小便好。”
“好吧。”
说完沈夏便进厨房端了一碗水出来,轻轻的倒了少许水到砚台里,然后开始轻轻磨墨。
这磨墨还是个活,还没磨到自己想到的效果,手臂就有一点酸了。
也不知道原主这些年的活是白干的吗?居然磨个墨才多长时间就手酸了。
等磨的差不多可以用了,宋母早就剪好了。
因为第一次,也不打算做太多,要是卖不完也管不了太久,便是麦芽糖可是能放许久的。
准备好了,沈夏便回房间去拿起自己那天用剩余的石膏做成一块,然后在上面雕刻了字,先暂时当印记用。
等以后生意做起来,再重新雕刻一个。
轻轻沾墨便在纸张上试了一下,还不错,
“宋记,龙须酥。”宋母呢喃道。
沈夏大吃一惊:“娘也认识字.”
“嗯,你公爹在世的时候教得。"
"哦,”。
“夏夏,这是你做的,怎么叫宋记呢!叫沈记吧!”。宋母提议道。
“娘,我是宋家的人,所以我做的任何东西都是宋家的。”沈夏盯着宋母一字一句道。
“可是——。”宋母纠结。
宋母什么都好,就是容易妇人之仁,不过这个时代的女人,这样已经是很好的了。
管他的,只要她真心对自己好,自己也能包容。
“娘,别可是了,要是叫沈记,你就别想安宁了。"沈夏说道。
宋母听了仔细一下,也明白沈夏说的是什么意思了,便不再说话了。
沈夏大致做了一个记号,选择了一个地方,然后所有的标记做印在这个位置。
因为这个位置打包后,标记就正好在正上方。
一百斤糯米能五十斤糖,而就现在的粮价,这五十斤糖都不只五十两,还别说做正龙须酥后。
这个要是做的好,简直是暴利啊,所以自己一开始就选择了这个。
这走龙须酥这条路,后期也可以走麦芽糖这条路。
因为已经做了盆,差不多有十斤的样子,先拿来拉丝。
拿出一个之前用过的簸箕,然后把上午宋母打好的大豆粉到出来放在簸箕里。
麦芽糖放在上大豆粉上,围一个圈两圈三圈,不断的加多。
宋母也在旁边看着,想着,自己学学,学会了夏夏就不用那么辛苦了。
因为大家都不会,最近的活基本都是夏夏做的,可是把人累坏了。
等那几兄弟学会了,就不会夏夏辛苦了,让她好好坐着指挥就好。
沈夏就这样一圈圈的接,直到拉成丝线那么细,在簸箕里就有一堆了。
然后沈夏轻轻的取一小点裹成一个小团,递给宋母:“娘,你试一下味道怎么样。”
“娘不试了,你吃吧!”宋母摆手道,这可是糖,那么贵,先前就吃了那么大一块了。
“娘,每个人对口味不一样,我还想听你的评价呢!”。
最后,宋母实在无法拒绝沈夏的好意,只得轻轻接过她手中的龙须酥。
宋母小心翼翼地将这块精致的点心捧在手心,仿佛它是一件珍贵的宝物。
然后,她缓缓地将龙须酥放进嘴里,轻咬一口,慢慢咀嚼起来。
那一瞬间,宋母的脸上露出了惊喜的表情。
她品味着口中的龙须酥,感受着那独特的甜味在舌尖蔓延开来。
这味道甜而不腻,恰到好处,与普通的糖果不同,它不会让人感到黏牙或过于甜腻。
“夏夏,好吃,太好吃了。”宋母由衷地赞叹道,眼中闪烁着满足和喜悦的光芒。
她的声音充满了真诚和感激之情,让沈夏听了心里暖洋洋的。沈夏看着宋母开心的样子,自己也不禁笑了起来。
“好吃就行,娘,我们一起把它包成团,”
“好的。”说着便一起坐在簸箕旁边和沈夏一起包。
“大小一致,一张纸上放十个。”沈夏说道。
“好的。”
宋母的手是做刺绣的,手也学什么都很快,甚至很快就比沈夏做的还好。
等一盆做完时,看见大豆粉还有一半。
沈夏便进厨房看他们熬好下一锅没有。
这个时候正好下一锅也起来了。
还有点热,需要冷一下,
下午就继续包这个龙须酥,然后把全部大豆粉都用完了。
用一了一半的麦芽糖,还剩了一半。
包了一百包龙须酥,明天就可以拿去试一下。喜欢夫君天天酸溜溜请大家收藏:
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