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原本，为了给boss完成这个任务，她费尽心思好好去思考了一下，一个工厂的规模究竟该有多大。
通过不同的数据比对，朱素娥认为boss应该是先建成了一个小微型工厂，然后再准备不断扩充人手，把工厂的规模扩大化。
如果是这样的话，那在一开始的时候，就应该预留出足够的房间，为后续的员工入住做好准备工作。
实际上，朱素娥也正是按照这样的想法，去进行实操的。
只是……谁也不曾料到，boss居然是虚晃了一枪，他哪儿是什么小微型工厂啊，分明就没有想着要做大做强。
40个工人，这能成什么事儿？
朱素娥摇了摇头。
又不是所有的工厂都跟boss的预制菜加工厂似的，只需要把原材料清洗干净后，往料理机器里一放就行。
而正是因为有了这种先入为的思想，所以朱素娥才会钻了死胡同，走了弯路。
好在苏瑞的电话，及时扭转了她的认知，这才没有闹出什么更大的岔子来。
朱素娥摇了摇脑袋，将杂念全部从脑袋里面摇了出去，拍拍脸蛋，暗道：朱素娥啊朱素娥，你不可以这样继续消沉下去了，还有很多工作等着你去做呢！加油！
她给自己打气加油道。
苏家早餐铺子，总店。
午餐时间即将来临，对于苏家早餐铺子来说，每天最大的考验有两个时间段。
其一是中午的用餐高峰期。
其二是晚上的宵夜时间。
这两个时间段，都是用餐的人数最多，菜品准备也需要最繁多的时候。
朱素娥作为店长，每每这个时候，都会忙得不可开交。
她是真的奇怪，为什么张强之前在当店长时，能够整天优哉游哉，感觉很轻松呢？
看样子，每个人都有自己特别擅长的领域。
就算是张强，也是有值得她学习的地方啊。
后来，在跟老员工私下闲聊的时候，她才明白……张强之前当店长的时候，之所以能那么闲，高情商的说法是他讲求一个“无为而治”，凡事由员工们自己决定就好。
低情商的说法是，张强就是当了个甩手掌柜，啥事儿不管。
正是因为有这样的不同，所以朱素娥才会感觉自己跟个陀螺似的，忙不过来。
倒不是说不能“无为而治”，只是因为有很多事情，就并不是甩手不管能够行的。
当员工们有解决不了的问题的时候，当店长的当然就得站出来解决问题啊，不然要店长干啥？
又不是吉祥物。
“店长，咱们的套餐数量准备得不太够，怎么办？”
有员工跑了过来，问道。
这属于突发\/情况了。
朱素娥柳眉微蹙：“少了多少份？”
“和昨天相比的话，大概有将近六十份的缺口。”
六十份的缺口……说不上太大，但也绝对不小了。
朱素娥想了想，这才问道：“短了哪几样菜的供应？”
“是时令蔬菜。”员工的脸上写满了莫名其妙，“很奇怪啊，明明昨天的配额都是足够的。主要今天有两家菜农没有及时送菜过来。”
“原因为呢？”
员工摇了摇头：“他们没说。”
“这样，先把香煎花菜挪用六十份到套餐里。”朱素娥略一思考，道，“菜农的事情，我去沟通。”
“好的，店长！”
员工点了点头，回去继续工作了。
朱素娥则跟加工厂这边进行了联系，从陈二那边拿到了确切的消息。
原来，这两家菜农是因为家中有事情需要处理，不得不暂时停止了对于蔬菜大棚的照料。
由于少了这两个菜农，导致苏家早餐铺子的蔬菜供应暂时出现了一定程度的库存紧张。
而这个紧张的周期，大概在一到两个星期。
在此期间，陈二会想办法去寻求其他供应商的合作。
简单沟通过后，朱素娥知道了这件事情的大概后，便没有深究了。
有陈二在，这不会是什么大事，很快就能得到解决。
这是苏瑞餐饮集团各负责人之间，长期的共事所带来的默契与信任。
说者无意，听者有心。
苏瑞就从朱素娥和陈二的这通电话里，察觉到了一个新的商机。
现在的市场，并没有稳定的、全面的原材料供应商，也就是说，还没有公司对这件事情进行整合。
这对于苏瑞来说，绝对是一个利好消息。
毕竟是别人还没有开始的赛道，对他而言就属于是没有竞争对手的存在。
如果是这样的话……那岂不是说，自己只要成立这个部门，就天下无敌了？！
苏瑞的心里不由一阵激动。
不过，现在还不是马上开展这项工作的时候。
得先把老婆的生产工厂搞定之后，才有精力去开辟新的战场。
苏瑞想了想，打电话给了陈大。
“给新招的同事们准备好床褥，争取能让他们直接拎包入住。”
陈大稍微有一丢丢迟疑：“瑞哥，咱们有必要做这么多吗？”
“为什么没必要？”苏瑞笑道，“我想要的是靠得住、留得下、用得上的人才，而不是今天来了明天就走、或者三天打鱼两天晒网的那种人。你明白我的意思吧？”
“明白！行，瑞哥。那我现在去处理。正好我跟有一家厂子比较熟，能拿到一个不错的工厂批发价格。”
陈大这个人脉是真的令人放心。
苏瑞笑道：“行，那这件事情就交给你去办了。”
“得嘞，瑞哥。看我的吧！”
陈大挂断了电话，对着身边一群年轻、充满朝气的女孩子说道。
“刚接到的电话，苏总连你们住宿的问题都想到了。这不，床单被褥都让我给你们免费准备新的！”
听了陈大的话，这些女孩子们明显愣住了。
她们中的大多数都是穷人家的孩子，从小在外面打工，也算是见识了不少的老板。
像苏瑞这样心善的……真是第一次见到。
见众人的脸上都浮现出了感激、激动的表情，陈大趁热打铁：“只要是真心跟着做事的，咱们瑞哥绝对不会亏待任何人。不信的话，那咱们走着瞧吧！”
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